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こんにちは!日本酒初心者です! 検定取得のための勉強垢🖊️📚️ 目指せ名人(日本酒検定1級)✨

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外飲み部
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はしらら
縁起の良いゾロ目の日本酒✨ チェックインが333の時にまたいただきたい!(ラベルの写真なくてすみません!) 新感覚の「旨酸日本酒」らしくて、リンゴのような酸味!なのに「すっぱ!!」ってならずにすぐに1合飲めちゃいそう!しっかり冷やされていて嬉しい🍎🧊 白ワイン煮の真鯛と相性抜群だった☺️🐟✨ 白ワイン好きな人は絶対好きな日本酒だと思う! 🔹基本情報🔹 【アルコール度】13.6度 【日本酒度】-20 【酸度】4.8 【アミノ酸度】1.7 【精米歩合】55% 【原料米】神奈川県産楽風舞 【酵母】901 【価格】720ml1,760円 公式サイトより
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家飲み部
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はしらら
お家にずっとあった獺祭🫶🏻 栓を開けた瞬間からふわっと香る存在感✨ 口に含んだ瞬間からおいしいのはもちろんなんだけど、後味が良い、、余韻✨ 旨味ってこういうことなのかも 45%初めて飲んだ!!沢山磨かれたんだろうなー💎 あと、私はピスタチオが好きなのでVenchiのピスタチオチョコと一緒にいただきました💚✨ 日本酒とピスタチオの組み合わせをこれからも極めていきたい☺️ 🔹基本情報🔹 【アルコール度】16度 【日本酒度】 【酸度】 【精米歩合】45% 【価格】720ml円2,750円
Nokaya特別純米 雄山錦 無濾過生原酒
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トヤマバー
外飲み部
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はしらら
日本酒検定3級で勉強した名前がズラリ📚️📝 無濾過生原酒飲んでみたかった〜! 柔らかく広がっていく甘み! 温度を変えて飲んでみたいな! 本日のラストにピッタリだった!! また行こ〜🏃🏻‍♀️ 🔹基本情報🔹 【アルコール度】17度 【日本酒度】 【酸度】 【精米歩合】55% 【価格】720ml1,848円
ふくく生酛 純米大吟醸 生原酒
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外飲み部
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はしらら
木の香りがする🌳🌲💚 あとキレ強っ! (このあたりから酔ってしまって語彙力低下してる🥲) スモーキーな感じだからおつまみの蒲鉾チーズと合う!! 🔹基本情報🔹 【アルコール度】18.4度 【日本酒度】 【酸度】 【精米歩合】50% 【価格】720ml2,300円
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外飲み部
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はしらら
後味すっきりキレがある! 飲みやすい! ワイン好きにはオススメ! おつまみは『無添加チーズ蒲鉾の麹味噌漬け』(500円) 最高の組み合わせ🫶🏻✨🧀 🔹基本情報🔹 【アルコール度】14度 【日本酒度】5 【酸度】2 【精米歩合】65% 【価格】720ml1,642円
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外飲み部
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はしらら
すっきりすぎる!まさに淡麗! 純米大吟醸だから、フルーツ感あるのかな?と思ったらなかった! 本当にすっきり🌬️☁️🧊 常温でいただいたけど、冷たくしたらさらにおいしいかも! すっきり感強いから、あえてスモークチーズや燻製ハムと一緒に食べたくなった 🔹基本情報🔹 【アルコール度】15度 【精米歩合】50% 【価格】720ml1,650円 【分類】爽酒(?)
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外飲み部
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はしらら
まろやかすぎる舌触り 目を閉じて匂いに浸ってると一瞬「これワイン??」ってなる! でもワインぽいだけではなく、後味でじわじわくる!余韻の甘み好き✨✨✨ もし、「ワイン好きで日本酒飲んだことない人」がいたらオススメしたくなる🫶🏻 間違いなく魚料理や洋食と合うとは思うけど、スイーツと一緒にいただきたくなる🥧ババロアとか洋梨のゼリーとかピスタチオムースとか 🔹基本情報🔹 【アルコール度】13度 【精米歩合】70% 【価格】720ml1,320円 【備考】"Bianco"(🇮🇹語で白)と"麹" でビアンコージィらしい!面白い笑 【備考②】2024年発売されたらしいから、割と新しめの日本酒!
Haneya純米吟醸 煌火 生原酒
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外飲み部
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はしらら
初生原酒🎊 その日、6種類の日本酒を飲んだけど1番おいしかった🍶 口に含んだ瞬間からおいしい ピリピリ感がとっても心地よい✨ あと、『羽根屋』って文字が光ってるの好き💙🫧🩵❄️🌊 一緒に食べたホタルイカ(500円)と合う🦑 松本魚問屋の沖漬け・麹漬け・醤油麹漬けらしい!贅沢! 富山行きたい!!! 🔹基本情報🔹 【アルコール度】16度 【精米歩合】60% 【価格】720ml1,870円 【備考】フランスの日本酒コンクール「KURA MASTER」でプラチナ賞を受賞してるらしい✨🇫🇷 さすが!
Kagamiyamaワイン酵母仕込み純米
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はしらら
初めてワイン酵母仕込み純米をいただいた🍷(白ワインの絵文字も欲しいっていつも思う、、)!! ワインの甘口と日本酒のまろやか感が相性ピッタリだった🫶🏻 普段、ワインを飲む人間だから、飲みやすい!!ってなった! あと、きのこのピザといただきたい🍄‍🟫🍕 ワイン酵母仕込みを極めていきます♪🙇🏻‍♀️ (写真右) 🔹基本情報🔹 【アルコール度】12度 【精米歩合】75% 【価格】500ml 3,300円
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はしらら
まろやか〜✨華やか〜🌷って感じで好きなタイプだった! さっきの「純米吟醸」が『梨レベル1🍐』だったら、「純米大吟醸」の方は『梨レベル2🍐🍐』って感じです! (そろそろ語彙力鍛えたい!) 香りも存在感あって楽しめた!! お魚料理や天ぷらと楽しみたい🐟️ (写真左) 🔹基本情報🔹 【アルコール度】? 【精米歩合】50% 【価格】1.8L 6,600円
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はしらら
📍川越 3杯(30ml)500円で飲み比べてみた! 純米吟醸だから香りが梨っぽくてフルーティーだった🍐🍶 3種類の中で1番飲みやすかった!好き! (写真中央) 🔹基本情報🔹 【アルコール度】 ? 【精米歩合】50% 【原料米】玉栄 【価格】1.8L 4,158円
Jin'yu純米吟醸 生酒
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Restaurant Sakura (レストラン櫻)
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はしらら
1年前のことだから正確には覚えてないけど、、『おいしい!飲みやすい!』という記憶だけはある!天ぷらと合う!!! パークで日本酒を飲むのに憧れてたから叶って良かった☺️ 【追記】検定の勉強して気づいたけど、純米吟醸だからフルーティーかつスイスイ飲める!お魚料理と合うはずだー🫶🏻
Shirataka特別純米酒
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はしらら
東京大神宮でいただいた『伊勢神宮御料酒』だった! 日本酒初心者すぎてどう表現すればいいのか分からない、、甘くて(?)おいしかった!飲みやすい! ちゃんと勉強して語彙力つけます✨ あと、伊勢うどんと里芋と辛子明太子と一緒に飲みました!おいしすぎる!!