ラストリバー
某アニメっぽいタイトルとラベルのたかちよ。上立ち香は甘い感じで含みもメロンのような香りが広がる。低アルコールなのでするする飲めてしまうから暴走しないように気をつけなければ…笑
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而今の中で1番好きなやつ。愛山の持つ濃醇な味わいがありつつその香りと旨味が嫌にならない程度の時間だけ口に残るのが最高に完成されてると思う。こちらで頂いたのは１年熟成の而今だったのだが、愛山らしさも而今らしさも失われないまま重厚感をプラスした一品になってる。
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蓬莱泉では珍しい生原酒。500本限定らしい。含むと芳醇な香りが口の中に広がる。喉を通る時にも良い意味で香る。蓬莱泉は空も摩訶も色々飲んだがこれは初体験。まだまだ日本酒の世界は広い。
takeshon
おお〜蓬莱泉色々飲んでらっしゃいますね👍
高いんで皆んな敬遠されがちなんですよね😅
空も摩訶も自分の中ではかなり好みの部類😋
可。の生は珍しいですね😁
ラストリバー
takeshonさんこんにちわ🙇自分の学生時代の先輩が営んでる居酒屋が蓬莱泉を定期的に仕入れているので大体はそこで経験しました(笑)
蓬莱泉は生原酒でも凄い飲みやすいですね👍
赤兎馬
ラストリバーさん、こんにちは！
可の生原酒、飲んだことないです！
いいですね！蓬莱泉、大好きなお酒です！
ラストリバー
赤兎馬さんこんにちわ🙇僕も初めて飲んだので感動しました！蓬莱泉美味しいですよね👍✨
ラストリバー
東京には中々出回らないと噂の奈良のお酒。上立ち香はリンゴ感。含むとみずみずしい果実感が口の中に広がる。旨味と酸のバランスも良く、キレも良い。ワイングラスで飲むのがベスト。
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雄町と生酛の組み合わせが珍しい気がする。名前が似てるから残草蓬莱造ってる蔵さんなのかな？雄町だけあって香りと旨味のバランスが良い。生酛特有の乳酸感もあるが燗付けすると苦味が少し立つ印象。トータルで言えば好きなお酒。
ラストリバー
愛山好きとしては最高に美味い酒の１つ。バニラ感がありシルクの様な柔らかさが口の中に広がる感じが上品この上なくて好き。愛山米を感じるなら作がオススメというレベル。
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上立ち香から含み香まで全てカカオ(ココア)な印象。抜ける時はしっかり酒感。日本酒でこの印象を受けるのが初めてなので不思議な感じ。でも、飲み進めると次第に慣れてきてとても美味く感じてくるし、また飲みたいと思うお酒。
ラストリバー
ラベルに惹かれて注文したら大典白菊だった。柔らかな米の風味、旨味を感じる。冷酒で頂いたがぬる燗でも有りなのかもしれない。
ラストリバー
チェックイン101発目なので初チェックインの寒菊の電照菊をチョイス。こちらはおりがらみなのでジューシーさに加えて山田錦の旨味がしっかりと感じられる。電照菊をきっかけに『さけのわ』を始めたので感慨深い。
ラストリバー
飲みたかった而今。きもとっぽさ(乳酸感)がほぼ無く、爽やかなマスカット感が口の中に広がる。赤磐雄町との飲み比べだったがあちらもきもとっぽさが無い感じだった。試行錯誤してやっと完成したらしい。蔵元の意気込みが伝わる作品。
takeshon
ラストリバーさん、こんにちは😃 100チェックインおめでとうございます㊗️🎉
っていうか、後ろの人、私の友達のバイクYouTuberそっくりなんですけど、どこのお店ですか？🤣
マナチー
ラストリバーさん、100チェックインおめでとうございます🎉フルーティな生酛美味しそうですね😍しかも飲み比べ😆贅沢🥰
ラストリバー
takeshonさんこんにちは！ありがとうございます🍶✨
東京の西武池袋線にある大泉学園駅近くの『日本酒とナチュラルワイン koujina(こうじな)』というお店です👍お料理も美味しいのでぜひ👍
ラストリバー
マナチーさんありがとうございます🍶✨
而今では初の生酛造りとの事なので記念の100チェックインで飲めて良かったです😂自分自身言われるまで気付きませんでしたが😅笑
ひっさん
ラストリバーさん、100チェックインおめでとうございます🎉而今の飲み比べ裏山です😆
そんなイイ酒飲ませてくれる店行ってみたいです🤤
ラストリバー
ひっさんありがとうございます🍶✨
今回の而今飲み比べは僕もたまたま遭遇出来た感じだったのでラッキーでした😂
その他にも良いお酒が沢山なのでぜひ行ってみて下さい👍大泉学園にあります✨
ラストリバー
久々に飲んだが、相変わらずのフレッシュさとクリア感と果実感が凄いお酒。メロンジュースを飲んでるかの如し。個人的には何かアテと合わせて飲むより単体で味わって楽しむのが良いと思う。
ラストリバー
ソフトな口当たりだが米の旨味がしっかりするしキレも良い。まさに裏ラベルに書いてある通りの味わい！笑
ラストリバー
1000本限定でとても珍しいと酒屋さんで言われた。香りは従来通り華やかだが風の森にしては少しドライな味わいがある。
ラストリバー
日本酒ゴーアラウンド東京に参加して飲んだ一品。愛山特有の上品な旨味と香りは勿論ありつつ全てが柔らかい感じでスッと飲める。無限に飲める系日本酒。
ラストリバー
ここ最近で飲んだ山廃の中で1番美味かった。特にぬる燗にすると酸と旨味のバランスが丁度良くなって最高。冷でも飲んだが山廃特有のクセが少なく飲みやすい。感動レベル。
ラストリバー
やっとこさ飲めた！ってぐらいに中々飲むまでに探しまくったお酒。日本で一番小さい蔵とか言われてたレベルみたいだからそりゃ見つからんわけだ。笑
甘味と酸のバランスが凄いと率直に感じた。で、その甘い感じが良い意味で最後まで優しく残る。人気で中々お目にかかれない理由が良く分かった。
Raifukuライフク毒林檎～禁断の果実～ （カルバドス樽貯蔵）
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来福酒造さんが恵比寿にあるGEM by motoの千葉麻里絵さんとコラボした商品。香りから含んだ感じから全てが高貴な印象。分かりやすく言えば炭酸の抜けたシードルの様な味なのだが濃密さが凄くてリンゴ感も強い。上品。
ラストリバー
マスカット系。とてもクリアな印象だがクリア過ぎて味自体が淡く感じるかも。個人的にガッツリ冷やしてからちびちびスタートしてじっくり温度変化で味の段階を楽しみたいタイプのお酒。
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安定の…としか言えない旨さ。純米酒とは思えない感じ。水みたいにスイスイ飲めると誰かが言っていたが分かる気がする。それぐらいにキレが良い。美味い。
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山口県のお酒。秋〜冬になると燗にして飲みたくなる日本酒の一つ。ふくよかな香りの中に微量な酸とコクを感じる。ぬる燗より少し熱いぐらいがベストかと。