FuuGee
荒走りと押し切り（責め）の合併酒。
中取りなし(^^)
4/14製造のお酒を3日後に飲む贅沢さ＼(^o^)／
荒走りのフレッシュさと責めの苦味が良い調和。
フレッシュだけど甘さがあり、更に広がりが続き、最後は鼻から抜けるアルコールが濃い感じです。
ゆっくり時間をかけて味わうお酒です。
開栓後に味変しやすいとのこと。
1週間くらいで楽しみたいと思います。
シリアルナンバーがついていましたが何本限定なのだろう。
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FuuGee
スーパーくどき上手、しかも今回はjr.
独特の酸味があるという改良信交の磨き30%
4合瓶で2200円のバーゲンプライス
甘い吟醸香
味は…
まずは柔らかな酸味
ピリッとこない、不思議な酸味。
これが独特の酸味かと。
青リンゴ感があり、味のボリュームが広がる
そしてもう一段階広がりが増してなだらかに消えていく。
2段階の広がりを持つ不思議なお酒
ゆっくりと、味わいながら飲むお酒です。
週末にオススメ(^^)
FuuGee
超コストパフォーマンス酒
磨き33%で3333円（税抜）という採算度外視、ほぼ原価^^;
さて、味わいはというと、やや酸味がる甘さが先行してジワーッと広がるボリュームある旨味、そしてアルコールの苦味。
少し苦味が残るため、また次の一口を…というエンドレス(^^)
蔵元に感謝
FuuGee
頂きもの
なんといっても、「濃い！」という印象
良い吟醸香から初まりフルーティかつボリュームが凄まじく、どこまでも口の中に残るお酒です。
やや辛口なのですが、力強いので肉でも合いそうです。
単体ならばゆっくり味わって時間をかけて飲むことに適していると感じました。
FuuGee
東洋美人直汲みリピート、今回は一升瓶
地帆紅よりもこちらが好み。
甘く深い味がしばらく続きます。
地帆紅はスッとキレの良い感じ。
開栓2週間すると酸味はほとんどなくなり甘味が前面へ。
旨さは変わらず。
次回は愛山呑んでみたいです(^^)
FuuGee
磨き80%と思えないトロッとした甘い味わいの風の森秋津穂807試験醸造。
前回大変美味しかったのでリピート。
と思いきや、飲もうとしてラベルを見ると末尾に②の文字。
ラベルをよく見ると前回よりもキリッとした酸味と渋めの味わいとの説明文
リピート思いきやコンセプトを変更しているとは…。
開栓すると、これまでの風の森の中で1番のシュポンと勢いの良い開栓音！びっくりしました^^;
香りはいつもの白ぶどう。
極みあらばしりよりも酸味強めでその後に濃い旨味が広がり苦味が残る残る。
同じ試験醸造でも前回と違います。
この濃さは食中酒でも美味しくいただけると思います。
リピートしたいけどもう残ってないだろうなぁ…
FuuGee
お気に入りのＪr.シリーズ
今回はまさかの辛口
基本的に甘めが好きなので今回は四合瓶。
やや強めの酸味から始まりますが、フルーティな味わい、そして辛口。
美味い。
少し味の濃い料理でも合いそうです。
開栓後数日経つと酸味が抜けてさらにジューシーさが増しそうな予感(^^)
FuuGee
初のたかちよ
ハートマークたっぷりの
for you with my chocolate
新潟のお酒は、スッと消えていく印象ですがこれは違う。
口に含むとまずは酸味と旨味、酸味が残る感じです。その後にビターチョコレートのような苦味！
これは面白いお酒です。
思ったより炭酸が残っており、横倒し厳禁と書いてあるのはそのためかと。
日数で味変しそうですが、これ500mlなのですぐに飲み切りそうです^^;
FuuGee
地帆紅（じぱんぐ）のネーミングが素敵(^^)
通年品と比べるとややシャープなキレ
食中酒としても合わせやすそうです。
東洋美人特徴の芳醇な旨味と甘さ、余韻はわずかな酸味
すごく美味しいお酒です。
開栓して日にちが経つと、酸味が減り甘さが前に出そうな予感です。
しばらく東洋美人シリーズにハマりそうです。
FuuGee
今年最初のお酒
これは美味い
微かなガス感
豊かな吟醸香
広がる甘さとゆっくり広がる旨味
それでいてくどくなく、グイグイ飲めてしまう。
正月から良い思いをさせていただきました。
FuuGee
京都の野菜市場の入り口に出店されていました。
普段は錦市場に常設しているそうです。
蔵元が米を自社栽培、一貫生産という謳い文句に興味があり、購入しました。
購入したのは山田錦70%精米の純米原酒、「しぼったそのまま」 という銘柄。
4号瓶で1,870円（税込）、少し高いなぁ…^^;
軽い口当たり、透明感があります。
新潟の八海山に似た「きれいな」お酒です。
少しだけじわりと後味がきます。
スッと飲めるお酒です。
食前酒に最適かと。
正月用に購入しましたが、年内になくなるかも^^;
FuuGee
今年最後のJr.シリーズ
備前雄町を30%まで削るという実験(^^)
トロリと甘く、甘さ前面、後味はゆっくりと広がる好きなお酒です。
1日の終わりにゆっくり味わうとよろしいかと。
FuuGee
究極の極みあらばしり。
行きつけの酒店に入荷確認すると、今絞っているというライブ感。
次の日に入荷しましたと連絡があるスピード感。
通常の秋津穂よりもガスが多く、あらばしりのフラッシュが前面に押し出されている感じです。
いつものマスカットの風味は開栓直後はないようです。
1週間かけて飲み、どう変わるか。
味の変化を楽しめるお酒です。
FuuGee
良い香り
下に感じる僅かな酸味、基本的には甘味、どっしりとした余韻。
やはり美味い
くどき上手
1週間くらいで飲みきり、味の変化を楽しみたいです。
FuuGee
阪急うめだ本店で本日から開催の 第16回阪急蔵元祭まつりで購入
ここ数年で一番の出来という。
ポイントは製造年月日、2020年12月
ホンマのしぼりたて（本日は12/4）
香りは少ないですが、濃厚な味、若干の酸味。
食中酒でも、単独でもどちらもいけます！
日本酒のボージョレ・ヌーボーです。
FuuGee
29%！なのに価格4400円（税込）
採算度外視のJrシリーズ(^^;)
トロッとした甘味、広がる旨味
後々まで残る余韻
時間がある時にゆっくり飲んで幸せになれるお酒です。
FuuGee
炭酸！
メロンと白ぶどう
甘酸っぱく、余韻が良い。
磨き80%とは思えない味と深み。
開栓して日が経つと炭酸が抜け、甘みがさらに強くなります。
FuuGee
十四代と同じ酒未来100パーセント
磨き33%で4000円を切るコスパの良さ
くどき上手には珍しく（ばくれん除く）甘さ控えめです。
香りの良さ、飲んだ後広がる味、余韻、素晴らしい！
食中酒でも単独でも、ゆっくりじっくり楽しめるお酒です。
FuuGee
百貨店で数本試飲して好みのものを選びました。
香り高く、口に含むと米のふっくらとした旨味が広がっていく感じがたまらない。
冷やが美味。
ゆっくりと、お酒だけを楽しむお酒です。
アルコールの回りが早いです(^^;)