Aizuchujo特別純米 ひやおろし
Yotchi
生。
スッキリとした口触り、キレイな米の香り、芳醇な甘味と味。やはり美味い。
これで純米なんだよなあ。確かにフルーティーな香りはあまりしないが、料理によっては純米だからこそ良い面もある。
程よく熟成され円みがある風味に、秋が来たな、って感じがする。
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Yotchi
純米大吟醸の1回火入れ。
とにかく美味い！
繊細な香りーとか言う前に、がっつり甘味と旨味。
甘口がイケる人にはオススメ。
いやー、うまいわー
龍が沢純米大吟醸 円熟原酒
Yotchi
純大らしく繊細な香り。
適度な酸味と旨味。美味しい。
秋あがりに、なるのかな。
Kinpo Shizenshu生酛 にごりめろん
Yotchi
酵母無添加（蔵つき酵母のみ）。
香りはまさにメロン。
生酛らしく、酸は強めだがキツくはない。
後味はサッパリ目。
なかなか他に無い味で良し。美味い。
ラベルはすごく見づらいが、一応書いてあるのです
Yotchi
夢の香、45%。
純大らしい華やかな香りだが、しっかりとした旨味で、濃い。
これは旨い。チョイと小さな氷を浮かべてもよさそう。
冷たく飲みたかったので、ぐい飲みは錫にしてみた。
Oroku出雲麹屋 純米
Yotchi
無濾過のにごり。
炭酸がスゴイ！開けるのに細心の注意が必要。
落ち着いても、注ぐと炭酸。
飲み口は見た目に反してサッパリ辛口。
クドくもない。美味い！
これはサッサと飲みきるか、変化を味わうかで悩むところ。
Aizuchujo純米吟醸 会津産山田錦
Yotchi
香り強く、酸味、旨味などバッチリ。
印象は濃い！美味い！
って感じ。
こういうのがすぐ買えて飲めるのが幸せだな
Tenmeibangeyumenokaori origarami ichibi 蔵薔薇
Yotchi
坂下 夢の香 おりがらみ
香りが華やか！本当に花の香りのよう。
かといってクドくはなく、以外と飲みやすい。
甘味も旨味もあるから物足りなさもない。
いいね、これ。
Oroku純米 超王祿
Sharakuなごしざけ 純米吟醸
Yotchi
令和3年醸造のなごし（夏越）。1回火入れ。
1度貯蔵のを開けた。
とにかく美味い！すばらしいバランス。
夏が来る前に、なごしざけを飲むという、謎の贅沢。
Sharaku純米吟醸 おりがらみ生
Yotchi
絶対うまいやつ。
開けたてはガス感あり。
だいぶ甘口。濃い洋梨、やや和梨。
美味いわー
Yotchi
なんとも説明しづらい味。
甘めで、穀物酢のような香り。
味は深い。
好みは分かれるだろうな
Shinanotsuru名田造 純米大吟醸 生原酒無濾過
Yotchi
純大っぽい香りは当たり前にある中で、甘味と旨味が濃い！
ありがちな繊細で淡麗、何かちょっと薄くね？みたいな純大とは真逆。美味い！
生の無濾過だから、尚更だね。
Odayaka生酛 夏の純米吟醸
Yotchi
少しガス感。まったりとした口当たり、さわやかな香りと、強い旨味。
夏の、とあるが度数15%の純米吟醸なので特別サッパリした感じではない。だからこそ買ってきた。
やはり仁井田本家だなあ、って味だ。旨い！
Yotchi
純米吟醸生。
辛口でスッキリ、ふんわり香る米の香り。
バッチリ冷やして飲むと、より美味しい。
いいねえ。
Aizuchujo純米吟醸 夢の香
Yotchi
越後屋限定の生。
柔らかな香りと旨味。
生ということもあって、度数15度なのに味が襲ってくる。
夏吟とかの季節とは真逆な感じだが、それがいい。
ちなみに俺は夏吟は好きではない。
Yotchi
飲み口は辛く、香はメロン、ぐわっとくる旨味。
度数16度で高め。これで火入れの純米なのか。恐ろしいな。
焼き魚とかに合いそうな感じ。
美味い。
Sawanohana純米大吟醸 花あかり
Yotchi
ほのかなガス感、綺麗で繊細な香り。
結構辛口で、パンチがあるね。
美味い。
Yotchi
キリッとした酸とまろやかな風味。
甘さは控えめだが芳醇。
ちょっと暑いときに冷やして飲むにはちょうど良い。
美味い。
Hanamura純米吟醸 酒未来
