Kaze no Mori秋津穂807特別栽培米
マサマサ
奈良の酒屋にて購入。
80％精米。7号酵母。
いつも通りのシュワシュワ。
味は、今までの風の森の中
では、複雑な味。
精米の影響かも。
ガスが抜けてからの方が
自分は好きかも。
ラベルも面白い。
農家さん、酒蔵の
一生懸命さが感じられた。
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マサマサ时间轴
マサマサ
鮮やかな青のラベル。
最初、ピリリ。
おだやかな味。
バランス良い。
飲み続けられる感じ。
マサマサ
ジャケ買いしたお酒。
ブレンドされたお酒との事。
味は表現しにくい。
ボトルは、ワインボトルの様。
マサマサ
この蔵元３本目、
シュワシュワ感。
最高です。
精米方法は、自分には
よくわからないけど。
とにかくうまい。
素晴らしい。
マサマサ
甘味強め。
飲みやすい。
ホタルイカと一緒に
いただく。
マサマサ
飲みやすいお酒。
バランス良い。
甘味すっきり。
食中酒として
良い。
マサマサ
スッキリとしたお酒。
甘みは控えめ。
飲み続けられる感じ。
良い。
マサマサ
ガス感強め良い。美味しいお酒。
後から追いかけてくる鼻から抜ける香りが生のぶどうを皮ごと食べた感じがする。すごく好きです。
マサマサ
鮨に合うとの事で手巻き寿司と一緒に飲む。
辛口だけど甘みもあり。
鮨じゃなくても食中酒として良い。旨口。飲み飽きない感じ。
Bijofu純麗タマラベル
マサマサ
辛口。セメダインの香り強い。
数日寝かして飲んでみます。
マサマサ
日本酒らしい日本酒。いい感じ。あまからバランス良い。好きです。
マサマサ
甘み強め。シルバー10の方が好みかも。
Yokoyama Gojuよこやまシルバー10
マサマサ
すっきり甘み、すっきり酸味。
かなり良い。柔らかい味。
３日目だけど変わらずうまい。
マサマサ
最初、甘い。すぐに苦味、酸味。
後に甘味残る。だけどすっと消える。切れ良し。旨口かも。甘味強め。
ZakuインプレッションG
マサマサ
作のインプレッション2本目。
微炭酸。
甘味、酸味、苦味バランス良い。
スッキリ系。
チーズケーキと一緒に飲む。
かなり良い。
ZakuインプレッションM
マサマサ
最初、甘味強め。アル感強いかも。最後、ほのかな苦味、
個人的には宮泉。
マサマサ
最初、ほのかな酸味。
途中、甘味。
後、酸味スッキリ。
苦味無し。
かなり良い。
さすが作。
