酒は舐める程度
純米吟醸の飲み比べ
お米の違いだけで、酵母とか作りは同じ。
味の違いは覚えてない
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酒は舐める程度
南部美人の飲み比べ
酒は舐める程度
出羽桜の飲み比べ
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み度 75%
色
香り 熟成香はかなり抑えられているが、後から多少出てくる
味 大吟醸らしくフルーティー
総評 氷点下で熟成させているため、いつぱな古酒と比べると熟成香がかなり抑えられているため、古酒が苦手でも飲みやすい。
酒は舐める程度
浜千鳥の飲み比べ。
期待通りの美味しさ。
酒は舐める程度
天鷹飲み比べ
どちらも美味しかったが、原酒っぽさは感じられなかった。
酒は舐める程度
色々飲み比べてみたが、あまり好みではなかった。
酒は舐める程度
カップ酒には期待したらいかんのか？
播州錦マイルドカップII
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 -%
色
香り 安い本醸造にありがちなアルコール臭
味 薄い。安酒の典型で不味い。
総評
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 65%
色
香り 最初は華やかだが、後から熟成香が出てくる
味 口当り甘く、酸味、辛味、苦味とどんどん変わって行く。変化が多く面白い。
総評
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 80%
色 無色透明
香り フルーティーな吟醸香
味 薄く甘い。
総評 なに物足りない
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 50%
色
香り
味
総評 脂の乗ったサーモンには合いそう。魚より肉向け。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 80%
色 無色透明
香り 甘めの吟醸香。
味 口当りは甘く、後味に少し苦味。
総評 美味しいけど、呑んでるうちに飽きてくる。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 70%
色 無色透明
香り グラスからはほとんど無い。口に含んでから鼻に抜ける感じはセメダイン系。
味 淡麗で後味の渋みと苦味が特徴。飲み進めると口当りに甘味を感じる。
総評 クラシック系が好きな人向け。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 70%
色 無色透明
香り 少しウッディな感じ
味 香りの割には淡麗で辛口。
総評 酔鯨ってこんな味だったかな？高知は新潟同様で辛口のイメージがある。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 75%
色 無色透明
香り 少し華やかさを感じる。冷すと香がかなり弱くなり華やかさが感じられなくなる。
味 口当りは一瞬甘さがあるが、そこから酸味が出てきて、後味は酸味と苦味が融合。
総評 あれば呑むけどって感じで、狙ってまでの好みではない。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)
好み度 75%
色 無色透明
香り バルサミコ酢の様な酸っぱい匂い
味 香り通りの酸味。酸味以外にも何か独特な味わい。
総評 あまり原酒感が無い。アルコールが若干少なめなのでスイスイ呑めてしまう。味は好みが分かれそう。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 85%
色 無色透明
香り 少し甘めのメロンの様な吟醸香
味 若干甘味が残る。最初は甘くリンゴっぽい酸味からわずがな苦味。後味にアルコールの辛さが出てくるが、口当たりの甘さがまた出てくる。
総評 常温だと美味しいけどちょっとくどい。
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)、常温
好み度 85%
色 うっうらイエロー
香り 少し甘めのメロンの様な吟醸香
味 香りほどは甘くない。むしろ後味は結構辛い。
総評 刺身にも唐揚げにも合う。食中酒にもってこい。