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しーちゃん
山廃仕込みの季節限定純米酒。穏やかで芳醇な深味のある味。優しい酸味と甘み。お米と大自然と酒造の人々に心から感謝したい味です。
今日は近鉄に乗って梅の宿蔵開きへ。美味しいものを食べながら7種類ほど飲み比べ。現地で味見できなかったこちらを購入し、家でじっくり味わいました。お子様連れの方も多く、すごく楽しい雰囲気のイベントでした。来年も絶対行きたい。
しーちゃん
ペルル。黄桜っぽくない感じが気に入って購入。「ペルル」とは、フランス語で「真珠」の意味。
一瞬、貴醸酒のような甘さを感じるものの、重厚感はなく、とても軽くて爽やか。低アルコールなので気軽にグイグイ飲んでみたり、ワイングラスでオシャレに飲んでみたり、楽しい。
しーちゃん
旨味が濃厚で力強く穏やか。いい酸味もある。とても美味しい。大好きな味だ。
パンダとペンギンを見に和歌山旅行。とれとれ市場にて購入。知らない銘柄だったけど、ラベルの渋みがピカイチだった。和歌山県の最南端にある酒蔵のお酒らしい。和歌山県は、食べ物も飲み物も(紀土とか)口にするもの全部美味しかった。
しーちゃん
開栓時、ポンと大きな音が出た。吹きこぼれはしない。景気の良い音に、大いに盛りが上がった(1人で)。
白木久らしい甘酸っぱさと、濃厚な味でとても美味しい。
キメラとは、ライオンとヤギの頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に出てくる怪物。3種類の酵母と3種類の麹を使って醸されたこのお酒は、3種類の異なる生き物が融合した「キメラ」を名に持つ。
ひるぺこ
しーちゃんさん、こんばんは。キメラはちょうど昨年キャンプに連れていきましたよ😊バーベキューにも合う甘酸味で美味しかったなー😋
しーちゃん
ひるぺこさんこんばんは。
アウトドア最高ですね。私は父が釣ってきた鮎とともにいただきました。ワイングラスにも合いそうでした。いろいろな顔を持つお酒です❣️
しーちゃん
色気がむんとしたカッパちゃん。
こういう黄桜待ってました。
甘みのない日本酒らしい味で、すき焼きがより美味しくなりました。
京都駅に黄桜のお店ができており、
期間限定だと思うので、いろいろ買いました。
しーちゃん
とても甘い。高級感のある甘さが素敵。甘酸っぱくて、フルーツのよう。
ラベルによると、水の代わりに純米酒「ブラックスワン」で仕込んだ貴醸酒とのこと。ブラックスワンを黒鳥から不死鳥(フェニックス)へと変身させ、より濃密で甘酸っぱく変化させている。
しーちゃん
少し前まで、朝から暑くてたまらなかったのに、いつの間にか朝が涼しくて気持ちいい。このお酒は、すっきりさっぱり爽やかで、秋の朝のよう。穏やかな日本酒らしい味もしっかり感じられる。
秋です。
リカマンにて購入。
しーちゃん
わずかにイチゴの香り。甘酸っぱくて、お米の旨味も濃厚でとても美味しい。食用米コシヒカリで醸された、白木久らしい、最高に美味しいお酒。
ブラックレーベルシリーズは、こだわりの酒母黒麹仕込みのお酒。「brilliant」は光り輝くという意味。
しーちゃん
昨日は美味しいお酒をたくさんいただいて、幸せだったなあ。
この英勲は、旨味が濃くて優しい甘味も心地よく、とても美味しかった。英勲は美味しいのばっかりだ。
手刷りしたというラベルがとても可愛い。
しーちゃん
京都府の酒造好適米「祝」で醸したお酒。
しっかりした旨味があって、辛口ですっきりもしていて、一緒に食べたお造りとともに、最高に美味しかった。
今宵は仕事帰りに、夜の烏丸御池へ。
京都日本酒ドロップキックでも訪れた、和鉄板ぞろんぱ。食べ物もお酒も最高に美味しくて、とても楽しかった。
他のお酒を記録するかは一晩寝てから考えよう。
しーちゃん
7種類の酵母と新しい品種のお米「にじのきらめき」で造られたお酒「NIJIIRO(にじいろ)」。
心地よい酸味で微炭酸がある。お米らしい優しい甘み。白木久らしいいい味だ。
NIJIIROを買って帰ったリカマンからの散歩道で虹が見えた。感動した。
しーちゃん
「英勲」の齊藤酒造直営店『醪音』へ行った。注文した「七宝 二段重ね」は、英勲の7つの銘酒と7つの酒の肴を少しずつ味わえる夢のようなメニュー。
もちろん全部美味しい。
右端の「純米原酒 生」は旨味が濃厚で、1番気に入ったので記録しておく。
美味しくて楽しくて最高のひとときでした。
ポンちゃん
しーちゃんさん、こんばんは🌙
お店の前を通ってから気になってます😊このメニュー本当に魅力的ですね✨英勲、最近飲んでませんが好きな銘柄なので味わってみたいです❣️
しーちゃん
ポンちゃんもぜひ行ってください😊
小芋の唐揚げもおすすめです。階段が急なので、下に降りるまで、店員さんが優しく見守ってくださいました。(ふらついたせいかも)
ひるぺこ
しーちゃん、こんばんは。英勲のお店でペアリング飲み比べを重箱でお出し頂けるなんて、和の雰囲気が何とも素敵ですね😊私も行きたい！昼飲みしてへんかな？
しーちゃん
ひるぺこさんもぜひ行ってください😊
残念ながら昼間はやっていないのですが、17時から飲んだら、明るいうちに酔いが回ってとても気持ちがよかったです。
しーちゃん
よろこびの酒「豊祝」
会社の飲み友達と近鉄奈良駅の豊祝へ。
立ち飲みってこんなに楽しかったのか。
このお酒が美味しすぎるせいかも。
フルーティーですっきり爽やかでとても美味しかった。
しーちゃん
父方のご先祖のお墓参りで鳥取を訪れた。
倉吉で蔵元に立ち寄り購入。
フルーティーで、旨味しっかり、お米らしい甘みでとても美味しい。
すごく美味しい。
購入したお酒をリュックにつめて、スーパーはくとに乗って帰ってきた。この夏の楽しい思い出。
しーちゃん
お米らしい甘みが優しい。旨味が濃厚だけど爽やか。ちょっぴり炭酸。コシヒカリらしい優しい味でとても美味しい。
夏の夜を楽しむためのお酒なのに、まだ明るいうちからチビチビいただきました。
しーちゃん
うらにしという気象用語は知らなかったけと、鳥取に住んでいたので「弁当忘れても傘忘れるな」は懐かしい。
このお酒は、炭酸の細かい泡とうすにごりで、丹後の曇り空を表しているのか。パイナップルのように甘酸っぱくてとてもおいしい。
梅雨は明けたけど、曇り空ってこんなにも素敵だ。
しーちゃん
魅惑のラベル。やや強めの酸味と濃厚なお米の旨味、フルーティーな甘み、全部合わせてすごく魅力的な味。峰不二子ちゃんのよう。
リカマンに白杉酒造のお酒がたくさん揃っていた。幸せな日々が続きそう。
しーちゃん
マスカットのような爽やかな瑞々しい香り。ほんのり甘くてしっかり美味しい。live naturally〜緑生い茂る森の中にいるような印象は確かにある。おしゃれな白嶺。ラベルも味も素敵。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 金賞受賞。