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鷹の夢takanoyume
大家的感想
yamamorisyuzou的品牌
takanoyume
时间轴
takanoyume純米 ALLNAGOYA 火入
まつちよ
@炭火焼鳥とうまい酒 立葵
鷹の夢の純米火入れです。
この日の〆に冷酒で頂きました🍶
名古屋市内で採れた夢吟香🌾と愛知県が開発し同じく名古屋市内で培養されたFIA-2酵母を使ったALLNAGOYA🍤
裏ラベルが「ALLNAGOY」なのは内緒です🤫
上立ち香は穏やかな甘い香り。
口に含むとまろやかな甘味に程良いお米の旨味。
実は去年の火入れが美味しかったんで、今年は同じALLNAGOYAの生酒を買ったのですがなんかちょっと固かったんですよね。
このお酒は火入れの方が美味しいのかな🤔
たまたま？
3枚目4枚目はJR東海道本線大高駅から徒歩10分程度の所にある鷹の夢の蔵です。
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。愛知の酒旅楽しまれてますね😊知らないお酒もたくさんあって、投稿で勉強させて頂いてます📝5日間蔵巡りまくり良いなー💕
まつちよ
ぺこさんこんばんは👷
東京だと各地の有名どころは大体飲めるので東京では飲めないような銘柄を優先して飲んでます😊
聖地巡礼的酒活です😘
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
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飲んだ記録用です🍶📸😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
sakepower
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ヒラッチョ
ディープな雰囲気の伏見地下街での、愛知県酒の２杯目。
酒米も名古屋市産の夢吟香、オール名古屋の純米酒。
柔らかく口当たりの、優しい甘みのある純米酒。
良いお店でした。
〆めは今池駅へ出て台湾ラーメン。
想像していた以上に美味。
澄んだ爽やかな辛味。
NomBay
excellent
すっきりとうまみのバランス
ややスッキリより
エース
「日本の酒蔵展2024」愛知⑥
JR名古屋タカシマヤで開催されてたので立ち寄りいろんなお酒をちょこっとずつ試飲してきました😋
☆名古屋市緑区 山盛酒造
🦅鷹の夢 1887年創業
タカノツメ じゃなくて
タカノユメ です❗️
🍶タカノユメ 別誂え アノ空ノ色
ALC16% 720㎖ 2,200円
国産米数種類アッサンブラージュ
🍶タカノユメ 純大おりがらみ生原酒 ALL NAGOYA
夢吟香100% 精米歩合50% ALC16% 720㎖ 2,750円
お米も酵母も全て名古屋産。
takanoyume酒やおおたけオリジナル
たっつう
2杯目は店員さんにおすすめしてもらった名古屋の地酒、鷹の夢の店限定オリジナル。
夏酒みたいな淡麗でスッキリさでこれからの季節に飲みたい1杯だと思いました🏝️
ちなみに生酒と火入れ酒をアッサンブラージュしてできたお酒みたいです🍶
RyosukeSof
パッケージで選んだお酒🍶
後味スッキリの甘口でおいしいです😋
名古屋流星
冷やすよりぬる燗の方が旨味が強い。冷だとパンチのある辛口。
きなこ
何の料理ても合う感じ！熟成された甘み。
美味しいね、酔っ払ってきたかな？
やす☆
フレッシュでほどよい厚みとシャープなキレ感あり。日本酒度が狙いよりもプラスになってしまったらしいが、鷹の夢にありがちな甘重さが無いのが逆に好印象で食中酒に良い。
夜景おじさん62号
今夜は愛知県名古屋市、 #山盛酒造 さんの #鷹の夢 純米酒 を塩味の焼き鳥といただきます。
先日名古屋の小料理屋さんにて、熱燗で飲んだこの銘柄。名古屋駅に隣接する高島屋の酒売場で見つけました。裏ラベルにはお燗で甘みが出る旨の記載があったので、ズバリこのお酒だったんじゃないかと信じて購入しました。
さてさて…
おそらく、ズバリこのお酒を飲んだに違いないと思います。アツアツにお燗して、常温くらいまで冷めるのを待ちます。一口チュッとやってみます。
あぁ、間違いない…この味だ。
冷めるだけでなんでこんな甘みが出るんだ⁉️と不思議なくらい感動。
いいお酒に出会えました😊
玄Hoppy
夜景おじさん62号さん、山盛酒造さん今週末酒蔵解放なので、このお酒があったら買ってきたいなぁって思いました。
良い情報ありがとうございます。
アラジン
夜景おじさん62号さん、初めましてこんばんは。
燗冷ましが美味しいお酒なんですね☺️ブラインドで飲まれてコレと分かるのが凄い！
甘味のあるお酒も好きなので機会があれば飲んでみたいです🍶
夜景おじさん62号
玄Hoppyさん
蔵解放に行けるなんて羨ましいです。見つけたら絶対おかわりしちゃいます😆
夜景おじさん62号
アラジンさん
じっくりと飲むのには最高だなぁと思いました。華やかな甘さとは違ってお米の甘さなので、あぁ日本酒は米でできてるんだなぁと実感できました😊
