うめわり
今年は飲めました。はなあびのおりがらみです。パイナップルが激しすぎず、飲み疲れしないお味。やっぱり美味しいです。
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壱式がなんだかよくわからないですが、抱き合わせで手に入れた仙禽。商売上手なとこが目につきますが作るお酒はやっぱりうまい。13度なのですいすいいけちゃいます。
Hijirihizirizm 試験醸造 ひとめぼれ生酛
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以前飲んで美味しいかった蔵。試験醸造を試しに買う。こういうコンセプトの酒があふれてるけど、どういう試験や狙いなのかを教えてほしい。作り手の自己満で終わっちゃってそう。
ちなみにこれは、なかなか良い。
Hanaabi美山錦 純米大吟醸
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たまたま手に入りました。うすにごりは冷蔵庫でキンキンに熟成中。相変わらずパイナップル全開です。
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サラのうす霧。サラはピンクだけでいいと思ってますが、確認の試飲。サラはピンクだけでいいかな。
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これが原点としている方も多いのではないかと思う、国民を幸せにしてきたお酒。久しぶりに飲むとトレンドとは一線を画すうまさ。
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白岳仙は薄濁りがとても良かったイメージでしたので荒走を試飲。酸味のあるうまさが独特でした。薄濁りが楽しみです。
Hatomasamune純米大吟醸 吟烏帽子
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初めての鳩正宗。最近見ることが多いので試飲してみました。純米大吟醸ということでやはりおいしいです。
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今年もこの時期がきました。新酒です。雪だるまです。NewBornです。抱き合わせです！
抱き合わせでもなるべく美味しいのがいいよね、と選んだのが寒紅梅。
以前、池袋西武でイチオシしてたという記憶しかありませんが、名前はいい。
生酒じゃないのでフレッシュさとかはありませんが、なかなかの旨口。
ちょっとライチを感じられるかな？？
Gakki Masamuneオルタネイティブ2025
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久しぶりの日本酒。
とは言ってもホップが入ってるからかその他の醸造酒という扱いです。
味はグレープフルーツ、マスカット、ライチでとてもうまい。
アルコールは12°であっさりいける。
やっぱり楽器はうまい😋
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サラの緑を発見したので一升ですが購入。
無濾過生原酒でほんのりフルーティーで甘味と旨み全開みたいな方向性。
そこそこキレもあるので甘い系苦手な人でもいける仕上がり。
緑はあったら買っていいですね。
うめわり
お土産でいただいたイワティ。雪室で熟成した14度というのはこういうことか…
まろやかでみがき50パーのわりにはふわっと吟醸香もある。
ボディは薄くてソッコー甘い水になってしまうのは残念だけどデザインもかわいいし、ありかもね。
Igarashi純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒
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久しぶりに五十嵐を発見したので購入。五十嵐はそこそこ飲んだけどこの黄緑が一番好き。
フルーティーな味わいが花浴びと並ぶ埼玉の蔵と思っていたのですが、あと味のえぐみと線の細さが気になってしまいました。
知らぬ間に他の蔵の完成度が高くなっているんですね…
値段はそこそこ安めなので後悔はしない。
頑張ってほしい‼️
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生酒ではないですが安かったので。黒牛はほとんど飲んだことないですが悪くないですね。流行りの酒ではありませんが、煮物やおでんなど囲んで飲みたいですね。
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あったので。当然ですが美味しいです。
値段も高い！
Gakki Masamuneリフレイン TYPE FG
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やっぱりうまいよね、楽器。仕込み水に清酒を使ってるので13度でもリッチな感じ。とてもうまい蔵です。
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果汁0%のメロンジュースです。
混醸というのは、安い酒ならよくあるのかもしれないが明確に謳ってあるのは初めて飲みました。60パー精米でも楽器の山田錦なら間違いないよね。
Yamatoshizukumimosa yellow
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やまとしずくはよく見るけど初めてかも。いや、抱き合わせで飲んだかも？
これは春っぽくて楽しくなるお酒。16°あるから気をつけて楽しもう。
Kamonishiki荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
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久しぶりに荷札酒。安定の旨さ。13度で、このリッチな感じはお酒が弱い人でも楽しめる。
Hanaabipremium 純米大吟醸磨き4割 無濾過生原酒
うめわり
久しぶりにはなあびを。
premiumの良さはないけど。