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Nobuaki ShishidoNobuaki Shishido
日本の全蔵の日本酒制覇を目指し、行く先々で酒屋巡りをし、見たことがない日本酒を入手。主に宅飲みで楽しんでいます。料理も好きなので、週末はスーパーでアテになりそうな食材も物色してます。 基本、フレッシュ&ジューシー、酸味有りが好みです。 ★★★★★ 超好み ★★★★☆ 好み ★★★☆☆ 好きな部類 ★★☆☆☆ 好みではない ★☆☆☆☆ おすすめしない

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Yuki no Bosha日本酒ヌーボー純米吟醸生酒
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Nobuaki Shishido
あきた酒こまち80% 山田錦20% 精米歩合55% アルコール16度 華やかな香りと爽やかな甘み。 新酒らしいフレシュさが溢れるお酒。甘い割に後味はスッキリでグイグイ飲める。
Kirinzanぽたりぽたり純米吟醸原酒生酒
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Nobuaki Shishido
アルコール度数 17度 五百万石 100% 精米歩合55% しぼりたてらしく、フレッシュな香りと味。 甘めだが、しつこい甘さではなく後味はスッキリとした感じ。
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Nobuaki Shishido
アルコール17度 精米歩合60% 新潟県魚沼産五百万石使用 フルーティーな香りで甘さを感じながらもチリチリとした発泡感が口の中に広がる。 お米の味わいも感じられ、好みの日本酒。
Horaisen純米吟醸生酒
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Nobuaki Shishido
アルコール 17度 精米歩合 55% 食中酒としては、甘さもあるが決して主張しない味わいで、優等生な感じ。 飲みやすくスイスイ飲めてしまうかんじ。
Jokigen出羽燦々純米
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Nobuaki Shishido
精米歩合 65% アルコール 16度 出羽燦々100% 少しアルコール感がきつめだが、濃い味わいと日本酒にしては強めの酸味に微発泡の飲み口。 割りとタイプな日本酒。
TsuchidaイニシャルF純米
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Nobuaki Shishido
精米歩合70% アルコール度11% 飲んだ瞬間、なんだこの酸味。 醸造酢でも飲んだような酸味。 この何処かに尖った土田の酒造りは、今後が楽しみ。
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Nobuaki Shishido
国産米100% アルコール度数 16度 精米歩合 55% 夏酒らしい、スッキリとした飲み口。香りも豊かであとから重厚感もあり、表情豊かな感じ。
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Nobuaki Shishido
飲屋に行った時に、店の女の子に自慢げにこのお酒を持って来てうんちくを述べているお客さんがいた。 旨い日本酒だけど、スーパーで安売りしている日本酒に、それほどの価値はないと思うのだが。
Reisen天降甘露地出純米吟醸生酒にごり酒
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Nobuaki Shishido
開ける時に吹き出すので注意。 強炭酸の飲み物並み。 500ミリリットルの製品ですが、あっと言う間に飲んでしまった。 甘みはそれほどないですが、発泡感が半端ない。
Kariho超辛口純米山廃
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Nobuaki Shishido
まだよく日本酒を理解していない時に、辛口というだけで買ってしまった刈穂。 山廃で独特な香りがあって少し飲みづらい日本酒だった。
Kariho六舟 サマーミスト純米吟醸
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Nobuaki Shishido
刈穂の夏酒。 精米歩合 55% アルコール度数 16度 少し強めに感じるアルコールが程よく、甘さもあるが控えめ。酸味は更に控えめ。 バランスがよく飲みやすい。