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Manozuru実来純米大吟醸
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ムトー
写真左 万穂ほどではないが同じく華やかな香り 飲み口は味より強く感じられ、酸味が強くスッキリしているが後引く味わい
Manozuru万穂 磨三割五分大吟醸大吟醸
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18
ムトー
写真真ん中 メロンような華やかな香り 飲み口もかなりフルーティで心地よい甘味酸味旨味が広がる
Manozuru大吟醸大吟醸
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20
ムトー
写真右 口当たりは丸い クリアでシャープな味わい ほんのりと甘味がありかなり飲みやすい スッキリした味わいで肴もあっさりしたものが合う
Buyucycle blue純米生酛原酒
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ムトー
フレッシュで軽快 甘味と酸味のバランスが良く飲みやすい
Kanhokutoピリ辛純米吟醸
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ムトー
香り弱め 瑞々しくかなりスッキリ系で若干の苦味も感じる ガス感は無いが炭酸水のような後味 脂っこいものと相性が良さそう
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ムトー
リンゴ系の香り アルコールのピリッと感はあるが、口当たりはけっこう甘い フルーティさもあるがどちらかといえば米の旨味を強く感じるタイプ キレがかなりよくスッキリ飲める 開栓後にワイングラスで飲むのがオススメと知ったので試してみたが、香りはより強く、より爽やかな味わいになった
TenmeiSINGLE LIMITED EDITION槽しぼり
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21
ムトー
洋梨やリンゴのような香り 口の中で果物の甘い香りが広がるが、旨味・酸味が強く、フルーティと言うよりもシャープで爽やかな日本酒然とした味わい やや甘口 冷やして飲んだ方が美味しいが、10℃ぐらいがフルーティさも感じられてオススメ
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ムトー
青リンゴ+ちょっとメロンのような香り 酸味、甘味が広がりフルーティな味わいだが、旨味も確かに感じる 辛口!という感じではなく余韻は割としっかり残るが、爽やかで色々なつまみと合う
Sakura Masamune純米80 協会1号酵母純米生酛
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20
ムトー
アルコール臭に混じって木のようなキノコのような香りがする 旨味がかなり強く感じられるが、飲みこんだ後は一瞬甘さが広がり、スッと引いて辛味が出てくるちょっと不思議な味わい
Sakura Masamune純米大吟醸50 協会1号酵母純米大吟醸
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ムトー
基本はアルコールの香りだが、ほんのりとイチゴのような甘い香りがする 口当たりは割と甘めだがスッと辛味が出てきて、かなり爽やか・スッキリな印象
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ムトー
辛口日本酒の王道的な味わい 口当たりは丸く甘味も多少感じるが、スッと引いていく のり塩やサバなど風味の強いものとの相性が良い
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ムトー
友人の結婚式の鏡開きにて 全体に丸い味わい 甘味もあるがかなりスッキリ目 杉が強く香るが、意外と料理の邪魔はしない
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15
ムトー
うなぎ専用とのことで料理合わせて注文 軽やかでスッキリした味わい 確かに鰻や脂乗りのいい魚に合う
Sakura Masamune涼風しぼりたて純米生貯蔵酒
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ムトー
香りは弱め 敢えて言えばアルコール臭がある 口当たりはまろやかで甘味もあるが旨味が強く感じられる 酸味は控えめ キレはよくかなりさっぱりした味わい よくも悪くも日本酒らしい日本酒という印象
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