Ryu
純米吟醸
酒未来。
この酒米は一四代が開発した酒米
なのでこのお酒は而今と十四代のコラボと捉えることもできる豪華酒。
吟醸香がすごい。而今っぽい深みとキレ
★3.8
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708最喜欢的品牌
4时间轴
Ryu
酩途2024
毎年味の振れ幅がすごいらしい。
去年の味覚えてない。
店員さん曰く今年はそこまでらしい。
ドライフラワーみ。
にごり
喜久盛さんらしいガツンとフレーバーこれは弱めだけど片鱗あり。
Ryu
純米吟醸
春ノ薫酒
和歌山
五百万石
フレッシュフルーティと五百万石の深み
相変わらずコスパいいなあ
Ryu
ガツンとアルコール感の後フルーティ
そのはず度数16.6
はえぬきという食用米を使ってるらしい。
日本酒度-5
山形県鶴岡市の酒
協会10号
吟醸香がいい酵母。
Ryu
華きゅん おりがらみ生
純米吟醸
ジューシーつよめ
新鮮なのかプチプチ
口に入れた瞬間思わず「んま！！」
奈良の酒はいいな。
日本酒度-1
Ryu
かがみ と読む
おりがらみ生原酒
フルーティめ
スペックどおりフレッシュ感と厳守感
Ryu
山田錦
無濾過生
山田錦の広がり
キレ
旨味ジューシー。だけど一四代よりはインパクトない
Ryu
純米吟醸 生酒
千本錦
千本錦は山田錦と食用米の中生新千本（なかてしんせんぼん）の交配でできた米
ただの山田錦versionの而今よりも若干ベリー味がある
苦味→ベリー
Ryu
1合酵母
辛口めかと思いきや
意外と深み、そのあとにキレ辛み。
こんなに辛口としてバランスのいいお酒だとは思わなかった。
お店で6号酵母と1号とを両方飲んだ店員が1号が美味しいと言ったのも納得。
Ryu
ヌメロシス6合酵母
新政から派生した6号だからフルーティめ&弱め酸味
別の1合酵母のものより後味味わい深い感じ
Ryu
山田錦 おりがらみ ザ・プレミアム
パイナップル味が強烈なのは共通してるけど、山田錦のふくよかさとあいまって、そのフルーティさの余韻がずっと続く感じ。
フルーティ→続く→苦味 で消える
美山錦verより若干高い。
Ryu
美山錦 生原酒
強烈なパイナップル味、美山錦らしいキリッとした仕上がり
パイナップル味の香りが強すぎて思わず笑ってしまった
Ryu
生酒
さくら酵母らしいがピンクではない。
生酒らしい荒々しさと、オリが深みを出してる
来福といえばmellowが自分の中でメジャーだけど、似てないほどフルーティさはない
Ryu
生酒。通常じゃないから白ユニフォームらしい。
相変わらずの超辛口。生酒な分トゲトゲしいけど味わいに幅があってうまい
Ryu
桃ラベルのとおり、桃っぽい。こってりフルーティー
無調整生原酒とあるが、無濾過じゃなくて無調整ってなに。
おりはいっぱい入ってるけど。
調べても日本酒の無調整ってわからない笑
Takachiyo59Takachiyo
Ryu
愛山 純米吟醸
愛山らしい骨太な味わいとたかちよらしいフルーティーさが相まって美味しいにきまってる。
けど思ったよりは香りが広がらない。店の鮮度のせいか？
Ryu
Rタイプ
すっぱい。店のせいだけどセメ臭で飲めたもんじゃない
Ryu
月下無頼 げっかぶらい
甘いばなな系なのにスッキリという珍しさ。
フーッと抜けるフルーティーべったりな苦さ。
こんだけバナナ香でもきっと分類は辛口酒
Ryu
渋川市、聖酒造
聖と書いてひじりと読む
ガス感、スッキリとコク
こりゃ食中酒としてなんの料理にも合わせやすそう。
★3.8
ネットには今年飲んだ中で一番という人も。
Ryu
SMAPON
スマホのラベル
白ワインみたいな酸味と、なぜか熟成させたような黄色味と味。
この組み合わせは新しい。
冷向けか燗向けかわからん笑
苗場酒造
アルコール度数低めの14
りんご飴のよあな日本酒との触れ込み