yosi
精米歩合50％の純米吟醸酒
冬季限定「醇道一途の直汲み生」。新酒の直汲み(搾ったお酒をタンクを介さずそのまま瓶詰めされる手法)によって、出来立ての味わいが楽しめるとのこと。
グラスに注ぐと、桃や洋梨のような芳醇な甘い吟醸香が強くあります。ひと口含むとフルーティーで甘くジューシーな味わい、上品な果実感が半端ない。後味は苦み酸味がアクセントとなり、また上品。これは旨ぁいな。
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
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yosi
精米歩合50％の純米大吟醸酒
掛米は雄町80％。麹米は山田錦。ラベルにある「槽場汲み」は搾ったばかりのお酒をそのまんま瓶詰めし、その後瓶火入れをした無濾過原酒。アルコール度13％と低アルコールの今どきのお酒。
グラスに注ぐと、心地よい黄桃のような甘い芳醇な果実香。味わいはフレッシュで軽快な甘味旨みがあります。後味に感じる酸味、苦味がまた心地良い…ガス感もあり爽やか。
これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合60％の純米生酒
ＡＫＡＢＵ「純米酒」の限定バージョン。
槽(ふね)から流れ出る生酒をそのまま瓶詰の直汲み生酒。
グラスに注いだ香りは、心地良いフワリとひろがる果実香。次第に和梨や少し柑橘も感じる爽やかな香りを感じます。
呑んだ第一感は、これって純米酒…って思うほどスッキリフレッシュ爽やか。後味は、ビターなお米の旨みでしっかり締めてくれます。
あれこれレビューは必要なし。これも旨い！
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合55％の純米吟醸生酒
調べると、原料米には、全国でも三浦酒造だけが唯一契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」を全量に用い、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水と自社酵母で仕込んだ純米吟醸の生酒。
グラスに注いだ香りは、控えめだがフレッシュな吟醸香。
呑んだ第一感もフレッシュでスッキリ爽やか。でも、豊盃米なのかなぁ…お米の旨みも充分感じます。後味は、切れ味よい酸味でしっかり締めてくれます。バランスよいお酒…これも旨い！
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合70％の純米酒
調べると、甲斐の国らしい｢風林火山｣をもじった｢風凛美山｣という酒銘。名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した爽やかな純米酒。
グラスに注いだ香りは、ほんのりした吟醸香。呑んだ第一感は、甘みも旨みも苦味も酸味もあるんですが、全体的にスッキリ爽やか。どの味わいも主張し過ぎず、かなりバランス良い絶妙な味わい〜
純米酒でこの味わい…コスパ良すぎですね〜こりゃ旨い！
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
T.KISO
yosiさん、こんばんは😄
これ、飲んでみたいお酒なんです😋🍶
レビューみて、バランス良さそうで、私の好みにも合いそう😆💕
yosi
T.KISOさん、こんばんわ〜
コスパ良しのオススメ品です〜ちなみにふるさと納税でゲットしました～是非！
yosi
皆さま、かなり遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。
仕事がたてこみ更新遅れました… 新年早々お正月の一本です〜
精米歩合50％の純米吟醸酒
調べると、寫樂から冬季の三か月間のみ発売される限定品のお酒。県内産の五百万石を50％精米で醸し、おりがらみに仕立てたもの。
グラスに注ぐと、ラ・フランスやメロンを想わせる華やかな香りがあります。呑んだ第一感は、しぼりたてならではのフレッシュかつ濃厚な旨味がありながらも後味は酸味のキレが良く、絶妙なバランス感です。これも旨いなぁ～
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
ポンちゃん
yosiさん、明けましておめでとうございます🎍🙇
お仕事大変でしたね💦
限定品の冩樂、お正月に相応しい一本ですね✨今年もよろしくお願いします🙏
ジェイ&ノビィ
yosiさん、こんばんは😃 あけましておめでとうございます🌅 限定って響き良いですよね👍 フレッシュさと濃厚旨味のバランスが取れてるのは最強ですね😊
麺酒王
yosiさん、あけましておめでとうございます🎍
お仕事お疲れ様でした😌冩楽良いですねぇ😆メロン、ラ・フランス系の香りに濃厚フレッシュな味わい❗聞いてるだけでヨダレが🤤
yosi
ポンちゃんさん、大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。
なにかのときは寫樂…間違いないです〜笑
yosi
ジェイ＆ノビィさん、大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。
限定の寫樂…間違いないです〜笑
yosi
麺酒王さん、大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。
