海獺Tamajiman立春朝搾り純米吟醸原酒生酒Ishikawa ShuzoTokyo2025/2/11 06:53:422025/2/1132海獺立春朝搾りの縁起ものいただきました。 フレッシュ感に旨味もあり、後味は酸味と苦味
海獺Jikon八反錦純米吟醸生酒Kiyasho ShuzojoMie2025/1/17 14:20:412025/1/1735海獺広島県産八反錦 精米歩合 50% 酒度-3 酸度1.6 アミノ酸度0.8 度数 15.5度 今年から精米歩合を50%にした理由は脂肪酸や穀物感をなくし、旨味とバランスを取るためですとのこと。