ムトー
リンゴやマスカットのような香り
柔らかな酸味と甘味、米の旨味が感じられる
後味はやや酸味が強く出て余韻は果実っぽい
フロマジェダフィノアとかなり相性が良かった
ここ最近飲んだ酒で一番好き
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ムトー
オレンジのような爽やかな香り
最初は酸味が強いが後から旨味とほんのりと苦味が出てくる
ピリっと感がありキリッと飲みやすい
ムトー
メロンのような香り
ややアルコール臭あり
柔らかな甘味・旨味を感じるが、後味は酸味が強めに残る
果実味もあり飲みやすい
ムトー
親戚経由でいただいた非売品
乳酸菌飲料+ぶどうっぽい香り
口当りは丸く、柔らかな甘味と旨味が感じられるが、後からふわっと酸味が広がる
後味爽やかでスッキリ飲みやすい
ムトー
紹興酒の香り
黄色味を通り越してオレンジっぽい色味
口当りは柔らかな甘味を感じるが、後から旨味・酸味が出てくる
山廃にしては酸味控えめ
BY2024とは思えないほど熟成感がある
鶏の肝煮と相性が良かった
ムトー
オレンジのような香り
口当りは柔らかく甘味と旨味を感じるが少し遅れて酸味が出てくる
シャープなようだがやや甘口
ムトー
リンゴ系の香り+ややアルコール臭
柔らかな甘味と旨味を感じる
全体の印象としてはかなり甘め・甘口
ムトー
マスカットのような香り
シャープな飲み口で酸味と甘味のバランスがよく、柔らかな旨味が広がる
刺身との相性がバッチリ
ムトー
メロンっぽい香り
口当りはややピリッと
酸→甘→酸と味わいが変わっていく感じ
果実感もあってスッキリ飲みやすい
ムトー
いちごのような香り
飲み口は甘めでフルーティかつジューシーな味わい
酸味と甘味のバランスがよく飲みやすい
ムトー
リンゴやマスカットのような爽やかな香り
飲み口はフルーティだがすぐに辛みが広がる
甘味・酸味・辛味・渋味が混じり合った複雑な味わい
ガス感はそんなに無い
余韻かなり強め
ムトー
りんごのような香り
口当たりもりんごジュースを飲んだかのようにフルーティだが、後から日本酒らしい辛味が広がる
後味はややアルコール感が残るが却ってそれもいい
かなり清涼感がある
燗にすると良さが死ぬので冷酒がオススメ
きのこのチーズ焼きと合った
ムトー
これぞ辛口の日本酒といった味わい
丸く柔らかいがしっかりとした旨味を感じる
ムトー
10年ものだけあって紹興酒のような香りと味わい
しかし長期熟成の丸みも感じる
ムトー
匂いも味わいもカラメルのよう
旨味は強いが何が合うのかよく分からん
