しーちゃん
京都駅に行くたびに丹山を買いたくなる。
珍しくかわいいのを発見して購入。
少しフルーティー。芳醇で優しい。
とても美味しい。
もうすぐ春です🌸
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しーちゃん
自然の力を利用した伝統の技、「生もと造り」。力強い味わいでありながらフルーティーでお米の優しい甘みもあり、とても美味しい。
酒のやまや烏丸御池店にて購入。
しーちゃん
蓋を開けるとき、飛びそうになってビックリ。特徴のある濃い目の酸味。そしていい香り。濃厚な旨味と甘味。舌がピリッと微炭酸。美味しい。最高です。
近所のリカマンがなくなってしまった。これは最後に買ったお酒。とても美味しいけどなんだかさみしい。
しーちゃん
濃厚な旨みとほんのりの甘味。とても美味しい。
み楚ら（みそら）とは、どこか神秘的な雰囲気を持つ明るく澄んだ秋の空のような色のこと。このお酒は、天理市の障がい福祉施設ぽかぽか工房と稲田酒造が”地域に根差した福祉のお酒”をコンセプトに醸したお酒とのこと。
JR奈良駅の商業施設に地酒のお店があった。一際美しいラベルのこちらをチョイス。
しーちゃん
適度な旨みですっきりしていてとても美味しい。天気が良くてキーンと冷えた冬の朝のように爽やか。
先日、美味しいものを食べたという友達の話を聞いていた時、ついつい、私は誕生日なのにレトルトパスタ食べただけだったと言ってしまった。
翌日には誕生日プレゼントとしてこのお酒が届いた。嬉しい。
日本酒が大好きだ。大好きなものをプレゼントしてくれる友達がいて幸せだ。
しーちゃん
昨年末、嵐山観光がてら丹山酒造のお店へ。お屠蘇にしたいとお店の人におすすめを尋ねた。口の中に広がる華やかな香り、金ピカのおめでたいラベル、お財布の中身でこれに決めた。
丹山酒造のお酒は、旨味が濃厚で美味しいお酒ばかり。大好きだ。お正月はとっくに過ぎたけど、チビチビいただいています。(ちょっとお高いお酒は少しずつ大切に飲むようにしている)
しーちゃん
松の翆 。京料理や京懐石など和食との相性を突き詰めた逸品とのこと。
お正月。お屠蘇として松の翆をチョイス。
旨味しっかり、でもさっぱりした美味しいお酒。最高です。父も珍しく気に入ってくれた。
寝てばかりのお正月になってしまった。
Shinsei初揚げ 純米生原酒
しーちゃん
12/3に「シン酒蔵開き」という伏見のイベントに行った。しぼりたての新酒などをいくつか試飲し、すぐ近くの神聖 酒蔵直売店にも行って、さらに試飲。
楽しい1日でした。
こちらを家用に。
甘みと旨味が濃厚で素晴らしい。
大好きな味でした。
しーちゃん
秋のお酒ひやおろし。
温存し過ぎて冬になってしまった。
おだやかで優しい味。ほんのり甘い。
11月に京の酒処 富屋 京都駅店にて購入。富翁の蔵元の方が来ていて、季節限定のひやおろしを購入できた。
とても幸せです。
しーちゃん
ひと口目は少しアルコール感を感じる。食べたり飲んだりしていたら、優しい甘みを感じてだんだんおいしくなってきた。
たしか京都水族館の中のレストランのメニューにもあった。素敵な名前におしゃれなデザイン。
台所にこっそりしまっておいたところ、母は鯉の何かかと思っていたらしい。
京都駅にて購入。
しーちゃん
甘味は少なく、フルーティーでとてと美味しい。さっぱりしている。食中酒に最適。
夕ご飯のポークソテーに、謎の調味料「万（よろず）」というのを振りかけたらとても美味しくなったことも記録しておこう。ごはんもお酒もめっちゃすすむ。
500mL入はすぐに終わってしまうのが少しさみしい。
京都駅にて購入。
しーちゃん
山廃仕込みの季節限定純米酒。穏やかで芳醇な深味のある味。優しい酸味と甘み。お米と大自然と酒造の人々に心から感謝したい味です。
今日は近鉄に乗って梅の宿蔵開きへ。美味しいものを食べながら7種類ほど飲み比べ。現地で味見できなかったこちらを購入し、家でじっくり味わいました。お子様連れの方も多く、すごく楽しい雰囲気のイベントでした。来年も絶対行きたい。
しーちゃん
ペルル。黄桜っぽくない感じが気に入って購入。「ペルル」とは、フランス語で「真珠」の意味。
一瞬、貴醸酒のような甘さを感じるものの、重厚感はなく、とても軽くて爽やか。低アルコールなので気軽にグイグイ飲んでみたり、ワイングラスでオシャレに飲んでみたり、楽しい。
しーちゃん
旨味が濃厚で力強く穏やか。いい酸味もある。とても美味しい。大好きな味だ。
パンダとペンギンを見に和歌山旅行。とれとれ市場にて購入。知らない銘柄だったけど、ラベルの渋みがピカイチだった。和歌山県の最南端にある酒蔵のお酒らしい。和歌山県は、食べ物も飲み物も(紀土とか)口にするもの全部美味しかった。
しーちゃん
開栓時、ポンと大きな音が出た。吹きこぼれはしない。景気の良い音に、大いに盛りが上がった(1人で)。
白木久らしい甘酸っぱさと、濃厚な味でとても美味しい。
キメラとは、ライオンとヤギの頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に出てくる怪物。3種類の酵母と3種類の麹を使って醸されたこのお酒は、3種類の異なる生き物が融合した「キメラ」を名に持つ。
ひるぺこ
しーちゃんさん、こんばんは。キメラはちょうど昨年キャンプに連れていきましたよ😊バーベキューにも合う甘酸味で美味しかったなー😋
しーちゃん
ひるぺこさんこんばんは。
アウトドア最高ですね。私は父が釣ってきた鮎とともにいただきました。ワイングラスにも合いそうでした。いろいろな顔を持つお酒です❣️
しーちゃん
色気がむんとしたカッパちゃん。
こういう黄桜待ってました。
甘みのない日本酒らしい味で、すき焼きがより美味しくなりました。
京都駅に黄桜のお店ができており、
期間限定だと思うので、いろいろ買いました。
しーちゃん
とても甘い。高級感のある甘さが素敵。甘酸っぱくて、フルーツのよう。
ラベルによると、水の代わりに純米酒「ブラックスワン」で仕込んだ貴醸酒とのこと。ブラックスワンを黒鳥から不死鳥(フェニックス)へと変身させ、より濃密で甘酸っぱく変化させている。
しーちゃん
少し前まで、朝から暑くてたまらなかったのに、いつの間にか朝が涼しくて気持ちいい。このお酒は、すっきりさっぱり爽やかで、秋の朝のよう。穏やかな日本酒らしい味もしっかり感じられる。
秋です。
リカマンにて購入。
しーちゃん
わずかにイチゴの香り。甘酸っぱくて、お米の旨味も濃厚でとても美味しい。食用米コシヒカリで醸された、白木久らしい、最高に美味しいお酒。
ブラックレーベルシリーズは、こだわりの酒母黒麹仕込みのお酒。「brilliant」は光り輝くという意味。