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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
samusamu
full bodyからlightまで、どんなお酒も呑みます。でもどちらかと云えば米味のある力強い関東より東北よりか、九州の佐賀辺りのお酒が好きです。酒に合うあて探しも大好きです。

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samu
甘味はそれほど強くなく、ツンと鼻を抜けるフレッシュ感、少し山梨のぶどう酒を思わせる風味があり最後に口の中にタンニンのような渋味が僅かに残ります。今日はチーズ各種と合わせていただいています。
samu
皆さん、あざーす
Kid春の薫風純米吟醸生酒
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samu
皆さんの言う通り、紀土らしい米、麹、水の味が際立つフレッシュな春の風を思わせる一本です。静岡は早咲きの桜が見頃となっています、今日見た道端の桜を思い浮かべながら飲んでいます。
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samu
スーっと口の中に拡がる米の香り。ほのかな酸味と最後に残る心地良い渋味、食中酒でもちょっとした乾き物でも、あてを選ばないお酒です。
Sharaku播州山田錦純米吟醸生酒
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samu
ほんのりピリッ、シュワッその後に米と麹の旨味…そして最後に少しの渋味、後味がスッキリしているので肴は選びませんね!
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samu
無濾過、生なのにスッキリ旨口。この芳醇さが生で出せるなんてビックリです。美味しー
Fujinishiki辛口純米生原酒純米原酒生酒
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samu
月に1度の量り売り。富士山の伏流水の恩恵でスッキリ辛口フレッシュ!!酒蔵が近くて良かった~。今年は蔵開きも自粛…他県の方々も、マスク、アルコール消毒としっかり感染対策してたくさん訪れてくれていました!感謝ですね!
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samu
呑み遅れた〰️(-_-;) 土曜日だから許される!?明日も休みだ!呑むぞ〰️!
samu
どっちも旨いです。キリッとした中にも丁寧な仕込みを感じさせる小技?的な物を感じるお酒達です。
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samu
濃いいちごの味がギュッと凝縮しています。絞った訳でもなく、自然にいちごが溶け込んだ感じが伝わって来ます。 あまーーーーーーい!
samu
皆さん、♥️ありがとうございます。2日たってもフレッシュいちご感が変わりません。呑んで楽しむいちご狩りに行った気分です。
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samu
ここ最近の流行りのお酒とは一線をかくす一本です。日本酒らしいキレとコク、流石お手本となるお酒だけはあるって感じです。米と麹と水の味がしっかりと伝わる男らしいお酒です。
samu
開封2日目、角が取れた?味が円やかに変化して芳醇な味わいです。急がず慌てず、ゆっくり味わいます。
Gikyo滓がらみ60%純米原酒
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samu
シュワッとバニラのような風味が口の中にフワッと広がります。滓撹拌させるの忘れてた~ 撹拌後は更にバニラ感増しました。旨し!
Akishika槽搾直汲純米吟醸生酒
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samu
ほんのりシュワッと酸味。さわやかな後味、生酒らしくフルーティーな味わいです。好きですね~この味。
Kokuryu垂れ口純米吟醸生酒
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samu
口の中に、シロップのように、まったりと広がる黒龍独特な旨味。濃厚です。
Kazenomorialpha dry純米生酒無濾過
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samu
ワイン感覚で飲めちゃうので、チーズや生ハムとも相性が良いです。今年はアルコール度数が下がっているので、ついペースが早くなってしまいます。
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samu
蓋を開けた瞬間、千本錦の吟醸香が香って来て「旨い奴」って判ります。無濾過生原酒らしくフレッシュでありながらビターな辛口、美味しい一本です。
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samu
辛口ということでしたが、純米大吟醸らしく堂々としたお酒でした。今日は豚しゃぶだったので、辛口が良かったなー。
Yamagata Masamune袋採り直汲み純米吟醸生酒
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samu
白く濁って少しのおりがあります。味は雄町のパワーは抑えられ、パイン系のフルーティーな酸味がさわやかな感じ。やっぱりちょっと癖のあるウォッシュとかが合うと思います。
Fujinishiki美山錦純米吟醸原酒生酒
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samu
地元の月1の量り売りの生原酒。フレッシュな吟醸香が新春の香りも連れて来てくれます。って、俺はポエマーか!?
Kudokijozujrの不思議ちゃん純米大吟醸生酒
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samu
Jrは44%、不思議ちゃんは45%…本当に1%の違いなのか?っていうくらい味の違いがある。やっぱり不思議ちゃんです。味は純米大吟醸らしく堂々とした吟醸香とほんのり酸味とフルーティーなマスカット系の後味、仕上がりました!!
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samu
去年よりアルコール度数が2%下がり、更に飲みやすくスパークリングワインっぽさが強くなりました。コスパも良く、米の旨味もしっかり出ていて当てを選ばない良いお酒です。
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