anbyk
飲みやすくて、甘さと香りが程々くらいの美味しいお酒。サンマと合わせた。ビールも飲んだ。ハラワタを日本酒で、身をビールで。
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Ubusuna2021 山田錦
anbyk
引越し後の最初の酒は、引越し前のお気に入りの酒屋で買ったもの。フルーティーで華やかな甘みがあるのに爽やかさもあって、相当に美味い！初日はホタルイカやカツオの刺身などと共に、二日目はコチの刺身、鰻の肝や菜の花のお浸しなどと共に。
Glorious Mt.Fuji森のくまさん おりがらみ 妙延
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はぁ、美味い。微炭酸、甘み、バランス、最高に美味い。栄光富士は大好きで色々飲んでるけど、これは最高クラス。元日に開けて正解！皆様、今年もよろしくお願いします。
Hohai純米吟醸 豊盃米
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大晦日にはやっぱり豊盃。美味しいな。魚介に合う。皆様、よいお年を！
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知人から頂いた東京多摩地区の地酒。雑味がなく少しふんわりした味で料理に合う。鯛とワラサ(ブリ)の刺身、海老の唐揚げ、塩ウニとどれに合わせてもバランスが良い。
anbyk
ひやおろしらしい酒感があるが、まったり美味しい。刺身にも焼き魚にも野菜にもバランス良く合うな。なんか結構酔いやすい気がする。日本酒は久しぶりだからかな。
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友達のお土産で貰ったお酒。良いバランス。昔ながらの製法がベースで今風に美味しくした感じ（知らんけど）。鯛ヒラメの刺身、鱈子の煮付けに合う！
Hohai華想い 純米吟醸
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爽やかな豊盃とまろやかな華想いが最高にマッチしている！豊盃の中でもコクあり部門なら１位かも。ああ、美味い！
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青森の酒米「華想い」を使った販売店限定のお酒。華想いのお酒はどれも味わい豊かで美味しい。この七力も深みがある魅力的な味ながら、後味はスッキリしてて、かなり良い。脂の乗ったイワシの刺身とマッチした。
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昔ながらのお酒の感じがあるけど、甘みもあり飲みやすくてまずまず美味しい。この日はアジとスズキの刺身だったが、さっぱり系の刺身には合う。
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酒造まで行ったが、花浴陽は買えず！でも藍の郷も美味しい。ややまったりめでどの肴にも合う。うーん、でもやっぱり花浴陽飲みたいなぁ。
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まろやか！ツンとした感じは全く無く、口当たりから後味まで優しい感じが続く。これは美味い！2020酒造年度全国新酒鑑評会金賞のお酒。正直、普段はそういう賞を取ったお酒にはそんなに興味示さないんだけど、これは本当に美味いな。歴代でもトップクラスかも？
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安定の豊盃。スッキリ優しいストレートで華やかな味。海鮮に合う！青森のホタテの刺身との相性は抜群！！
Honkin山廃純米生 美山60
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近所の酒屋さんオススメ。本金の珍しい山廃。山廃のコクと旨味が強いのに、ツンとくる感じは控えめで飲みやすさもあり。これは確かに美味い。海鮮よりもタラの芽、タケノコといった山菜に合う。
Azumarikishi純米吟醸無濾過生原酒活性おりがらみ
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シュワシュワ！香り豊かで甘い！まさに好みのタイプのお酒。海老、タラの芽、筍、春菊、舞茸、名を忘れた山菜の天ぷらと美味しく頂きました。
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相変わらず最高。青森の海の幸と合う。ジュワっと広がる華やかな旨味。しっかりとパンチがあって、美味い。〆鯖、アンコウとも和え、イカ刺身、イカのふ、どれも合うけど、イカのふが最高かな。あ、鯛飯もあった。
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近所の酒屋限定品。甘味、酸味、香り、飲みやすさのバランスが良い。どんな料理にも合う。地元の酒屋にもより貢献できるだろうし、これは良い買い物だった。
anbyk
飲んでから数日たってしまった！昔ながらの日本酒の味なのに、柔らかくて飲みやすい。ややまったりの味で好みの方向性。…だった気がする。
Glorious Mt.Fuji酒未来純米大吟醸無濾過生原酒
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外で飲むことは多いけど、家で買って飲んではいなかったから、ここには書いてなかったけど、大好きな栄光冨士。この酒未来の純米大吟醸も栄光冨士らしい甘味がしっかりあって、やっぱり好きなタイプだ。大吟醸ゆえのスッキリさもあって、いいな。ハタハタの田楽とマッチした。