Shidaizumiフジエダ・ヌーヴォー 純米吟醸
pur
精米歩合60%
今年度も新酒が並んできました。酒屋さんに足を運ぶとワクワクしながら大いにまよい酒な季節ですね。
こちらは志太泉らしいしっかりしたボディと、新酒ならではの澄みきったフレッシュな飲み口。果実味を帯びた甘さと少々の苦味が絶妙だニャア。薫りも💮
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pur
精米歩合65%
純米酒ならではのふくよかで芳醇な味わいと、ヌーボーならではの果実味溢れるフレッシュさ。クセがなく呑みやすいですね。◎
Raifuku純米吟醸 ひやおろし
pur
精米歩合50%
来福のなかでは酸を感じつつもスッキリ芳醇に美しい余韻の後味ですね。◎
Mizutoriki特別純米 ひやおろし
pur
精米歩合60%
夏場を氷温熟成で過ごし、旨味の豊かな味わい。ふくよかであり、スッキリとしています。綺麗な飲み口ですが深みも感じます。少し燻した様な香りが特徴的で面白いお酒です。それこそ焼いた秋刀魚なんか良いでしょうね。秋刀魚、減ってしまいましたね。なんだかとても秋らしいひやおろしです。💮
RaifukuSP Junmai ginjoshu
pur
精米歩合55%
来福の夏、第二段。Summer Premium。優しく柔らかい甘味、スッキリ飲み口。◎
Niwa no Uguisu純米吟醸 いなびかり
pur
精米歩合50%
スッキリとした酸味、程よい甘味と旨味。いなびかりの様な名に恥じない切れ味。夏に良いバランスですね。💮
Kuromatsusenjo純米大吟醸 ひやしざけ
pur
精米歩合40%
いよいよ酷暑の季節になりまして。スッキリとした口当たりは良きですね。穏やかな甘味も優しく、よく冷やして今夏を乗りきりましょう。◯
Raifuku純米吟醸 夏の酒
pur
精米歩合55%
今年も美味しゅうございます。喉を通さなくても口に含んだだけで思わず笑みがこぼれました。
夏ということで来福の中ではキレの強めな印象。控え目といっても来福の香りです。💮
Amanoto純米吟醸 Land of Water
pur
精米歩合55%
すっかり夏酒の季節。琵琶寒泉という湧き水を使用しているという、名の通り水のこだわりを感じる逸品。
スッキリし過ぎることもなく、酸もミネラルもバランス良く味わえる本当に良き塩梅のお酒です。◎
Wataribune直汲み 純米吟醸 短稈渡舟
pur
精米歩合55% 茨城県産酒米「渡舟」(短稈)100%使用
青リンゴのような爽やかな香り、芳醇で瑞々しい飲み口。果実のような甘味とスッキリとした余韻。なおかつしっかりとした旨味。凄く美味しいです。💮
pur
精米歩合55%
四季のうつりは早いもので、皐月前にしてもうすずみさけ。
夏の食中酒を目指しているということで、さっぱりとした酸味と甘味。軽すぎるわけでもなく真澄らしい芯のしっかりとした旨味。香りも華やかだなぁ。美味しい。💮
pur
凛とした佇まい。豊潤かつ爽やかな果実のような甘味と酸味、名残惜しくもスッと消え行く切れ味の鋭い後味と印象的な余韻。雑味なくエレガント。一本筋の通った武士というか精悍な騎士というか、成熟した大人の嗜みを感じさせます。これは素敵だ。💮
Hoyo純米原酒 はるなごみ
pur
精米歩合65%
スッキリとした甘味と旨味。深みと共にミネラル感も。綺麗でしっかりと。うん、美味しい。もう春なのですね。💮
pur
精米歩合58%
毎度、間違いの無い武勇です。フレッシュなガス感、スッキリとした甘味と旨味、綺麗な余韻。💮
今年もよろしくお願い申し上げます。
Denshu特別純米酒 生 新酒
pur
精米歩合55%
まずフレッシュ。うん、若々しい。スッキリとした甘味と旨味、それでいてやや硬くちょい苦い。少しのガス感も相俟って清々しさ満点。綺麗ですね。💮
pur
精米歩合60% 秋あがり
スッキリ穏やかな香り。塩梅の善い旨味と酸味。ピリシュワとほのかなガス感。秋の味覚とマッチしそうです。◯
pur
精米歩合65%
あえての純米。愛山の甘味もあり爽やかなキレもあり、余韻も気持ち良い。
軽妙洒脱、なるほどさすがですね志太泉。
寿司引き立つねぇ。💮
Yamazakikamoshi純米吟醸原酒 ひやおろし
pur
夢山水100% 精米歩合60%
もうボチボチ秋ですね。四季を楽しめる日本酒の世界、尊いですね。
スッキリ綺麗で丸くて豊潤…、これぞ「ひやおろし」！という味わいです。バランス良いなぁ。めちゃくちゃ美味しいです。💮
Mukade純米吟醸 涼や香
pur
ひだほまれ100% 精米歩合60%
稲は刈り始められ、ひやおろしも良き頃合いですが、まだまだ暑い、欲するは夏酒。
若々しくスッキリとした飲み口。ふわりと広がる香り、涼やかで力強い余韻。夏の清涼よ。
残暑も名残惜しく感じるとは。◎
直虎純米吟醸 無濾過生原酒
pur
精米歩合59%。
ふくよかで薫り豊かな飲み口、スッとキレる切れ味、余韻まで印象的。スッキリなのにしつかり。これは良いお酒だぁ。💮