norisannori17
澱の風味は強め、甘みと発泡感が強くスッキリとした味わい！スルスル飲めてあっという間になくなりそう。。
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ペットボトルとはいえ侮るべからず。
華々しい香りと、個性を主張しすぎない柔らかい味わい。限定酒っていいですよねー。
あたごのまつがまた飲みたくなった。。
Dassai純米大吟醸45
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獺祭純大45！定番そして現代日本酒の原点にして頂点。特にコメントはなし笑
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濁り特有の澱の香りが強いのに、飲むと甘みよりキレとガス感が先にやってくる特徴的な濁り酒。だいたい濁り酒は甘みが口に残ったりするんだけどスッと消えていきながら切れを残す味わいが、どんな料理にも合わせてくれそう。通常のオーガニックナチュールとは全く違った顔で、うまい。
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とことん辛口。後味がしっかりと残るので、味の強い食べ物と食べると丁度いい。私はメンチカツと一緒に楽しみましたが、良いマッチングでした(^^)
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お米感が強い、しっかりとした味わい。
生酒だけどパンチが強いので、肉系と合わせたい。
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JUICEという名の通り、ジュースのような甘さが特徴の生酒。香りは密の濃度の高いリンゴのような香り。日本酒が苦手な人でも問題なく飲めるお酒です！覚えておこう、、
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山田錦のふくよさかと雄町のキレのバランスが最高です。香りは花陽浴ならではの華やかで鼻を通っていく。
愛知でもっと手に入ればいいのに、、。
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少し前に飲んだ仙禽さくら。
雰囲気も混じった甘酸っぱさみたいなものを感じる、春の訪れ！といえるサッパリ系春酒です。
今年も季節を感じながら仙禽を飲みたいねー
Raifuku元祖くだもの"りんご"
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青々しさを感じるフレッシュな香りとフルーティな味わい、しっかり舌に残る深みがあるお酒です。りんごの感覚は少し温度が高くなってから感じられるかな？
ボトル裏面にいいことが書いてあった。頭で飲むのではなく飲み手の「感性」で楽しむ、と。ほんとそう、味に正解は無いのだから。
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訳あって残してたけど、学生時代の友人が家に遊びに来て開栓してしまった1本。
んー、、澪かな？！飲みやすさでいったら抜群。ジュースのように飲めてしまう、、！初めての日本酒がもしこれだったら色々勘違いしてしまいそうだが、、でもこれも日本酒なんだよなー。
うまいです(^^)
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にごり特有のラムネのような清涼感と、ガス感がとても好きでして、結構体現してくれてる1本かと思います！飲み口でふわっと甘酒のようなまろやかな甘みが広がるのも良い！にごりLOVE
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ニューボーンの雄町、初めて飲みました。いやはやなんとも洗練された甘み、鼻から抜けていく含み香も強いクセもなく飲みやすくて大好きです。
甘みが濃いので、自家製チャーシューと共にいただきました。
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風の森定番の微発泡のスパークリングワインのような上品さが、甘くて華やかな口通りを作っている1本。次は愛山飲みたい
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今年は2本の初絞りを楽しめた！新春初絞りの透きとおった味はとても好きで、特に仙禽は、香りで個性を出していくのでフルーティな余韻が初絞りでも残っていて、スーッと抜けていく飲みやすさがありますね！
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ガス感が強いのでシャンパングラスで。
香りも味も甘酸っぱさが際立つ、にごりの舌触りを残しながらスルスル飲める一本。日本酒ってこういうのもあるんだよっていうのを知らない人にも伝えたいですねー。苺大福とかに合いそう。
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どぶろくを超えたどぶろく！飲むお粥みたいな舌触りだけど、味は完全にりんごジュース。ガス感のある100%りんごジュース。どぶろくの世界に、足突っ込んだら奥深そうだ…！
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開栓後の香りがとにかくフルーティでメロン系のみずみずしさ、舌触りは若干発泡感を残しながら甘みとキレが備わり、でもスルッと流れていく雑味のない味。これも日本酒好きになり始めた人に飲んでほしい1本です。
肉鍋と一緒にいただきました。
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会社の部下が、北海道旅行に行くということでお願いして買ってきてもらった一本。
香りは青竹系のフレッシュな香り、味も青々しいキレのある味わい、チーズにはめちゃくちゃ合います。
北海道のお酒は早々飲めないので出会えてよかった(^^)
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親父がお土産にと買ってきてくれた、地元の銘酒「蓬莱泉」の立春朝搾り。
とても上品でフルーティな吟醸香。色は透明。
口当たりがとにかく良い、雑味がなくスルッと入る。甘みと苦味、キレも強く主張しすぎずちょうどいい。
立春朝搾りっていいですね、他の銘柄も来年はしっかり予約して飲もうと思います(^^)