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川鶴さぬきオリーブ酵母仕込み別誂低温瓶熟成純米吟醸
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遠藤 成将
オリーブ酵母が使われた珍しいお酒。芳醇な香り、口に含むとキリッとした辛口、ほのかに感じる青臭しはオリーブ酵母の先入観ではないと思いたい!
Denshin冬 爽香新酒 生酒生酒
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遠藤 成将
スッキリ辛口程よい酸味でとても飲みやすいお酒です。醸造アルコールも自社の酒粕から作ってるらしい、それ実質純米酒なのでは?と思います。そんなこだわりも含めて楽しめるお酒です!
Suginishiki山廃純米誉富士純米山廃にごり酒
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遠藤 成将
にごりは甘いものが多い印象ですが、こちらは辛めで、心地よい苦味?のような後味があります、色々な料理に合いそうです!
Mansakunohana一度火入れ原酒 杜氏選抜ピンクラベル純米吟醸原酒
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遠藤 成将
濃厚で辛い、絶妙なバランスのお酒です。香りが控えめなだけに、飲むと力強さにびっくりします。
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遠藤 成将
燗で飲みました、確かに燗で賞をもらっているだけあって、辛さと口当たりの柔らかさのバランスが良くて飲みすぎてしまいます。 追記。冷やで飲むとスッキリ辛口のお手本のような味でした!美味しい!
Gassan特別純米原酒無濾過
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遠藤 成将
芳醇な香りと甘味のあとに若干の切れ味が心地よいです!島根といえば十字旭が思い出の酒ですが、やはり米が五百万石という共通点も感慨深いです。
Tenko大竜爪 炎竜ノ咆哮 爆辛原酒+22
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遠藤 成将
ものすごいキレ味です、酔鯨のんだ時以来の驚きかもしれません。辛すぎと感じる人は燗にしたらちょうどよいかもしれません!
森本炸裂辛口純米
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遠藤 成将
まず名前が興味を惹きます。口に含んだ時のまろやかで芳醇な風味ののちに、後味&喉にのカーッとくる感じはまさに辛口が炸裂しています。本当に美味しい!
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