しーちゃん
今日は伏見バルというイベントに参加した。
真っ先に訪れた、遊廓を改装したという雰囲気のあるお店「ふじわら」。この英勲は、辛口だけどマイルドで、お米らしい旨味が程よい。英勲はどれも大好きです。
絶品お造りと供にいただいた。
楽しい一日でした。
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しーちゃん
夕ごはんがおでんなのに、日本酒を切らしているではないか。コンビニへダッシュ。
日本酒らしくて、おでんにしっくりきた。
月桂冠はいろいろいっぱいあって、やっぱりすごい。
しーちゃん
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020
プレミアム純米部門 金賞を受賞したお酒という。
フルーティーでほんのり甘くて、品のある優しい旨味。いつもお仕事頑張ってる自分にご褒美のような美味しいお酒でした。
酒のやまや 烏丸御池店にで購入。
しーちゃん
搾り器からしたたり落ちるしぼりたての新酒。たれ口。想像しただけでもよだれがたれそう。
開けたては、ピリピリっと炭酸が感じられ、味はフレッシュかつ濃厚。とても美味しい。
京都駅にて購入。
しーちゃん
冷やすと容器にプリントされた大文字がくっきりと浮かび上がる。楽しい。
味は、日本酒らしくて飲みやすい辛口。
この面白い容器は家宝にしよう！
これも油長さんで購入。
しーちゃん
青空を見上げるとホッとできるように、飲んだ人がホッとできる、そんなお酒を目指して「蒼空」と命名されたらしい。
ほのかな甘みがちょうど良くて、お米の旨味もほどよく、爽やかで心地いい。とても美味しいお酒。
ずっと気になってた憧れのお酒を購入。お酒を買うためだけに、桃山御陵前駅徒歩5分の油長さんに行って購入。いいお店だった。
九蔵
しーちゃん、おはよう御座います🍶
蒼空 美味しいですね🍶
じいじも 伏見に行った時は 油長さんに お世話になっています🍶 いろいろと 親切丁寧に 説明していただけます 🎣訂正🍶
ひるぺこ
しーちゃん、こんばんは。蒼空美味しいですよねー、4合瓶の瓶がこれまた美しくて素敵✨油長さんも伏見行ったら立ち寄らなあかんとこですね。あー行きたくなってきた^ ^
しーちゃん
九蔵さんコメントありがとうございます。
油長さんいいお店ですね。今回は即決しすぎてお話しする暇もありませんでした。次回はお話ししてみます。
しーちゃん
ひるぺこさんコメントありがとうございます。コルク栓でとてもおしゃれ。ぱっと見4号瓶ですが、500mL入り。美味しさの満足度は4号分どころではないけど、あっという間に飲み終わってしまいました。
ひるぺこ
そうです、500でしたね😅もう行かれてるかもですが、油長さんから少し足伸ばしたら蒼空の蔵元で飲み比べできるので是非！
しーちゃん
なんですって！
あ、本当に近くにありますね。
ぜひ行ってみます。ありがとうございます。
しーちゃん
リカマンから電話をいただき予約購入。
この2ヶ月楽しみにしていた。
お米から醸される甘味と旨味。本当にいい。
今年もいい一年だった。
久しぶりの一升瓶。お猪口に注ぐのが難しい。
ひるぺこ
しーちゃんさん、こんにちは。今年締めのお酒に美冨久の朝しぼり良いですね👍お猪口に注ぎにくいところも一升瓶ならでは、楽しいかも。たっぷり楽しんで下さいね😊
しーちゃん
ひるぺこさんコメントありがとうございます。
徳利を使った方がいいですよって言われなくて良かったです。
ひるぺこさんもお酒を見る限りとても良い一年ですね。来年もたくさんのコメント楽しみにしています。
ひるぺこ
明けましておめでとうございます。今年もたくさんの素敵なお酒達と出会えますように✨こちらこそ、コメントありがとうございます😊
しーちゃん
