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Hanagaki冬のしぼりたて本醸造生酒
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arinco
かすかに発泡感が残っているようにも感じる軽い口当たりで、柔らかい旨味がスッと口の中に広がる。 後味にはほんの少しの苦みを感じつつきれいにキッてくれる。 華やかさはないが、爽やかで寄り添ってくれるようなお酒。
Denshin冬 柱焼酎仕込み生酒
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arinco
爽やかさを感じるほのかな香り。 やわらかい甘みが最初にきて最後はキュッとアルコール感で締める。 18度にしては飲みやすく、澄んでいてきれいに流れる味わい。
Bornささ雪純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ発泡
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arinco
危うく吹き出しそうになったほどの発泡感。 おりがからみ白く濁った色合いで、複雑な味わいを発泡感がさっぱりと流していく。 脂っこい食事とも楽しめるお酒。
Kidしぼりたて純米吟醸生酒
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arinco
鼻に抜けるフルーティーな香り。 米の旨味と甘みが口の中いっぱいに広がり酸味で爽やかに流していく。 雑味がなく最初から最後まできれいな味わい。
Kamonishiki荷札酒 黄水仙純米大吟醸原酒
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arinco
フルーティーな香りが漂う。 発泡感が残り爽やかさを感じさせる酸味が流れていく。 後味にはほん少し苦みがありしっかりとキッてくれる。 非常に飲みやすく気がつくと飲み進めている。
Ippongiヒヤオロシ 秋之純米酒純米ひやおろし
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arinco
口に入れた瞬間に米の味が広がる。 爽やかさを感じる酸味とアルコール感できれいにキレていく。 鼻ではあまり香りを感じなかったが口の中ではふわっと香る。
Hakuryu白龍禅 蔵出し生原酒 秋熟原酒生酒無濾過
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arinco
少しとろみを感じるような優しい口当たり。 甘み旨味が口に広がりふわっと流れていく。 始めは優しく飲みやすいが、後味にはしっかりとアルコールも感じられ飲み応えもある。
Fukuchitose限定 ひやおろし純米大吟醸ひやおろし
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arinco
爽やかさのあるりんご系の香り。 軽い感じの旨味と酸味が流れてキレていく。 香りのわりに落ち着いた味わいでさらっと飲めるような飲みやすさ。
Kashoku特別純米ひやおろし
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arinco
瓜系で少し甘みのある香り。 米の旨味を主体に感じる味わいの後にキュッと締めるようなアルコール感でキッていく。 華やかでもなく穏やかすぎもせず気負わずに飲めるようなちょうどいいお酒。
Fukuchitose琥珀純米山廃原酒
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arinco
少し薄めの琥珀色をしている。 口に入れた瞬間はさっぱりしたように感じたが、すぐに旨味と酸味が流れて鼻に抜けていく。 脂っこい食べ物にも負けなさそう。
Maibijinひやおろし純米ひやおろし槽しぼり
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arinco
少しにごりのある黄色の見た目で酸っぱさを感じる香り。 口に入れた瞬間は水っぽく、そのあと酸味が流れてくる。 あまり旨味を感じられず味が乗ってないような印象を受けた。
Aramasa水墨 アッシュ 2023純米生酛原酒
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arinco
ほのかに砂糖菓子のような甘い香りがする。 アップルパイのような、リンゴの蜜のような甘みを感じる。 低アルコールで飲みやすいが、一気に飲むより少しずつゆっくりと味わいたくなる不思議な感覚。
jozanひやおろし 吟月ひやおろし
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arinco
米の旨味が口の中を満たしてゆっくりと流れていく。 後味はほのかな苦みできれいに締める。 落ち着いてゆったりと飲んでいたくなるようなお酒。
Born梵の初雪 氷酒純米大吟醸原酒生酒にごり酒
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arinco
華やかな香りが漂ううすにごり酒。 甘みと苦みが複雑に絡み合い、酸味の少ないグレープフルーツのような味わい。 氷酒ということなのでロックにして飲んでみると、サッと流れていき軽快な味わいになる。
Sensuke純米大吟醸
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有馬温泉に泊まった先で飲んだお酒2つ目。 さらっとした口当たりにフルーティーな香りがふわっと漂う。 柑橘系を思わせる甘めの味わいがきれいに流れていく。
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有馬温泉に泊まった先で飲んだお酒1つ目。 心地よい熟成感にスッと流れていくような味わい。 主張するようでしすぎない味わいは食中酒としてとても良い。
Glorious Mt.Fujiクリムゾン・グローリー ピンク・サファイア 甘口純米大吟醸原酒無濾過
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arinco
鮮やかなピンク色が美しく、まず見た目で楽しめる。 味わいは酸味がとても強く、グレープフルーツともライチとも感じられる不思議なフルーティーさがある。 若い頃に似たような味のスポーツドリンクを飲んだことがあるような気がするが何だったか思い出せない。
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arinco
さらっと爽やかに流れ込んでふわっとフルーティーに香る。 優しくきれいな中に米の旨味をじんわりと感じられる味わい。 とても飲みやすく気がつくと進んでいるお酒。
Hayasera純米酒 浦底 海の女神純米生酒おりがらみ
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arinco
瓶の底に真っ白な澱が沈んでおり、上澄みだけ飲むと一口目は強いアルコール感でむせてしまったが雑味のないきれいな旨味でスッキリとした印象。 澱を混ぜるとまろやかな味わいになり、乳酸感も合わさってやさしくふくらみのある味わいになる。 グビグビとではなく、まったりゆっくり飲みたいお酒。
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