Shinshu Kirei戸沢産 ひとごこち
まさまさ
こちらの1本もこれも備忘録🙏
ひとごこちと比べるとスッキリした印象でした。
（飲んでから時間が経ってしまったので語彙力無さ過ぎてw）
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
35最喜欢的品牌
0最多签到的地点
时间轴
まさまさ
信州亀齢のひとごこち。
飲んで時間が経ってしまったので味の詳細の表現が難しいですが美味しかったですね😃
個人的には山田錦の方が米の旨味が強くて好きでした。
また機会あれば購入したい1本でした。
まさまさ
美味しい信州のお酒と標榜している神渡✨
香りも高く辛口な呑みごたえ😆✨
ただ、酔っ払っていて大事な味をちゃんと覚えてなく😂
開封した日に全部飲み干したし美味しかったはずです💦
ちゃんと記憶あるうちに記録残しておこう💦
まさまさ
カブトムシ捕獲しました✨
ということ早速オープン😆
香りは少ない印象🤔
シュワシュワ感も少ない（ほぼ無い）。
大人のレモンスカッシュとまではいかない（炭酸感が💦）ものの、絶妙な酸味と軽やかな口当たり✨
アルコール度数も低いのでグイグイいけちゃいます😆
この時期に呑みたくなる外せない逸品ですね✨
まさまさ
二兎でお馴染み丸石醸造さん✨
米の品種は記載されてませんが、復刻米の『萬歳(ばんざい)』を使って醸している新ブランドの『まるいし』✨
高鳴る期待を込めてオープンや😆
柑橘系のフルーティな味わい😆
酸は落ち着いておりスッキリ飲めます♪
いやぁー、美味いっすね😋
一気に飲み干してしまいました✨
たま見かけたら迷わず購入すべき逸品でいた✨
まさまさ
店主さんにお薦めされて購入
どっしりとした呑みごたえ😆
かなり辛口で the 日本酒といった貫禄🤣
個人的には開封後数日おいた方が味と風味が落ち着いて好みになってました。
好きな人は好きな味ですね👍✨
まさまさ
風の森（油長酒造）と新政酒造のコラボ
両方とも好きな酒造なので間違いがあるはずがありません✨
期待を裏切らない美味しい日本酒でしたね。
商品説明にあるように、青いメロンの様な風味と味わいで、ピチピチ感もしっかりあり第６酵母が元気に活きてます😄
青いメロン感で旨味が広がり余韻を残す味わいでした。
いつもの風の森よりもしっかりとした味わいに感じました✨
今回は中取りでしたが、5月下旬頃には荒押しも出てくると聞いてますのでそっちも飲んでみたいと思います✨
美味しかったです🍶
まさまさ
Hello 光栄菊の雄町です。
雄町の芳醇な米の旨味が感じられつつも後味はスッキリ飲めます。
これもまた美味い😋
まさまさ
3月末に運良く購入できた信州亀齢
香りも高く口当たりらスッキリしているがフルーティでピチピチ感も健在✨
山田錦の米の旨味が一口目からしっかりと感じられ、ほんとうまいお酒でした🍶
翌日の方がピチピチと旨味が落ち着き開いている感じで個人的には好きでした！
また機会あれば購入すべき。
というか昔より購入が難しくなってきてるのが悩ましいですね💦
まさまさ
詳細スペックは写真をご参照ください。
長い休肝日を経て久しぶりの日本酒。。。
好きな酒蔵さんのひとつ聖酒造さん。
常に美味しい日本酒作りを探求しチャレンジしている姿勢がまたグッド👍
今回はそんな聖酒造さんの試験醸造酒。
今まで美山錦で醸したことがないので使ってみた的な感じとのこと。
酵母が元気に生きてて気泡はちゃんとあるもののピリピリ感はほぼ無くスッキリ飲める
美山錦らしいく雑味やクセもなくほんと綺麗な味わい。フルーティさは個人的には少なく甘みも控えめな印象を持ちましたが食中酒として料理を引き立てる優等生な日本酒かなと🤔
あっという間に1本空けちゃいました。
美味しかったです🙏
まさまさ
飛露喜 純米大吟醸
運良くゲットできました。
何度か飲んでますが本当に安定の美味しさです✨
口に含んだ瞬間に広がる山田錦の豊潤な旨さ。
酸味無くすっきりと飲めます。
語彙力乏しいですが『旨い！』の一言に尽きます。
ほんとお水のようにグイグイ美味しく飲めゃうので危ないです💦
美味しく頂きました✨
まさまさ
何かと話題の楽器正宗
ラベルも面白くつい手に取りたくなります。
こちらは本醸造です。
たまに醸造アルコール臭く飲みにくい銘柄もありますが、こちらの楽器正宗はフレッシュな香りとキレと酸味のバランスも良く程よい辛さもありグイグイ飲めちゃうまさに名品。
雑味も少なくこれだけ米本来の旨味を醸し出しているのには杜氏の技を感じます。
価格もお安く手に入るし本醸造酒として選ぶなら間違いない銘柄です。
美味しくいただきました✨
Hououbiden荒押合併（精米歩合35%） 2021BY
まさまさ
鳳凰美田はどれも美味しいですが、こちらは味も価格も踏まえてコスパ最強だと思います。
山田錦の旨みとマスカットの様なフルーティさもあり、スッキリとした中に荒走で抽出された酸味を併せ持つ本当に美味いお酒でした。
個人的には赤版のスペシャルも美味しいがこちらがの方が好みですね。
2日目も変わらず美味しく飲めますし、見つけたら即買い必至の逸品ですね。
美味しく頂きました✨
まさまさ
好きな酒造さんのひとつである丸一酒造さんより、面白いお酒が出ていたので半分ジャケ買い要素も含めて購入。
去年は外国米を使っていたようだが、今年は夢吟香米を使用して上五島の黒麹（普通は泡盛で使われる麴）にて醸し出されたチャレンジなお酒。
日本酒を探求する酒造さんの心意気を感じつつ開封。
一口目は黒麹のが故の主張があり、ボリューム感と黒糖の様な甘味を感じつつも後味はスッキリと米の風味もあり美味しく飲める。
飲み手の挑戦心も掻き立たさてたので熱燗にして飲んでみたら更に黒麹が故の主張が強くなる。。。
泡盛好きには絶対好きな味だが、軽くフルーティな日本酒を好む人には向かず、飲む人を選ぶかもしれない。
酒造りの可能性と挑戦心を讃えたくなる逸品でした。
私は来年も買いたいです✨
亮純米吟醸酒 生酒
まさまさ
春らしいパッケージに惹かれた購入。
生酒だが開封は静か。
香りは控えめな感じ。
一口含むと、若水米の軽やかな香りとフルーツの様な甘さがありつつもスッキリとして飲める。
後味も良くダラダラしないが日本酒らしいアルコールの主張もありつつも河津桜酵母の故か、少し甘く優しい味わいを経てスッキリ飲める逸品でした。
食中酒としても春を感じる意味でも美味しいお酒でした✨