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Jin'yuかすみ酒純米
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澱があり、苦みの先に醪の甘みを感じる フルーティな香りも感じられ、春を知らせに来たと思わせる一杯!
UrakasumiNo.12純米吟醸
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ファーストアタックはメロンのような香りを感じる しかし、味わいは甘みもあまり感じないドライな味 アルコール度も16度と強めで、フルーティなのにドライといった一本で様々な顔を魅せる一杯!
MichisakariVINTAGE 2013純米大吟醸古酒
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10年ものの古酒 常温は米の旨味、甘みがスッキリしてあまり感じない… ただ、熱燗にしたら、一転仄かに感じる米の甘み、眠っていた旨味が温めることによって目覚めを感じた一杯!
KoeigikuSNOW CRESCENT原酒生酒無濾過
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通常の光栄菊と比べ、無濾過生原酒特有の自然発泡があり、独特の酸味が抑えられ、甘みが際立っていた一杯!
Senkin雪だるまにごり酒
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昨年、タイミングを逸してしまい呑めずじまいに… 今年は発売を常にウォッチしていたお陰で無事購入! 今年の雪だるまは例年に比べ甘みが抑えられており、代わりにぴりりとする苦味がガツンとくる。 グレープフルーツのような苦みと酸味があり、冬の到来を感じる一杯!
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Bamboo Crane
仄かなフルーティさを感じるが、純米大吟醸なだけにスーッと入ってくる。 クセがなくこんなにスッキリした味わいは久しぶり。 最高の一杯!
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Bamboo Crane
微発泡のフレッシュなファーストアタック! その後、グレープフルーツのような酸味と苦味がくる 久しぶりにひやおろしを飲んだが、このフレッシュ感がたまらない一杯!
御前酒菩薩元 貴醸酒貴醸酒
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口当たりはスッキリ ほのかにメロン風味を感じる ただ、最後に雄町特有のコクを感じられる一本で色々と楽しめる一杯!
Zaku雄町 純米吟醸 2023純米吟醸
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雄町のコクが好きだが、そのコクを抑えつつ米特有の甘みが引き出されている。 飲み飽きないように絶妙なバランスが取れた一杯!