しーちゃん
春です。
にごり酒マイブーム到来。ずっと前、飲んだにごり酒がお口に合わなくて、苦手意識が強かったけど、お酒のにごりは実は長所でした。
サラリとほのかに甘い、春にぴったりの美味しさ。
苦手なことにも挑戦するといいことばかり。
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しーちゃん
よい酒は必ずや天に通じ 人に通じる。
蒼空のお酒にはみんな書いてあるのかな。
まず上澄みをいだたく。ほんのり甘い。ピリピリっと酸が効いてる。ああ美味しい。
おりをからませる。優しくなる。とっても美味しい。
ひるぺこさんにお聞きした、蒼空の蔵元にて購入。お客さんが多かったので、飲み比べは次回に。飲み方など親切に教えていただき、楽しかった。絶対また行きたい。
ひるぺこ
しーちゃん、こんにちは。蔵元行かれたんですね。是非飲み比べに行ってください💕さっき京阪のイベントで伏見の名水スタンプラリーしてるでーと教えてもらったので近々私も回ろうと思ってます😊
しーちゃん
ひるぺこさん、情報ありがとうございます。
最近、伏見に行くのが楽しくて、ちょくちょく訪れていたけど、さらに伏見に行く楽しみが増えます😊
しーちゃん
濃厚な旨味とフルーティーなほのかな甘味。とても力強いのに優しい。そしてとても美味しい。
嵐山の丹山酒造のお店で、いろいろ試飲させていただき、これだ！って思って買ってしまった。貴重でちょっと贅沢なとてもいいお酒でした。
しーちゃん
嵐山をうろうろしてたら、丹山酒造のお店を発見。このお酒は4合瓶で11,000円のところ、お試しの1合瓶で1320円という。
なんとか手の届く贅沢を味わう。
旨味濃厚で、フルーティーで、洗練された極上の味。1合をチビチビと3日かけていただいた。美味しかったです。
しーちゃん
今日は伏見バルというイベントに参加した。
真っ先に訪れた、遊廓を改装したという雰囲気のあるお店「ふじわら」。この英勲は、辛口だけどマイルドで、お米らしい旨味が程よい。英勲はどれも大好きです。
絶品お造りと供にいただいた。
楽しい一日でした。
しーちゃん
夕ごはんがおでんなのに、日本酒を切らしているではないか。コンビニへダッシュ。
日本酒らしくて、おでんにしっくりきた。
月桂冠はいろいろいっぱいあって、やっぱりすごい。
しーちゃん
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020
プレミアム純米部門 金賞を受賞したお酒という。
フルーティーでほんのり甘くて、品のある優しい旨味。いつもお仕事頑張ってる自分にご褒美のような美味しいお酒でした。
酒のやまや 烏丸御池店にで購入。
しーちゃん
搾り器からしたたり落ちるしぼりたての新酒。たれ口。想像しただけでもよだれがたれそう。
開けたては、ピリピリっと炭酸が感じられ、味はフレッシュかつ濃厚。とても美味しい。
京都駅にて購入。
しーちゃん
冷やすと容器にプリントされた大文字がくっきりと浮かび上がる。楽しい。
味は、日本酒らしくて飲みやすい辛口。
この面白い容器は家宝にしよう！
これも油長さんで購入。
しーちゃん
青空を見上げるとホッとできるように、飲んだ人がホッとできる、そんなお酒を目指して「蒼空」と命名されたらしい。
ほのかな甘みがちょうど良くて、お米の旨味もほどよく、爽やかで心地いい。とても美味しいお酒。
ずっと気になってた憧れのお酒を購入。お酒を買うためだけに、桃山御陵前駅徒歩5分の油長さんに行って購入。いいお店だった。
九蔵
しーちゃん、おはよう御座います🍶
蒼空 美味しいですね🍶
じいじも 伏見に行った時は 油長さんに お世話になっています🍶 いろいろと 親切丁寧に 説明していただけます 🎣訂正🍶
ひるぺこ
