八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、米の旨味と甘味が口いっぱいに広がり、
ほとんど苦味を伴わずにスッとキレて行く、
美味しいお酒🍶
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八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、コクのある甘味と旨味が広がり、
そのままスッとキレて行く❗️
神力米、美味しいと思う‼️
八幡一朗
赤磐雄町
微かに甘味を思わせる穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、穏やかな甘味と旨味が広がり、
余韻は、ほんの少しメロンを思わせる含み香を残しつつキレていく、美味しい‼️
備前雄町
赤磐雄町に比べると、若干スッキリとした穏やかな吟醸香
口に含むと、スッキリとした甘味と旨味が広がり、
スッとキレていく。
違いなんか分からないと思って飲みましたが、赤磐雄町はフルーティーで備前雄町はスッキリと、意外に違っていて驚いた(´⊙ω⊙`)
八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、バランスの良い酸味と旨味が広がり、五百万石とは思えない厚みのある旨味がスーとキレて行く！
たまたま、スカイツリーのハセガワ酒店で、玉川の蔵元の試飲販売に遭遇、1番個性的だと思うのを選びました❗️
お酒を減らすつもりなのに、何だか増えていく⁉️
八幡一朗
軽やかな原料香
滑らかな飲み口
直汲み特有の微かな発泡感口に含むと、発泡感とドライな旨味が広がり、そのままドライにキレて行く❗️
小岩のナダヤ酒店のPB、アルコール由来の辛口とは一味違う美味しいお酒🍶
八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、バランスの良い酸味と旨味が広がり、
スッとキレて行く、美味しい‼️
しまった、ブリの刺身を買ってくるんだった⁉️
八幡一朗
穏やかな原料香
製造年月が2016・08で押入れ保存だったため、ちょっと熟成香⁉️
滑らかな飲み口
口に含むと、コクがあるが控えめな甘味が広がり、
余韻は、甘味がゆっくりと消えて行く。
40度位のお燗にすると、コクのある甘味を思わせる香りが広がり、口に含むと、口いっぱいに旨味が広がり、
これは美味しい‼️
八幡一朗
丹馬強力を使用した試験醸造🍶
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、口いっぱいに旨味が広がり、
そのままスッキリキレて行く❗️
昨日飲んだ時より美味しい‼️
八幡一朗
八反錦を使った試験醸造酒🍶
穏やかで甘さを思わせる吟醸香
滑らかな飲み口
製造年月が2017 06、冷蔵庫ではなく、押入れに保存していたので熟成香が出てしまった⁉️
40度位のお燗にすると、熟成香が良い具合になり、なかなかに美味しい❗️
八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、甘味と酸味がバランス良く広がり、
余韻は、優しい甘味が続き、最後にほんの僅かな苦味を伴ってキレて行く！
寡聞にして、田酒の生酒を余り知らないが、美味しいお酒です🍶
八幡一朗
微かな原料香
滑らかな飲み口
口に含むと旨味と酸味が広がり、ほとんど苦味を感じずスッとキレて行く。
40度強のお燗にすると、豊かな原料香が広がり、
凄く味わいのあるお酒に変わる燗あがりするお酒🍶
神亀が山廃を造っているのを始めて知りました‼️
八幡一朗
穏やかで芳醇なコクのある甘味を思わせる香り
滑らかな飲み口
口に含むと、コクのある甘味と旨味が広がり、ほんの僅かな苦味を伴ってキレて行く。
温度が上がると甘味と旨味がより広がるが、苦味も強くなる❗️
辯天の蔵元が自分を覚えていた(本当かな?)為に猛烈に勧められた、愛山特有の甘味が充分に出ている美味しいお酒🍶
個人的感想ですが、栄光富士の愛山に似てると思う⁉️
八幡一朗
穏やかな原料香
滑らかな飲み口
口に含むと少し硬さを感じさせる甘味と旨味が広がり、ほとんど苦味を伴わずキレて行く❗️
夢ささらは、今年デビューの酒造好適米で、栃木の各蔵が精米歩合55%の純米吟醸縛りで醸造したそうです。
かなり手探り状態だったらしく、どうかな、というお酒もありましたが、朝日栄や忠愛は、美味しいですよ‼️
八幡一朗
フルーティーで華やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むとコクのある甘味と旨味が広がり、僅かな苦味と共にキレて行く。
かなり硬い中硬水て醸したキレの良いお酒、山田錦特A使用で精米歩合38％なので雑味のないかなり甘いお酒🍶
八幡一朗
穏やかな吟醸香、
飲み口滑らかなで、穏やかな甘味と旨味が広がり、
余韻は甘味を残つつ、僅かな苦味と共にキレて行く！
白麹のせいかな、スッキリとした美味しいお酒です🍶
Kuroushi純米無漏過生原酒 山田錦
八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口、コクのある甘味と旨味が口いっぱいに広がり、余韻は僅かな苦味を感じながらスパッと消えて行く。
山田錦の旨味たっぷりのお酒です🍶
八幡一朗
冷酒として飲むと、香りはほとんど無く、
飲み口は滑らかなで、僅かな酸味を含んだ甘味が広がり、余韻は、ほとんど苦味の無いままゆっくりと消えて行く。
味も濃いまあまあ美味しいお酒だったが、
40度位のお燗にすると、穏やかな米の香りが広がり、
味も旨味とコクがバランスよく広がり美味しい！
八幡一朗
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口 微かな発泡感(多分直汲み)
コクのある甘味が口いっぱいに広がり、
余韻は苦味を伴わずにゆっくりと消えて行く
中硬水で醸したとは思えない優しいお酒🍶
Hiwata山廃純米雄町 生原酒
八幡一朗
微かな甘味を思わせる原料香
滑らかな飲み口
コクのある甘味と旨味が口いっぱいに広がり、
甘味を残しながらゆっくりとキレて行く❗️
八幡一朗
1801酵母由来の吟醸香
滑らかな飲み口
広がる甘味と旨味が微かな苦味と共に消えていく❗️
今年の蔵開きで購入した5本の内の4本目、
ご安心下さい、取って置きの大吟醸は手付かずです‼️