samu宮泉貴醸酒Miyaizumi ShuzoFukushima2021/3/23 11:33:3823samu甘味はそれほど強くなく、ツンと鼻を抜けるフレッシュ感、少し山梨のぶどう酒を思わせる風味があり最後に口の中にタンニンのような渋味が僅かに残ります。今日はチーズ各種と合わせていただいています。samu皆さん、あざーす
samuKid春の薫風純米吟醸生酒Heiwa ShuzoWakayama2021/3/14 10:20:2923samu皆さんの言う通り、紀土らしい米、麹、水の味が際立つフレッシュな春の風を思わせる一本です。静岡は早咲きの桜が見頃となっています、今日見た道端の桜を思い浮かべながら飲んでいます。
samuGorin純米生酒Shata ShuzoIshikawa2021/3/14 10:14:4217samuスーっと口の中に拡がる米の香り。ほのかな酸味と最後に残る心地良い渋味、食中酒でもちょっとした乾き物でも、あてを選ばないお酒です。
samuSharaku播州山田錦純米吟醸生酒Miyaizumi ShuzoFukushima2021/3/7 10:53:1025samuほんのりピリッ、シュワッその後に米と麹の旨味…そして最後に少しの渋味、後味がスッキリしているので肴は選びませんね!
samuFujinishiki辛口純米生原酒純米原酒生酒富士錦酒造Shizuoka2021/2/28 09:49:5418samu月に1度の量り売り。富士山の伏流水の恩恵でスッキリ辛口フレッシュ!!酒蔵が近くて良かった~。今年は蔵開きも自粛…他県の方々も、マスク、アルコール消毒としっかり感染対策してたくさん訪れてくれていました!感謝ですね!
samuUnspecified2021/2/27 14:06:1521samu呑み遅れた〰️(-_-;) 土曜日だから許される!?明日も休みだ!呑むぞ〰️!samuどっちも旨いです。キリッとした中にも丁寧な仕込みを感じさせる小技?的な物を感じるお酒達です。
samuHououbidenいちごKobayashi ShuzoTochigi2021/2/26 11:41:3130samu濃いいちごの味がギュッと凝縮しています。絞った訳でもなく、自然にいちごが溶け込んだ感じが伝わって来ます。 あまーーーーーーい!samu皆さん、♥️ありがとうございます。2日たってもフレッシュいちご感が変わりません。呑んで楽しむいちご狩りに行った気分です。
samuHiroki純米吟醸生酒Hiroki Shuzo HontenFukushima2021/2/23 10:39:3533samuここ最近の流行りのお酒とは一線をかくす一本です。日本酒らしいキレとコク、流石お手本となるお酒だけはあるって感じです。米と麹と水の味がしっかりと伝わる男らしいお酒です。samu開封2日目、角が取れた?味が円やかに変化して芳醇な味わいです。急がず慌てず、ゆっくり味わいます。
samuGikyo滓がらみ60%純米原酒Yamachuhonke ShuzoAichi2021/2/19 12:59:5722samuシュワッとバニラのような風味が口の中にフワッと広がります。滓撹拌させるの忘れてた~ 撹拌後は更にバニラ感増しました。旨し!
samuAkishika槽搾直汲純米吟醸生酒Akishika ShuzoOsaka2021/2/16 10:28:5723samuほんのりシュワッと酸味。さわやかな後味、生酒らしくフルーティーな味わいです。好きですね~この味。
samuKazenomorialpha dry純米生酒無濾過Yucho ShuzoNara2021/2/12 13:50:3435samuワイン感覚で飲めちゃうので、チーズや生ハムとも相性が良いです。今年はアルコール度数が下がっているので、ついペースが早くなってしまいます。
samuShinraiMiwa ShuzoHiroshima2021/2/10 11:02:1618samu蓋を開けた瞬間、千本錦の吟醸香が香って来て「旨い奴」って判ります。無濾過生原酒らしくフレッシュでありながらビターな辛口、美味しい一本です。
samuKudokijozu48純米大吟醸Kamenoi ShuzoYamagata2021/2/6 10:53:1623samu辛口ということでしたが、純米大吟醸らしく堂々としたお酒でした。今日は豚しゃぶだったので、辛口が良かったなー。
samuYamagata Masamune袋採り直汲み純米吟醸生酒Mitobe ShuzoYamagata2021/2/3 11:08:1223samu白く濁って少しのおりがあります。味は雄町のパワーは抑えられ、パイン系のフルーティーな酸味がさわやかな感じ。やっぱりちょっと癖のあるウォッシュとかが合うと思います。
samuFujinishiki美山錦純米吟醸原酒生酒富士錦酒造Shizuoka2021/1/30 11:51:1919samu地元の月1の量り売りの生原酒。フレッシュな吟醸香が新春の香りも連れて来てくれます。って、俺はポエマーか!?
samuKudokijozujrの不思議ちゃん純米大吟醸生酒Kamenoi ShuzoYamagata2021/1/27 10:51:3530samuJrは44%、不思議ちゃんは45%…本当に1%の違いなのか?っていうくらい味の違いがある。やっぱり不思議ちゃんです。味は純米大吟醸らしく堂々とした吟醸香とほんのり酸味とフルーティーなマスカット系の後味、仕上がりました!!
samuKazenomorialpha type1Yucho ShuzoNara2021/1/23 09:35:2724samu去年よりアルコール度数が2%下がり、更に飲みやすくスパークリングワインっぽさが強くなりました。コスパも良く、米の旨味もしっかり出ていて当てを選ばない良いお酒です。