Tos
京都建仁寺を訪れたときに、近くの小料理屋でいただいた一杯。微発泡が溶け込んでいて、口に含むと少しピリッとしながら、爽快な甘味と酸味が口に広がります。
香りも瑞々しくとても飲みやすいお酒です。
好み度★★★★★
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Tos
前に一度立ち飲みの日本酒barで飲んでとてもおいしかったImpressionを三重県に出掛けたときに発見！
微発泡で瑞々しく美味しい！何となく地酒をその土地で購入すると余計においしく感じます。
好み度★★★★☆
Tos
硬い蓋を開けると、ポンっと弾けるような音がして、グラスに注ぐときめ細やかな泡がグラスに付着します。
微炭酸よりもっと繊細な気泡が口の中でまろやかに溶けて、爽快感溢れる味わいと合わせて、とても美味しいです。
好み度★★★★★
Tos
乳酸菌のほんのり酸味と甘みの混じり合った、日本酒では嗅いだことのないような不思議な香り。味わいも酸味に甘みのテイストがプラスされ、軽めで美味しいです。
好み度★★★☆☆
Tos
華やかでフルーティーとても香りの濃いのが特徴の赤ラベル！生酒でさらにフレッシュさも加わりとても美味しい。
好み度★★★★★
Tos
光栄菊らしい爽やかな香りにグレープフルーツのような柑橘系の酸が通った味わいで、とても美味しくいただきました。
好み度★★★★★
Tos
爽やかな乳酸菌の香りが立ち込めます。飲んでみると、甘酒のようなコクととろみがあって、乳酸菌の爽快感も感じて、とても飲みやすく美味しいです。
このお酒は酒蔵で購入した一品です。酒蔵では、酒粕入りのソフトクリームもあり、とても美味しかったです。
好み度★★★★☆
Tos
作の新種をいただきます。甘みがあってフレッシュ、とても飲みやすいお酒です。香りも華やかで、口内に染み込むように味わいも広がっていきます。
好み度★★★★☆
Tos
田酒の山田錦。透明感があって綺麗な喉越しで美味しいです。
好み度★★★★☆
Tos
豊盃のドライ辛口、しかもアルコール18度ということで、かなりの辛口を予想していましたが、旨辛というだけあって旨味もあり、そこまで辛口が得意でない私でも美味しく飲めました。
アルコール度数が高いので、オンザロックで夏にピッタリでひんやり涼しくいただきました。
好み度★★★★☆
Tos
この日の二杯目は豊盃の純米吟醸華想いです。このお酒はとても香りが華やかで、とても飲みやすい！
好み度★★★★☆
Tos
ふわりと吟醸香が香り、スッキリと飲みやすく、つぶ貝、ホヤ、ワラビ、山ウドなど青森の山の幸海の幸ととても良く合いました。
好み度★★★★☆
Tos
滋賀の冨田酒造の酒蔵で直接購入した一品。辛口ですが飲みやすく食中酒として飲むと、料理を邪魔せず美味しくいただけます。
好み度★★★☆☆
Tos
透明感のある甘みがもぎたてのフルーツのようにフレッシュで美味しい。いくらでも飲めてしまうお酒です。
好み度★★★★★
Tos
新潟県内限定の高千代紫ラベルを飲んでみました。何となくこれまで飲んだ高千代よりも淡麗な飲み口に感じましたが、香りも華やかで美味しかったです。
筍とマタタビの天婦羅と蕎麦と合わせました。ネコが好きなマタタビを初めて食べました。日本酒と相性よかったです！
好み度★★★☆☆
Tos
新潟での一杯目は、村祐の常盤。上品な甘さがありながら意外と切れも良くて美味しいです。
好み度★★★★☆
Tos
香り穏やかで、中口と言っていいのかバランスの取れた飲み口です。
好み度★★☆☆☆
Tos
にこまるという初めてのお米、しかも食用米を使った飛鸞を飲んでみました。ガス感がとても強く酸味を感じるやや甘めの飲み口です。香りも華やかで美味しくいただきました。
好み度★★★★☆
Tos
同じく岩村の酒蔵で。最後はゑなのほまれのしぼりたて原酒です。これは味わい深いけど飲みやすい、とても美味しかったです。
好み度★★★★☆
Tos
同じく岩村の酒蔵でいただきました。こちらはスッキリと飲みやすい！スッと喉を違和感なく通過していく感じです。
好み度★★★★☆