Pei
大信州の辛口特別純米酒 生酒。コスパ重視で選びましたがマスカット風のフレッシュ軽快な口当たり。あと味のキレの良さもとてもいい。コスパ良しのお酒でオススメです。
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上田市真田産の正木米 生モト純米大吟醸 山恵錦、限定酒。濃厚で重厚な味わいが感じながら、米の風味・旨みが広がります。ロースト感ある風格のお酒に仕上がってます。
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十六代九郎右衛門のにごり酒。これは開封注意！弾けます。お酒自体はおりがらんでおり微量の程よいガス感。味も濃厚、フルーティ、香り爽やかでとても美味しいです。
リピート必須！
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率直に美味しいですが少し置いた方がより良い感じがしますね。マスカット系のフルーティー感で旨味もしっかりしております。若干の酸感もあり引き締めてくれます。
Pei
やっぱり御湖鶴美味しいです。しっかり濃いめの旨味が広がります。香りも程よいフルーティー感。初日も旨だか、数日置いた方が尚いい感じ。食中酒としてはかなりおすすめです。
Pei
香りはメロンの様なフルーティ感、口あたりは濃厚で厚みがあります。後引く感じはキリッとしたキレ感がありです。バランスが良く食事にも合います。
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口あたりはまったりパイナップルの様なフルーティ感ですがその後まろやかでボリューミー、濃厚な味わいが広がります。シュワっとした発泡感もあり飲みやすくとても美味しいです。
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ずっと飲みたかったクラシック仙禽、無垢。
初めて飲みましたがおウマさん！個人的には日本酒×白ワイン的な感じでソガペールエフィスをまろやか、香り良くした感じ。料理にも良く合い食中酒としてサイコーです。
これまたコスパも👌
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上田市山三酒造のお酒。程よい香りとクリアな味わいが料理にとても合います。
Pei
信州上田の山三酒造のお酒。
長らく酒造りが困難な状況が続いていたようですが、事業後継により再開しました。
これはうすにごりの無濾過生原酒。「ひとごこち」が持つ洗練された米の味わいと果実感のある香り、酸味、甘みや苦味などの複雑な味が調和し、さらりとほどける余韻で飲み飽きしない定番の純米酒です。とても美味しい！恐らく現時点で全国には流通しないお酒です。
ラベルはシンプルですが、とてもオシャレです！
Pei
とてもスカした感じ。透明感あるお酒で酸味、キレの良いフィニッシュ感はまるで白ワインのような美味しさです。
Pei
信州上田の信州亀齢。もはやかなり入手困難です。口当たりはまろやかな旨み、甘味があり僅かなガス感が感じられます。スッキリ、フレッシュでとても美味しいお酒です。
Pei
恐らく上田市の一部酒屋さんでしか手に入らないお酒です。上田市真田の戸沢酒米プロジェクトで造られたお酒ですが、なんと表現しましょうか、あまり飲んだことの無いタイプです。上手く表現できませんがまー旨いです。
香りは生酒らしいフレッシュな香りですが非常に控えめ。一口目の口当たりもスッと入って来て水の様こちらも控えめでクセがなくスッキリしていますが、最後の旨みはちゃんとありとても飲み易く美味しいお酒です。
香りも良くグイグイいけてしまいます！
Pei
去年も飲んだうす濁りの生酒。今年もお旨さん！ガス感もありとてもフレッシュなお酒です。
香り華やかでほろ苦感が甘過ぎずとても良し。
美味しいお酒です。
Pei
信州上田の人気者となってしまった信州亀齢。
生産量も少なくかなり入手困難ですが、無濾過生原酒三恵錦ゲットしました。まー旨いです。甘味もありフレッシュ、フルーティで濃厚な口当たり。後味はスッキリしていてどんどん行けちゃいますね。もっと入手性があれば最高です。
Pei
香りはフレッシュなリンゴ様な香り。飲み口の一発目はお米の濃厚な味わいが広がります。どっしり感ありですが最後は軽めでとても飲みやすく美味しいです。どんどん飲めてしまいますね。非常に美味しいお酒です！
Pei
口当たりはフルーツ感満載で一口目はジューシーですが甘味抑えめで後引く味はサッパリ辛口と言った感じです。
お酒激弱のワタクシとして若干苦手な部分として最後の風味、アル感有りが不承なところです。
Pei
謳い文句の通りまさにデリシャスリンゴとライチの様な香り。白ワインにも近く、お酒が苦手な方でもとても飲みやすのではないでしょうか。おつまみもワイン系の物に合います。
Pei
臼濁りの無濾過生酒。香り爽やか口当たりスッキリ、ガス感ありの微発泡です。後引くほろ苦さもありお魚は勿論その他の料理にも合います。切れ味も良さげのお酒です。