しーちゃん、こんばんは。蒼空美味しいですよねー、4合瓶の瓶がこれまた美しくて素敵✨油長さんも伏見行ったら立ち寄らなあかんとこですね。あー行きたくなってきた^ ^
しーちゃん
九蔵さんコメントありがとうございます。
油長さんいいお店ですね。今回は即決しすぎてお話しする暇もありませんでした。次回はお話ししてみます。
しーちゃん
ひるぺこさんコメントありがとうございます。コルク栓でとてもおしゃれ。ぱっと見4号瓶ですが、500mL入り。美味しさの満足度は4号分どころではないけど、あっという間に飲み終わってしまいました。
ひるぺこ
そうです、500でしたね😅もう行かれてるかもですが、油長さんから少し足伸ばしたら蒼空の蔵元で飲み比べできるので是非！
しーちゃん
なんですって！
あ、本当に近くにありますね。
ぜひ行ってみます。ありがとうございます。
しーちゃん
リカマンから電話をいただき予約購入。
この2ヶ月楽しみにしていた。
お米から醸される甘味と旨味。本当にいい。
今年もいい一年だった。
久しぶりの一升瓶。お猪口に注ぐのが難しい。
ひるぺこ
しーちゃんさん、こんにちは。今年締めのお酒に美冨久の朝しぼり良いですね👍お猪口に注ぎにくいところも一升瓶ならでは、楽しいかも。たっぷり楽しんで下さいね😊
しーちゃん
ひるぺこさんコメントありがとうございます。
徳利を使った方がいいですよって言われなくて良かったです。
ひるぺこさんもお酒を見る限りとても良い一年ですね。来年もたくさんのコメント楽しみにしています。
ひるぺこ
明けましておめでとうございます。今年もたくさんの素敵なお酒達と出会えますように✨こちらこそ、コメントありがとうございます😊
しーちゃん
酸味よし、甘味よし、特に力強い旨味が良い。
この濃厚な旨味は玉川の特徴なのだろうか。
しばらく前にいただいた五百万石と違いがあるのかないのか分からないが、両方とても美味しい大好きな味でした。
しーちゃん
蓋を開けるとプシュッという音。
すこしにごりがある。
わずかな酸味と甘み。豊かなお米の旨味。
これは、今まで飲んだ日本酒の中で1番美味しいかもしれない。
リカマンにちょくちょく行くといいことある。
しーちゃん
玉乃光はいい。味がいいし、リカマンにいろいろあるのが嬉しい。
こちらのお味は、スッキリしつつも、香り旨味がしっかり感じられてとても美味しい。
玉乃光酒造直営レストランにいつか行ってみたいです。
しーちゃん
呑み足りて味を知る。
洒落たネーミング。
私自身これまでたくさんの日本酒と出会い、飲めば飲むほど日本酒の良さを思い知りました。
派手さやクセのない、日本酒らしい、美味しいお酒でした。
京都駅のお土産屋さんで購入。
しーちゃん
穏やかな香りと米の旨味の調和のとれた、淡麗辛口な味わい。どんなお料理にもぴったり。
とても美味しかったです。
しーちゃん
いい酸味。香りと旨味が濃厚。
なんとも形容し難い大好きなタイプのクセがある。めちゃ旨い。
山廃ブーム到来(マイブーム)
しーちゃん
最近は黄桜の種類も豊富でおいしいクラフトビールばかり飲んでいたが、黄桜と言えば日本酒。久しぶりに黄桜の日本酒をいただいた。力強い濃厚な旨味。とても大好きな味でした。
しーちゃん
1791年創業の松本酒造は、今年伏見へ移転して100年の節目を迎え、日本酒ブランド「NEW KYOTO.JP」の第1弾を発売した。京都限定発売という。
蓋を開けると一瞬泡がシュワっとなったけど、炭酸感は強くない。味は爽やかフルーティーでとても美味しい。リカマンで購入。
商品名は京都の寺社仏閣にある木々や、鴨川から見える山々の「緑」をヒントに、日本古来の伝統色である「白緑」と名付けられたらしい。
しーちゃん
普段食べているお米でお酒造りをされている「白杉酒造」。ササニシキで造られたお酒「銀シャリ」。「金シャリ」は「銀シャリ」のゴージャスバージョン。
酸味甘味が強く、個性的だけどくせはなく、
とっても美味しい。