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すっきり感。キリッとした、旨味が口の中に拡がって。熱海の温泉宿で飲みました。
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燗酒で呑んで、まろやかで解脱感がハンパない呑口です。
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旨味が、口の中に拡がってちょっと甘みですっきり感
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自家製山田錦100%。2022年。口の中に拡がってった、ちょっとピリ辛、喉越しすっきり感。
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純米吟醸誉富士。家飲み。ふわりとした飲みやすい。
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酒蔵で5年熟成、平成23年蔵出し。色も香りも味わいも、飲みごごちも、神がかった解脱感。大森駅近くの居酒屋。
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東京、大森の日本酒が美味しい店。最初ちょと酸味を感じたが、旨味とフレッシュ感が口の中に拡がって飲みやすくなる感じ。
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自宅飲み。上喜元、愛山100%。香り華やかさ、すっきり感、ちょっと温めて飲んで口の中に拡がって行く旨味。心地良い。
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干支ラベル「壬寅」緑の舞100%、夏に出雲へ行ったときに蔵で買いました。人肌ぐらいでちょうど米の旨味が口の中に拡がって来る感じ。
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佐渡の北雪酒造、甚九郎、コシヒカリ100%フルーティで華やかな旨味の飲みごこち。なぜか祝還暦祝金ラベル。
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ワイン酵母仕込。飲みやすくてちょっと甘みと旨味。新潟駅のポンシュ館で買ってホテルで飲んでます。
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爽やかなシュワシュワ～、ちょい軽め。
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志太泉純米大吟醸斗瓶取り「泉」。山田錦、飲みごたえあるふくよかな旨味と、控えめな華やかさ。蔵飲しました。
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冷蔵庫に半年以上寝かした特別純米。酸味と甘みの甘さが豊かな飲みごこちです。寒くなって、おでんに冷で飲んでます。
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純米大吟醸の2018年もの、大吟醸の華やかさより、すーと口に入ってくるまろやかさ旨味。グラスを手であたためてさらに旨味となめらかさがます感じ。
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ろまんシリーズ、60%精米、渡船弐号100%。飲みやすくスーッと口から喉に染みる旨味感じ
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スッキリした口の中に拡がる旨味。きれいな呑み口。
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すすきのうえ原。ちょっと甘みとピリスッキリ感。スート入っていく感じ。
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初搾り、彗星55%、口の中に拡がる旨味と甘みが心地よい。喉越しきれ感。
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吟風60%、純米山廃と白麹の飲み比べ。渋みと酸味が口から喉に染みる山廃とちょっと甘酸っぱ感の白麹がよくわかる。