酸味よし、甘味よし、特に力強い旨味が良い。
この濃厚な旨味は玉川の特徴なのだろうか。
しばらく前にいただいた五百万石と違いがあるのかないのか分からないが、両方とても美味しい大好きな味でした。
しーちゃん
蓋を開けるとプシュッという音。
すこしにごりがある。
わずかな酸味と甘み。豊かなお米の旨味。
これは、今まで飲んだ日本酒の中で1番美味しいかもしれない。
リカマンにちょくちょく行くといいことある。
しーちゃん
玉乃光はいい。味がいいし、リカマンにいろいろあるのが嬉しい。
こちらのお味は、スッキリしつつも、香り旨味がしっかり感じられてとても美味しい。
玉乃光酒造直営レストランにいつか行ってみたいです。
しーちゃん
呑み足りて味を知る。
洒落たネーミング。
私自身これまでたくさんの日本酒と出会い、飲めば飲むほど日本酒の良さを思い知りました。
派手さやクセのない、日本酒らしい、美味しいお酒でした。
京都駅のお土産屋さんで購入。
しーちゃん
穏やかな香りと米の旨味の調和のとれた、淡麗辛口な味わい。どんなお料理にもぴったり。
とても美味しかったです。
しーちゃん
いい酸味。香りと旨味が濃厚。
なんとも形容し難い大好きなタイプのクセがある。めちゃ旨い。
山廃ブーム到来(マイブーム)
しーちゃん
最近は黄桜の種類も豊富でおいしいクラフトビールばかり飲んでいたが、黄桜と言えば日本酒。久しぶりに黄桜の日本酒をいただいた。力強い濃厚な旨味。とても大好きな味でした。
しーちゃん
1791年創業の松本酒造は、今年伏見へ移転して100年の節目を迎え、日本酒ブランド「NEW KYOTO.JP」の第1弾を発売した。京都限定発売という。
蓋を開けると一瞬泡がシュワっとなったけど、炭酸感は強くない。味は爽やかフルーティーでとても美味しい。リカマンで購入。
商品名は京都の寺社仏閣にある木々や、鴨川から見える山々の「緑」をヒントに、日本古来の伝統色である「白緑」と名付けられたらしい。
しーちゃん
普段食べているお米でお酒造りをされている「白杉酒造」。ササニシキで造られたお酒「銀シャリ」。「金シャリ」は「銀シャリ」のゴージャスバージョン。
酸味甘味が強く、個性的だけどくせはなく、
とっても美味しい。
しーちゃん
上品な甘味と旨味。純米大吟醸。
玉乃光酒造の酒造りは340年。まじめに、まじめに、去年よりも良い酒をという思いで、日本酒を造りつづけてきましたと。
荘厳な金色ラベル、歴史の重厚感、なのにお味は爽やかでマイルド。どんな気分でも、どんなお料理にも寄り添う。とても美味しいお酒。
しーちゃん
上品な甘みと、大吟醸らしいフルーティーな味わい。やっぱり日本酒はいい。しばらくの間、梅酒ばかり飲んでいたけれど、久しぶりの日本酒は心に沁みた。
しーちゃん
お米の良さを凝縮したような濃厚な旨味と、フルーティーな甘味。GWに信楽の陶器まつりに行った折、陶器屋さんで購入。
このお酒を作っている甲賀のんべえ倶楽部は、「のんべえよし、造り酒屋よし、お百姓さんよし、地域よし」の「四方よし」を合言葉に設立されたNPO。毎年酒米づくりから始めてオリジナルの日本酒「しのび」を作り、酒造り文化の継承や地域活性化に取り組んでいるらしい。
のんべえは、大満足で大いに気に入りました。
ポンちゃん
しーちゃん、こんばんは🌙
滋賀にいながら知りませんでした💦チェックさせて頂きます🙏
しーちゃん
ポンちゃん、こんばんは。
地元の方も知らないレアなお酒をいただけたのはちょっと感激です✨ぜひ探してみてください。
しーちゃん
とっても美味しい。フルーティーで品のある、いい甘味。大好きな味。
リカマンのグルメマガジンに、このお酒が作られたいきさつ、思いが綴られていて、泣いた。農家さん、佐々木酒造さん、リカマンさんに大感謝です。そして、私は日本酒が大好きだと改めて思いました。