高崎
仙台出張にて。
蔵の華という原料米は初めてです。
旨み系でしょうか、おでんとよく合いました。
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15时间轴
Hidakami純米 初しぼり かすみ酒 生酒
高崎
仙台出張にて。
火入れの日高見とは大分表情が変わりますね。
フレッシュでジューシィでキレる感覚。
高崎
大好きなモダン仙禽。
このラベルもまもなくお別れですかね。
寂しい。
Urazato純米 うすにごり 生原酒
高崎
衝撃的でした。
フレッシュでフルーティ。
こんなにごり酒は初めて。
Sara純米吟醸 うす霧 生酒
高崎
あまり出会えませんが大好きな彩來。
フレッシュで爽やか。
高崎
フレッシュ、ジューシィで甘酸っぱくとっても好みの味です。
AramasaEarth アース -産土- 2023
高崎
陸羽132号（愛亀）で醸した新政。
木桶感をしっかり感じる。
とっても美味。
Takachiyo緑 おりがらみ しぼりたて生原酒
高崎
飲食店で飲めたので購入を控えていましたが、やはり家に連れて帰りました。
グレープフルーツ感があり、甘めでジューシィで味が濃いのが印象的。
Fusano Kankiku白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒
高崎
昨年に続き今年も購入しました。
寒菊らしさ全開でかなり甘く感じる。
個人的には食後に飲みたい。
高崎
「レトロ」に続き、新しい「クラシック」を頂きます。
発泡感はかなり強め。
炭酸水の様でミネラル感もあります。
甘みは「レトロ」より弱めで仙禽らしい酸味は健在。
飲み終わりの方が味が濃く少し濁っていたので、軽く上下させてから飲むのが良いのかもしれません。（吹き出し注意）
まだ手に入れられていませんが、「モダン」もとても楽しみです。
高崎
気になっていたリニューアルした仙禽。
まずは「レトロ」から。
「レトロ」と名はついていますが、甘酸っぱい生酒で最先端の味に感じます。
これがいつでも買えるなら本当にありがたいですが、入手困難になっても全く不思議ないです。
流石です。
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
高崎
天美の持つマスカットのようなフルーティ感は残したままでシルキーなテクスチャー。
思いの外甘さは控えめかと。
若干の苦味とキレの良さでバランスをとっている印象。
Fusano Kankiku剣愛山50 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒
高崎
甘口で何の引っかかりもないスムースなお酒。
剣愛山を使用し、雑味のないこのお酒が2000円程度で買えるのは信じられないですね。
流石の寒菊です。
Hanaabi純米大吟醸 山田錦
高崎
ハイスペックな花陽浴。
相変わらず華やかで美味。
Yanma純米吟醸 中採り直詰め 無ろ過生原酒 彗星
高崎
彗星を使った山間。
想像よりシャープ。旨し。
Hakkaisanしぼりたて原酒 越後で候
高崎
淡麗辛口好きの父と兄と頂く。
度数が高く味が深い。
飲み口には甘みも感じますがしっかりキレる。
流石八海山。
Glorious Mt.Fuji極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒
高崎
飯米である雪若丸を使用。
甘旨系の栄光冨士ですね。
ラベルも格好良い。
ShizengoCUVEE18 2024
高崎
これは衝撃作。
オーク樽貯蔵とのことで、飲み口はウイスキーです。
あとから自然郷らしい華やかな日本酒感が出てきます。
面白いお酒だと思いました。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 うすにごり
高崎
一口飲んで「メロン！」って思ったら、裏ラベルにしっかり書いてありますね。
もちろん美味！
AramasaNo.6 A-type 2023
高崎
初めて飲むA-type。
もちろん美味しい！
また出会えますように。