仕事の疲れを癒やすための寫樂…間違いないです〜笑
yosi
皆さま、今年もお世話になりました。
来年もボチボチ更新していきますので宜しくお願い致します！
精米歩合麹米50％、掛米65％の純米吟醸酒
調べると、天明の「中取り」シリーズとは零号から伍号まであり、ほぼ毎月一本ずつ蔵出しされる酒造期ならではのお酒。単なる新酒生酒というものではなく、それぞれにコンセプトを設定しおり、第三弾となる「中取り弐号」のコンセプトは「ドライ＆ライト」「僕らの美」。ドライでありながらも旨味のある、そして原酒でも飲み疲れない酒質を目指すとともに、最良最美を実現するために最高の状態で食に寄り添えるように、華を添えられるように、あらゆる且つ最強の準備を施したお酒とのこと
クリスマスイブに開栓したんですが、グラスに注いだ際のおりがらみが雰囲気たっぷりでいい感じです。香りは甘いふんわりとしたメロンを思わせる果実臭。呑んだ第一感は、正しく「ドライ＆ライト」。甘味や酸味は柔らかで軽快。後味はビターなコクが気持ち良く広がりますがこれもまた柔らかで軽快です。
これは旨いなぁ
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
たっく0103
yosiさんお疲れ様です来年も宜しくお願いします😀良いお年をお迎えください🎍
えりりん
yosiさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
いつも沢山いいねありがとうございます😊
良い年をお迎えください🎍🐇
遥瑛チチ
yosiさん、こんばんは🌆
弐号開けるの早いですね❗️
ワタシはもう少し溜め込んでから飲み比べします😁
どうぞよいお年を👋
ポンちゃん
yosiさん、こんばんは🌙
美味しそうなお酒で年越しですね！一年ありがとうございました😊来年もよろしくお願いします🙏どうぞ良いお年を✨
yosi
精米歩合60%の純米吟醸酒。
調べると、Dio Abitaとはイタリア語で神宿ると言う意味。「神の水」と称される三輪山の伏流水を用い、地元農家と協力して育て上げた山田錦を使用したお酒。元々季節限定のお酒を要望に応え通年販売にしたそうです。
グラスに注ぐと、青リンゴのようなフレッシュな吟醸香。呑んだ第一感は、低アルからも言えるライトな呑み口ですが、お米の旨みも充分に感じ飲みごたえがあります。後味はピリッとしたさっぱり爽やかな酸のキレでまとめてくれます。知らないうちにグイグイ呑んじゃいます…これは旨いなぁ
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
遥瑛チチ
yosiさん、おはようございます😃
コレは低アルの定番酒なので、重宝しますよね❗️
みむろ杉はホント、どれ飲んでも美味いっす🤗
yosi
遥瑛チチさん〜こんばんは〜
みむろ杉は、なかなか買える機会を逸していたお酒でした。
これはまた見つけたら即買いですね
yosi
精米歩合60%の特別純米酒。
調べると、紀土で使用していた酒米は「山田錦」と一部「五百万石」のみであったが、2018年より満を持して「雄町」を扱い醸したお酒がこれ。
グラスに注ぐと、ふわっとしたフルーティーな、落ち着いた吟醸香となっています。呑んだ第一感は、雄町感を強く感じる強い旨みがあります。その中には熟したバナナのような甘みも感じます。また、後味はピリッとした酸による余韻のキレ方もあります。
全体的に、雄町のパワフルさを明確に感じさせてくれる味わいになっています。 これは旨いなぁ
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
yosi
精米歩合50％の純米大吟醸クラス。なぜかお店の表示は特別純米生酒。
調べると人気の笑四季Sensationの生原酒の中でも初回ロットのお酒「初槽限定おりがらみ」として出荷する限定生酒バージョン。
グラスに注ぐと、おりがらみの白濁具合が、今の北海道雪シーズンとマッチ。ふわっとしたバナナやバニラのような甘い香りがいい感じです。呑んだ第一感は甘いフルーティーな味わい。徐々に甘酸っぱい青リンゴを思わせる後味です。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
T.KISO
yosiさん、こんばんは😄
私もこれ、冷蔵庫でスタンバイ中です❣️
美味しそう〜😋🍶
楽しみです🎶
ポンちゃん
yosiさん、こんばんは🌙
飲みたかった黒ラベル、売り切れてました～😭丁度いい甘味、美味しいですね👍😊
yosi
T.KISOさん、ポンちゃんさん〜
これオススメです。見た感じも味わいもグッド。今の季節にピッタリの一本だと思います！
yosi
精米歩合60％の純米吟醸原酒
調べると、雪椿酒造は創業1806年、200年以上歴史のある蔵元。
新潟県の「県木」であり、地元加茂市の「市花」である雪椿を銘柄とし、必要以上に機械化を行わず、手造りにこだわり純米吟醸・純米酒だけを造る「純米蔵」とのこと。
原料米に新潟県産の越淡麗を100％使用し、冬季に寒仕込みをした純米吟醸の原酒を秋までじっくりゆっくり低温で熟成させ、夏を越してまろやかになった雪椿酒造の“ひやおろし”です。
華やかな薫りと円熟したまろやかな味わい。この時季だけの旬の味わいをお楽しみください。
