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日本列島お酒の旅日本列島お酒の旅
全国の美味い地酒・銘酒を旅する。 マイペースに更新、食べ物に例えわかりやすい表現を目指します。

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日本列島お酒の旅
『夏のうすにごり生』 スッキリとした飲み心地 レモンを最後まで絞った様な苦味と米の甘さが引き立てるほのかな香りがクセになります。 純米大吟醸の様な、熟成感はないが、クセになる。 夏の暑い日の食事や、ビールを飲んだ後に『くッ〜っと』飲みたい!贅沢したい!という日におすすめ。あくまでもデイリー感的な感じにはなりますが。 美味しいです! #澤田酒造 #でらから #愛知の酒 #地酒 #日本酒 #美味しい
Fukuju爽生 純米吟醸
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日本列島お酒の旅
福寿 ブルーボトル購入。 以前も同じものを購入してました。 ノーベル賞公式行事提供酒であるだけあって美味しい。 開封日: 一口目の上品な甘味がなんとも。 さ青リンゴの様な甘さそのあと、爽やかなさんみが心地よい。ノドから鼻に抜ける香りがすごくいい。バランス最高!雑味はすこしある。 2日目:1日と遜色なし。 3日目:酸味がとれ、通常の純米吟醸酒。美味しい。 4日目:香りが少なくなっていた
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日本列島お酒の旅
開封直後は、気にならない程度のガス感あり。 クセがなくスルスルと飲めます! 飲んだ後に鼻に抜ける余韻が心地よいです。 2日目 昨日とは変わって、トロ味が増して美味しい。 3日目 ガス感は全くなし、味はそのまま。 個人的には、2日目が好きですね!
Sharaku写楽 純米吟醸 播州山田錦 生酒
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日本列島お酒の旅
・バナナのシュガースポットの様な風味。 ・鼻に抜ける様な香りは少ないが、余韻は長い。 ・日本酒というより、蒸留酒に近いフレーバーです。 ・美味しいです!  リピートすること確定です。  これを機に福島の日本酒をいろいろ試してみようと思います。
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日本列島お酒の旅
釜石産の金目鯛×雪の茅舎。 私の中での金目鯛は、ノドグロと同じレベルに美味いです。また、地元でとれるカレイも最高に美味しいです。 このタッグは最高すぎました!! 秋田 雪の茅舎…山廃クセがなくクリアな味わい。 開封初日はとろみがあり、吟醸酒に近い味わい。 2日目は甘味から辛口に変わり、飲んだ後の余韻がスッーと抜ける感じです。 美味しく頂きました。
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日本列島お酒の旅
今年の始まりに2年間温めて、日本酒を解禁! クセが全くなく、芳醇な香りと甘味。 香りは、たんぽぽ畑にいる様な妄想さえかき立てます。ただただ美味しいのひとことでした。 開けてよかった。
takanoyumeうすにごり 純米吟醸
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日本列島お酒の旅
以前にヒルトンで食事した際、日本酒の飲み比べを行いました。その時、試飲したのが「鷹の夢」さんであり気になってました。購入できて良かった! このうすにごりは、独特の甘さのあとにグレープフルーツの様な酸味が来るのが特徴。瓶には軽く振ってお飲みになる様、記載ありますが… 僕は振らない方が好きです。