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Akishika倉垣村 ひやおろし
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飲んではいたが投稿は久々。 遅ればせながら今年のひやおろし一本目。 飲むのは何年ぶりか…美味しい記憶だけはあったけど、期待に背かずクラシックなお米の旨みが凝縮された味わい。美味しかったです。
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仙禽シリーズ。お花見シーズンに買ってみんなで呑めて良かった。甘酸っぱいというか酸味はあまりなく飲みやすい甘みのある濁りで美味しかったです。
Senkinオーガニック ナチュール2024
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仙禽飲み比べ。 初のオーガニックナチュール。 仙禽モダンを大人しくした感じ? 落ち着いた雰囲気。
Senkinモダン仙禽 亀の尾
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久々の仙禽。今回は亀の尾。 美味しい…。洋梨のような香り。ジューシーさ。 最後はレモンが少しきいたブリ握りと合わせて飲み終える。また買う。
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この前、春しぼりと悩んだ末に見送った一本。春しぼりを飲み終える前に飲み比べしたくて300ml瓶で購入。基本的に一人で飲むから小さいサイズもあるのはありがたい。。うすにごりで甘さが際立つ。
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『夏子の酒』読了記念。前見かけた純吟がなく、春の文字に惹かれてこちらを購入。春分の日に開けるに最適。すっきりの後に若干の苦味。
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開封後何日か経ったせいか分からないけど、すっきりだけど甘味や旨みがある。何々のようなと形容できない、日本酒の甘みがほのかに感じられ、複雑な味わいがする。
Kaiun無濾過純米 愛山
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地元のお酒。いつもの酒屋で発見。にごり酒はあんまり買ったことなかったけどチャレンジ。メロンのような香り、無濾過にごりのしっかりした重み、旨みと甘み。美味しかったです。
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早めに解散した呑みの帰りに前から気になっていた酔鯨を買ってセルフ二次会。水のような飲み口の後にすっと酸味が入ってくる感じ。
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地元に帰ったので、第2弾。 マックスバリューで限定発売。 名前が好きです。 米の旨みというよりはフルーティーよりの辛口。食事に合う。
Garyubai純米吟醸 山田錦 生酒
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地元に帰ったので。 マックスバリューで限定発売。 さわやかフルーティーで旨い。
KazenomoriALPHA 2M この上なき華
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久しぶりの風の森。 前飲んだ時は硬質でガス感のある感じがそんなにすきではなかったが、気持ち発泡で優しい酸味とほのかな甘みが絶妙に美味しかった。。
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もう一本2月末に買ったお酒。ちょっとリンゴ感があるような。スッキリとした飲み口だけど奥にぎゅっとジューシーさが感じられて旨い。
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日本酒YouTubeといえば、で有名なチャンネルにはまった先月末に買った一本。最初期に紹介されていたのは特別純米だった… 究極の食中酒。ほんのり甘みもあって単体でも全然美味しい。
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出会いの酒。おまけみたいに小さいサイズで買う。今年は辰年だし、黒龍・九頭龍しっかり呑みたいな。 水のようでいて、、ほんのりと香る優しい味わい。
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