グラスに注ぐと、華やかかつフレッシュな吟醸香があります。飲んだ第一感は、円やかな旨み甘味が特徴的ですが、リンゴのような酸味がついてきて、いい感じです。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合60％の特別純米酒
調べると、木村酒造は1615年に創業されたとのことで、もうかれこれ400年以上経過した由緒正しき酒蔵。400年以上という長い歴史は、秋田県内でも2番目に古い蔵元だそう。
グラスに注ぐと、強くはないですが甘いフレッシュな吟醸香があります。飲んだ第一感は、チョコレートのような旨み甘味が印象的。その後徐々にフレッシュな酸味がついてきて、いい感じです。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合50％の純米吟醸酒
調べると、廣木酒造の「廣木」にあてた酒銘「飛露喜」には、「喜びの露（酒）がほとばしる」という意味が込められているとのこと。「いつ、何度飲んでも変わらない味」をポリシーに造られる飛露喜も、かつては廃業の危機を迎えた時期があり、復活のきっかけとなった「無濾過生原酒」は、飛露喜の人気とともに一躍話題のジャンルに。そのため、飛露喜は無濾過生原酒の先駆けとしても知られているのだそう。
グラスに注ぐと、フレッシュな果実香、マスカットのような爽やかな吟醸香があります。飲んだ第一感は、旨み甘味酸味苦味のバランスが絶妙。後味のキレとビター感も心地よい呑み口です。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
yosi
精米歩合50％の純米大吟醸酒
調べると、かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生酛でじっくり醸したお酒とのこと。
グラスに注ぐと、フレッシュな果実香、爽やかな風味を感じます。飲んだ第一感は、ひと夏越して仙禽特有の酸味やジューシーさ、後味の苦味が少しが落ち着き、まろやかになった感じ。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合50％の純米吟醸生酒
この天明秋あがりは、元々全量美山錦で仕込まれていましたが、さらなる品質の向上を図り、美山錦と夢の香をブレンドいたものにリューアルしたとのこと。
グラスに注ぐと、穏やかな柑橘系の果実のような爽やかな香りが有ります。飲んだ第一感は、林檎のようなフレーバーから上質なお米の甘さを強く感じます。後味は苦みビター感もあり味わいを引き締めています。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合65％の純米酒
調べると、澤乃井の蔵を構える青梅市の西部は自然あふれる地域。名水の郷で知られる御岳渓谷沿いに建てられた蔵では、江戸時代に掘られた横井戸から湧き出る驚くほど清澄度の高い鉄分の含有がごく少ない水を使用しての上質なお酒が生み出されているとのこと。
グラスに注ぐと、仄かに果実感がある若々しい香り立ちがあります。飲んだ第一感は、レモンのような爽やかな酸味。全体的にスッキリ爽やかな飲み口で、後味も微かに湧き立つビター感がいい感じです。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
yosi
精米歩合50％の純米大吟醸酒
加茂錦 荷札酒が「酒未来」に初挑戦というこのお酒。
まずは酒未来っていうだけで、思わずポチッしちゃいます…
グラスに注ぐと、苺や黄桃のような甘い芳醇な果実香があります。味わいも重厚かつ、とろっとした果実を思わせる上質な甘さ、酸味も若干を感じます。その後感じる苦味がまた心地良い…
他のレビューにあるようなガス感はあまり感じませんでした。
これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
yosi
精米歩合50％の純米吟醸酒
「醇道一途(じゅんどういちず)」。この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた言葉だそうです。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉だそう。今回の醇道一途は最高峰の酒造好適米「亀の尾」を50%まで磨き上げた(麹米は山田錦40%精米)、純米大吟醸スペックの限定純米吟醸。
グラスに注ぐと、メロンや洋ナシのような芳醇な吟醸香があります。ひと口含むと、フルーティーな甘くジューシーな味わい。同時に苦味と酸味が口に広がり、なんとも言えないバランスになっています。これも旨ぁいな。
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
yosi
精米歩合非公開。
調べると、「日々醸造（ニチニチジョウゾウ）」は、名杜氏松本日出彦氏が京都の地に建てた新しい蔵。このお酒の原料米はもちろん兵庫県産山田錦。松本杜氏とは切っても切り離せない酒米を使い醸したお酒です。
グラスに注ぐと、穏やかですが洋ナシのような甘い香りがあります。飲んだ第一感は、ピリピリっと感じるガスっ気…軽やかな飲み口と心地良い果実香を感じます。後味は、酸味と甘味と苦味が同時に口の中で心地よくお互いを引き立て合う、かなり上質な味わいです。このお酒も旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