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地元倉敷のお酒。かなり辛口というかアルコール度がきつく、酸味も強い。野生味のある味で、南蛮漬けのような味わい。酢の物やお刺身といただくと合いそうです。
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スパリーング酒で、最初飲んだ時は、炭酸キツイ、かなりカルピスっぽくて、乳臭い(個人的には苦手)と思ったのですが、造り手の意図とは違うかもしれないけど、開封して2日目に飲んだ方が、不思議と初日飲んだ時より、まろやかになって美味しかった…。
Keiryu朝しぼり 出品貯蔵酒 氷冷熟成酒
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コクがあるというのでしょうか、じわっと旨みが広がる感じ。開栓した後、冷蔵庫に入れて冷やで飲んでると、またいい感じです
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すっきりしすぎて水っぽい? 冷やしたら美味しくなったかな。 もうちょっとパンチがあるほうが好みかな。
Tamanohikari純米大吟醸 京の琴純米大吟醸
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今年のお正月の一本。 日本酒らしい日本酒で、本当にまろやか。ほんのり甘い感じで、あんまり主張がなく、どんな正月料理にも合います。
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ワインとウイスキーを合体させたような、ハイボールをまろやかにいたような?味。 夏のビールの代わりにもいいあも
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