Sawanohana辛口純米 花ごころ
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控えめな香り、上品な甘さ。旨みはほどほどかな。酸味は少なめ。あと口よし。おいしいです。
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Mifuku金魚ラベル山廃純米にごり酒
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ここ3年ほど毎年購入してるお気に入り。今年はどんな出来栄えかな。にごりだけど甘さは抑えめ、あと口もすっきりしてる。期待を裏切らなかった。来年も買わなきゃ。
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東洋美人の中では甘さが控えめかな。好きなタイプ。
Izumibashi夏ヤゴ13神力生酛仕込み純米
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開栓時ちょっと酸っぱい香りがあり。常温保管していたからかマイルドで飲みやすい。
Yamatanmasamune純米酒 松山三井 初しぼり 無濾過生原酒
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最初に旨みが来て酸味がフォローしてすーっと切れる。
Dassai純米大吟醸45 にごりスパークリング
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焼肉パーティで開栓。皆に好評。上品な甘さ、飲みやすさ。良かったです。
Bentenmusume純米生原酒玉栄槽搾り荒走り
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ラベル通り燗酒にしていただく。旨みあるがアルコールを感じる。度数20度を見てしまったからかも。
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香り少なめ飲み口すっきり。けどラベル説明にあるようにすっきりだけではない感じ。燗して飲んでみよう。
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期待を持たせる香り。旨みの後に来る酸味が秀逸。
川鶴≪矢島酒店別誂≫ 純米限定槽場直汲み生原酒
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プチプチ感の後に甘みと旨み。昨年よりは旨みが洗練されたように感じる。期待していた力強さはその分控えめかな。
Kaika大寒仕込み純米吟醸無濾過生原酒
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トロッとした優しい甘さ。酸味はあまり感じない。
Dan純米吟醸山田錦無濾過生原酒 (黒)
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この旨み、甘さは山田錦かな。
KidKID純米吟醸春ノ薫風生酒 旦 純米吟醸山田錦無濾過生原酒 (黒)
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甘さが最初から最後まで支配してる感じ。けど上品なので心地よい。
Takijiman純米しぼりたて生酒
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甘さはほどほど、旨みがすぐやってきて甘さと混ざっていい塩梅。酸味はわからなかった。
Mimurosugiろまんシリーズ 華きゅん 純米吟醸 おりがらみ生
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炭酸強めだけどそれを押しのけるかのように濃い旨みがやってくる。雄町かなあ。後口はすっきり。これで13度はすごい。
Hidakami純米大吟醸 助六初桜 生酒
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ほんわりした甘さにほどよい旨みが絡む。酸味、苦味はあまり感じない。やさしいが似合うかな。
Chiebijin裏ちえびじん生酒番外編
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甘さとの旨みがほぼ同じタイミングでやってきてその後にかすかな酸味を感じる。骨太いとでもいうのか濃い味わい。
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毎年買ってるうすにごり。けど悲しいことに味の比較ができるほどの記憶力がない。という中で今年はというと、旨みと甘さのバランスがよく、あと口もすっきりしてて飲みやすい。これって毎年のことだ。
Toyobijin天祥地瑞 純米大吟醸 生酒
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優しい甘さが最後まで続いていい感じ。酸味は少ない。東洋美人はやっぱりこの優しい感じだなぁ。
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日本で一番新しい酒蔵のお酒。ほどよい甘さといい感じの旨み、すーっと入ってあっという間に一合がなくなった。