さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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家飲み部
84
yosi精米歩合70％の純米酒
調べると、甲斐の国らしい｢風林火山｣をもじった｢風凛美山｣という酒銘。名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した爽やかな純米酒。
グラスに注いだ香りは、ほんのりした吟醸香。呑んだ第一感は、甘みも旨みも苦味も酸味もあるんですが、全体的にスッキリ爽やか。どの味わいも主張し過ぎず、かなりバランス良い絶妙な味わい〜
純米酒でこの味わい…コスパ良すぎですね〜こりゃ旨い！
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
T.KISOyosiさん、こんばんは😄
これ、飲んでみたいお酒なんです😋🍶
レビューみて、バランス良さそうで、私の好みにも合いそう😆💕
yosiT.KISOさん、こんばんわ〜
コスパ良しのオススメ品です〜ちなみにふるさと納税でゲットしました～是非！
家飲み部
92
yosi皆さま、かなり遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。
仕事がたてこみ更新遅れました… 新年早々お正月の一本です〜
精米歩合50％の純米吟醸酒
調べると、寫樂から冬季の三か月間のみ発売される限定品のお酒。県内産の五百万石を50％精米で醸し、おりがらみに仕立てたもの。
グラスに注ぐと、ラ・フランスやメロンを想わせる華やかな香りがあります。呑んだ第一感は、しぼりたてならではのフレッシュかつ濃厚な旨味がありながらも後味は酸味のキレが良く、絶妙なバランス感です。これも旨いなぁ～
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
ポンちゃんyosiさん、明けましておめでとうございます🎍🙇
お仕事大変でしたね💦
限定品の冩樂、お正月に相応しい一本ですね✨今年もよろしくお願いします🙏
ジェイ&ノビィyosiさん、こんばんは😃 あけましておめでとうございます🌅 限定って響き良いですよね👍 フレッシュさと濃厚旨味のバランスが取れてるのは最強ですね😊
麺酒王yosiさん、あけましておめでとうございます🎍
お仕事お疲れ様でした😌冩楽良いですねぇ😆メロン、ラ・フランス系の香りに濃厚フレッシュな味わい❗聞いてるだけでヨダレが🤤
yosiポンちゃんさん、大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。
なにかのときは寫樂…間違いないです〜笑
yosiジェイ＆ノビィさん、大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。
限定の寫樂…間違いないです〜笑
yosi麺酒王さん、大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。
仕事の疲れを癒やすための寫樂…間違いないです〜笑
家飲み部
75
yosi皆さま、今年もお世話になりました。
来年もボチボチ更新していきますので宜しくお願い致します！
精米歩合麹米50％、掛米65％の純米吟醸酒
調べると、天明の「中取り」シリーズとは零号から伍号まであり、ほぼ毎月一本ずつ蔵出しされる酒造期ならではのお酒。単なる新酒生酒というものではなく、それぞれにコンセプトを設定しおり、第三弾となる「中取り弐号」のコンセプトは「ドライ＆ライト」「僕らの美」。ドライでありながらも旨味のある、そして原酒でも飲み疲れない酒質を目指すとともに、最良最美を実現するために最高の状態で食に寄り添えるように、華を添えられるように、あらゆる且つ最強の準備を施したお酒とのこと
クリスマスイブに開栓したんですが、グラスに注いだ際のおりがらみが雰囲気たっぷりでいい感じです。香りは甘いふんわりとしたメロンを思わせる果実臭。呑んだ第一感は、正しく「ドライ＆ライト」。甘味や酸味は柔らかで軽快。後味はビターなコクが気持ち良く広がりますがこれもまた柔らかで軽快です。
これは旨いなぁ
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
たっく0103yosiさんお疲れ様です来年も宜しくお願いします😀良いお年をお迎えください🎍
えりりんyosiさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
いつも沢山いいねありがとうございます😊
良い年をお迎えください🎍🐇
遥瑛チチyosiさん、こんばんは🌆
弐号開けるの早いですね❗️
ワタシはもう少し溜め込んでから飲み比べします😁
どうぞよいお年を👋
ポンちゃんyosiさん、こんばんは🌙
美味しそうなお酒で年越しですね！一年ありがとうございました😊来年もよろしくお願いします🙏どうぞ良いお年を✨
家飲み部
95
yosi精米歩合60%の純米吟醸酒。
調べると、Dio Abitaとはイタリア語で神宿ると言う意味。「神の水」と称される三輪山の伏流水を用い、地元農家と協力して育て上げた山田錦を使用したお酒。元々季節限定のお酒を要望に応え通年販売にしたそうです。
