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もやいもやい
もやいの備忘録 ※フルーティ系の日本酒が⭐️が多くなります🙂‍↕️ 評価基準⭐️1〜5 甘口★★★★★☆☆☆☆☆辛口 濃厚★★★★★☆☆☆☆☆淡麗 香り強い★★★★★☆☆☆☆☆香り弱い 苦味★★★★★☆☆☆☆☆ 酸味★★★★★☆☆☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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清酒地图

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时间轴

Morishima山田錦純米吟醸
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外飲み部
22
もやい
華やかな香りが広がる。 喉越しスッキリ、後味に酸味がグッとくる。 甘口★★☆☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
NabeshimaNew Moon純米吟醸
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外飲み部
24
もやい
メロンのような少しねっとりした甘めの香り。 口に含んだ感じ梨ジュースのような華やかな味わい。 久しぶりに思わずウマっ!と言ってしまうような1杯。 甘口★★★☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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お燗酒部
22
もやい
ふくよかな米の香りが口全体に広がる。 かなり口当たりキリッとした感じがあるが、 その後の米の旨味がすごい。 かなり個人的ランキング上位に来た😂 甘口☆☆☆☆☆辛口 濃厚★★★☆☆淡麗 香り強い★★★★☆香り弱い 苦味★★★★☆ 酸味★★★☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
Toyobijin醇道一途 山田穂純米吟醸
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家飲み部
26
もやい
開栓から時間をかけて頂きましたが、 最初から最後までずっとおいしきかったですし、 風味の落ちが遅くゆっくり頂けました。 しっかりモダンタイプで フルーティーながらも食中でも飲めるポテンシャルを秘めているお酒だと思います。 香りは華やか甘やかに香る。 味はまるでメロンのような甘みから感じててからほのかに酸味も感じられるような味わい。 開けたての一口目は甘旨っ!という感じ。 旬のメロンの一口目みたいな口当たり。 甘口★★★★☆辛口 濃厚★★☆☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
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ペアリング部
20
もやい
知人からのいただきもの。 キリッとしているが、 米を磨いた分だけ爽やかになっている。 温度帯は冷酒で美味しく、 つまみにはおでんや和食のだしが効いてるものだと合いそう。 甘口★★☆☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★★★☆☆ 酸味★★★☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️
AKABU結の香純米吟醸
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27
もやい
ジューシーさが強く、 甘やかながらも甘すぎず、 米の旨味と日本酒の上品さを保っている。 寒い日の夜につまみ無しでしっぽり飲める。 これ1本で満たされる。 甘口★★★★☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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19
もやい
お燗で頂きました。 料理の邪魔をしない感じで いくらでも飲めますね。 甘口★☆☆☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★★★☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️
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外飲み部
18
もやい
お燗で頂きましたが、 わりかしスッキリ目で後口キリッとして おでんによく合う感じでした。 甘口★☆☆☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
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外飲み部
18
もやい
お燗で頂きました。 スッキリしながらも米の旨みを感じられました。 甘口★★☆☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️
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旅飲み部
17
もやい
お燗で頂きました。 ふくよかな米の香り 喉越しは柔らかく 後味は米の甘みも感じられました。 個人的に廣戸川に似ていると思いました。 甘口★★★☆☆辛口 濃厚★★☆☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
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家飲み部
26
もやい
生酒だけあって開栓後1杯の香りがガツンときます。 洋ナシに近い香りがしっかり感じられます。 とにかくフレッシュ爽やかなのに味わい深い1本です。 日本酒セラー持ってて良かったと思えました笑 甘口★★★★☆辛口 濃厚★★☆☆☆淡麗 香り強い★★★★☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
外飲み部
7
もやい
純米酒の中では華やかな部類。 前菜系のアテに合う感じ。 甘口★★★☆☆辛口 濃厚★★★☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️
外飲み部
5
もやい
写真撮り忘れた、、 とある飲み屋にて セルフで頂きました。 思ったよりも淡麗で甘みも感じられました。 人と食べ物を選ばない感じ。 個人的にはもう少し尖ってても良しかな。 甘口★★★☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★☆☆☆☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️
Aramasa産土 アース生酛
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外飲み部
30
もやい
発泡感あり。 他の新政より少しだけ発泡感が強い。 ほんの少しだけトロミがあるように感じる。(気のせい) 香りから米の甘みが感じられる。 とにかくジューシーで秋田の米とはこのことかと分からせてくれる。 あーおいし。 冷で口の中に含んで、 少しずつ温度が上がり香りが強くなる過程を感じられる。 甘口★★★★☆辛口 濃厚★★★☆☆淡麗 香り強い★★★★☆香り弱い 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
AramasaNo.6 S-type生酒
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外飲み部
26
もやい
微発泡。 生酒だけあってフレッシュがしっかりある。 後味は爽やか。 いくらでも飲める。 米の旨みや円やかさも感じられる。 雪冷えよりも涼冷えぐらいの温度感が香りもしっかり感じられて美味しそう。 甘口★★★★☆辛口 濃厚★★★☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★★★★☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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外飲み部
26
もやい
安定の飛露喜。 香りは控えめなものの 飲み口がジューシーでアルコール感もほどほどなので初心者むきかなと思う。 どんな料理でも合いそう。 評価略②
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家飲み部
23
もやい
濃醇な味わい。 口当たりから喉越しまで米の味わいとアルコール感が残ります。 冷酒で飲みましたが お燗で飲んでも美味しそう。 甘口★☆☆☆☆辛口 濃厚★★★★☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★★★☆☆ 酸味★★★☆☆ おすすめ度⭐️⭐️
Rokujuyoshu純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
20
もやい
お燗で美味しい日本酒。 温度感でいうとしっかり熱燗で頂くと米の香りがたってかつ口当たりも円やかになり美味しい。 試しに雪冷えで飲むとかなり酸味がキツくなり、テキーラ程度の高アルコール感を感じました。 甘口★☆☆☆☆辛口 濃厚★★☆☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★★★☆☆ 酸味★★★★☆ おすすめ度⭐️⭐️
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外飲み部
23
もやい
キレのある香り。 口当たりは旨口で後味フルーティーな感じ。 辛口よりだがゴクゴク飲める。 万人受けしそう。 甘口★★★☆☆☆辛口 濃厚★☆☆☆☆淡麗 香り強い★★★☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★☆☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
NabeshimaHarvest Moon特別純米
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外飲み部
29
もやい
鍋島の秋酒かな? 初めてみたので頼んでみた。 発泡感はあまりないが 安定のスッキリジューシーな味わい。 その中でもどっしりと飲み応えもある感じで美味しかった。 甘口★★★☆☆辛口 濃厚★★☆☆☆淡麗 香り強い★★☆☆☆香り弱い 苦味★★☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
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