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ウータンウータン
飲んだお酒の記録として。基本的には新潟住なので、新潟の酒中心ですが、全国の銘酒をここで勉強して47都道府県制覇したい。

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Yoshinogawa純米大吟醸50感謝ボトル純米大吟醸
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ウータン
通常飲食店に業務用として卸すものらしいですが、コロナ禍の影響で需要があまりなく、一般向けにも販売しているとのこと。純米大吟醸にも関わらず、1200円ほどでコスパは抜群!味は穏やか、まろやかで派手さは無いけど、うまい酒を呑んでいると思わせるまとまりがありました。 (純米大吟醸の見本と感じるほど!) コスパ抜群、味抜群、もう一本買っとけばよかったと後悔するお酒です。 全国の酒蔵、酒屋さん大変な時期ですが、美味しいお酒を提供いただき、感謝いたします!
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ウータン
ちょっと呑みたい気分で300mlの鶴齢雪男。鶴齢は好きなお酒ですが雪男は初めてでした。飲み口は柔らかく、新潟のお酒らしく辛口でおいしいです。食中酒に良さそうです。
Katafune壱回火入れ純米原酒
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ウータン
呑んで先ず米の旨味、甘みがくる。フルーティさもあり個人的にすごい好み。かたふねはちょっと高いけど、呑むとそれ以上のリターンがある。いいお酒です。
Echigotsurukame番外 純米吟醸酒純米吟醸
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ウータン
酒屋さんいわく試験的に作り本数少ないため番外の名がついたとのこと。香りはあまり主張しないが、口に含むと非常に柔らかく旨味を感じる。どの料理にも合いそうな美味しいお酒です。
Katafuneかたりば特別本醸造生貯蔵酒無濾過
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ウータン
香りフルーティーで最初少し苦味が来て後追いで梨が来る。かたふねは好きな銘柄で新しい商品があったので買ってみたけど、やはり美味しい! 300ml瓶しかなく少し寂しい。
Kayama無濾過原酒純米吟醸純米吟醸原酒無濾過
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ウータン
ワイングラスで飲むのがおすすめとのことで、その通り飲んでみたら、メロンのような甘みがまずあり、そのあと酸味。フルーティで美味しいけど、もはや白ワイン飲んでる気分。酒屋に書いてあった今までの日本酒とはひと味違うというのはうなずける。
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ウータン
八海山をきちんと味わったことなかったけど、思ったよりも米の味が強い。アル添臭はあって昔ながらのお酒という感じだけどすいすい行けちゃうのが不思議。そこはやっぱり淡麗辛口。
勝保純米吟醸純米吟醸
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ウータン
久保田で有名な朝日酒造のお酒。初めて見るお酒でしたが、ほのかにナシっぽい香りと結構強めの酸味で、久保田とはまた違った美味しさ!個人的には、大分好きなお酒でした。売ってるところ少ないようなので大事に呑もう。
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ウータン
上善如水の300ml瓶。 若かりし頃呑んだ時はほんとに水のように感じた気がするけど、今回飲んだら想像よりも米の味がして美味しかった。もちろんスッキリ呑めるので、この量は一瞬でした!
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ウータン
一升瓶でもらいましたが、飲み飽きしない食事に合うお酒です。新潟の酒だけど、淡麗辛口というわけでもなく、しっかり米、アルコールを感じます。上越地方の酒は新潟でもちょっと傾向が違う気がします!
Kazenomori露葉風 純米大吟醸 真中採り純米大吟醸生酒無濾過
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ウータン
飲んでみたかった風の森が何故か旅行先の福島で売ってあり、購入!年始に開栓しちびちび飲んでますが、時間経つ事に味が濃くまろやかになってきて美味しい。香りもフルーティ。人気があるわけですね…
Chibitagawa特別本醸造特別本醸造
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ウータン
米の味がしっかりして重くなりそうだけど、後味は割とスッキリしていて美味しい。昔ながらの日本酒って感じで、食中酒として良い!