グラスに注ぐと、青リンゴのようなフレッシュな吟醸香。呑んだ第一感は、低アルからも言えるライトな呑み口ですが、お米の旨みも充分に感じ飲みごたえがあります。後味はピリッとしたさっぱり爽やかな酸のキレでまとめてくれます。知らないうちにグイグイ呑んじゃいます…これは旨いなぁ
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
遥瑛チチyosiさん、おはようございます😃
コレは低アルの定番酒なので、重宝しますよね❗️
みむろ杉はホント、どれ飲んでも美味いっす🤗
yosi遥瑛チチさん〜こんばんは〜
みむろ杉は、なかなか買える機会を逸していたお酒でした。
これはまた見つけたら即買いですね
家飲み部
80
yosi精米歩合50％の純米大吟醸クラス。なぜかお店の表示は特別純米生酒。
調べると人気の笑四季Sensationの生原酒の中でも初回ロットのお酒「初槽限定おりがらみ」として出荷する限定生酒バージョン。
グラスに注ぐと、おりがらみの白濁具合が、今の北海道雪シーズンとマッチ。ふわっとしたバナナやバニラのような甘い香りがいい感じです。呑んだ第一感は甘いフルーティーな味わい。徐々に甘酸っぱい青リンゴを思わせる後味です。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
T.KISOyosiさん、こんばんは😄
私もこれ、冷蔵庫でスタンバイ中です❣️
美味しそう〜😋🍶
楽しみです🎶
ポンちゃんyosiさん、こんばんは🌙
飲みたかった黒ラベル、売り切れてました～😭丁度いい甘味、美味しいですね👍😊
yosiT.KISOさん、ポンちゃんさん〜
これオススメです。見た感じも味わいもグッド。今の季節にピッタリの一本だと思います！
家飲み部
77
yosi精米歩合60％の純米吟醸原酒
調べると、雪椿酒造は創業1806年、200年以上歴史のある蔵元。
新潟県の「県木」であり、地元加茂市の「市花」である雪椿を銘柄とし、必要以上に機械化を行わず、手造りにこだわり純米吟醸・純米酒だけを造る「純米蔵」とのこと。
原料米に新潟県産の越淡麗を100％使用し、冬季に寒仕込みをした純米吟醸の原酒を秋までじっくりゆっくり低温で熟成させ、夏を越してまろやかになった雪椿酒造の“ひやおろし”です。
華やかな薫りと円熟したまろやかな味わい。この時季だけの旬の味わいをお楽しみください。
グラスに注ぐと、華やかかつフレッシュな吟醸香があります。飲んだ第一感は、円やかな旨み甘味が特徴的ですが、リンゴのような酸味がついてきて、いい感じです。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
家飲み部
91
yosi精米歩合50％の純米吟醸酒
調べると、廣木酒造の「廣木」にあてた酒銘「飛露喜」には、「喜びの露（酒）がほとばしる」という意味が込められているとのこと。「いつ、何度飲んでも変わらない味」をポリシーに造られる飛露喜も、かつては廃業の危機を迎えた時期があり、復活のきっかけとなった「無濾過生原酒」は、飛露喜の人気とともに一躍話題のジャンルに。そのため、飛露喜は無濾過生原酒の先駆けとしても知られているのだそう。
グラスに注ぐと、フレッシュな果実香、マスカットのような爽やかな吟醸香があります。飲んだ第一感は、旨み甘味酸味苦味のバランスが絶妙。後味のキレとビター感も心地よい呑み口です。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
家飲み部
85
yosi精米歩合60％の純米酒
赤武 純米酒ひやおろしのテーマは「癒しの食中酒」
穏やかに味わいを加えた秋の実りを楽しむためのお酒だそう。
グラスに注ぐと、ヨーグルトを思わせるまろやかな香り。味わいは香り同様、ヨーグルトの様なまろやかな酸味から後味はピリッとドライな酸味苦味を感じます。ぬる燗でも美味しいとのことでしたが全部冷酒で戴いちゃいました〜これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
ポンちゃんyosiさん、こんばんは🌙
このお酒、美味しいですね〜😊
私もぬる燗まで辿り着かず冷酒で全部いただきました😅
家飲み部
93
yosi精米歩合50％の純米吟醸酒
「醇道一途(じゅんどういちず)」。この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた言葉だそうです。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉だそう。今回の醇道一途は最高峰の酒造好適米「亀の尾」を50%まで磨き上げた(麹米は山田錦40%精米)、純米大吟醸スペックの限定純米吟醸。
グラスに注ぐと、メロンや洋ナシのような芳醇な吟醸香があります。ひと口含むと、フルーティーな甘くジューシーな味わい。同時に苦味と酸味が口に広がり、なんとも言えないバランスになっています。これも旨ぁいな。
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆
