小太郎
美味しいです。
上質のフルーツのような甘味。プラス微炭酸
2日で飲み切りましたが、表情の変化が楽しめます。1日目は濃醇な香りとくっきりした炭酸。2日目はどっしりとした甘味。どちらも美味しく、2度楽しめました。
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Horaisen純米大吟醸 はつなつの風
小太郎
忙しくてなかなか空けられませんでしたが、このタイミングで美味しく頂きました。
春ほどの荒々しさはないものの、飲んだ瞬間に口の中に広がる爽やかな飲み口、最後はほうらいせんらしく、まるで純水を飲んだような後味。
東海に住んで、この銘柄に出会えたことに感謝です。
Suigei純米吟醸 吟麗しぼりたて
小太郎
酔鯨らしい辛口＋搾りたての荒々しさのミックス。美味しいです。
Takaisami無濾過 純米しぼりたて
小太郎
口に含んだ瞬間に荒々しい味わい。最後まで残る鷹勇の香り。
今晩は鯛の刺身と一緒に。最高です。
Horaisen但馬強力 純米
小太郎
酒蔵に訪問する機会があり、秤売りのお酒を入手。
市販品のほうらいせんの純水のような飲み口とは全然違う。飲み口からフルーツの濃醇な香り。開栓後も香りがふくよかに変化。開栓直後よりも2日目の方が美味しく感じたお酒は初めてでした！
小太郎
冷やと熱燗で飲み比べ。
冷やはまあまあ。
このお酒は熱燗が旨い！名前負けしないふくよかな香り！（温め方が悪かったのか、若干のひねた香り。熟成酒だから致し方なし？）
小太郎
飲み口はふくよかな香り、旨味。でも最後はキリッと辛口で締まる。
名前のとおり夏に最高のお酒でした。
小太郎
口に含んだ瞬間から、洗練されたフルーティな香り、味わい。最後は辛口な後味が残る。
美味しいですね、はい。
土地柄頂く機会の多い蓬莱泉とは逆のアプローチ。（あちらは純水みたいな飲み口から香りが広がる）
ワイングラスでちびりと飲むよりも、お猪口でグイッと飲む方が香りが鮮烈でワタシは好きでした。
※後で調べると、ワイングラス推奨とのこと。。。（汗）我が家のグラスは分厚めだったのがよくなかったのかな？？
小太郎
以前頂いた山田錦に続き雄町にトライ。
今回も冷酒、ワイングラスで。こちらも文句なく旨い！
山田錦に比べて、甘さは控えめ、酸味は強めに感じました。
小太郎
自宅で冷やして、冷酒にて。
最初から最後まで、米の旨味を感じました。それと香り。私は若いバナナのように感じました
美味しい！！！！！さすが名酒。
小太郎
本当の辛口のお酒ってどんなのだろう？…という好奇心から、酒屋さんの勧めで購入。
ああ、辛口ってこういうことなんですね。
無駄のないスッキリした後味。
これは、飲み過ぎそう。。。。
小太郎
冷やして透明なグラスで。すっきり飲みやすく、初夏の夕涼みにぴったりでした！
今日は違う組み合わせでしたが、夏野菜、浅漬けにすごく合うんだろうなあ…。
口に含むとほのかな酸味。その後、さらりとした甘味と香りが続く感じ。
小太郎
入手する機会があり、自宅で冷やしてワイングラスで頂きました。
美味しくて感動。
ワインのような飲み口。他の日本酒と何が違うんだろう？興味が湧きます。
しっかり感じる甘み。
新鮮なフルーツのようなフルーティな香り。
※居酒屋で九平次をいただいたことはあったのですが、その時は今回ほどの感動はありませんでした…。（お猪口だったから？保存状況のせい？） そのままの印象で終わらずによかった…。酒器と保管方法が重要なことを学びました！
小太郎
初めて生酒を飲みました。冷酒で
一言でいえば、ワイルド。
今まで飲んだ蓬莱泉の銘柄とは全然違ってびっくり！
口に含んだ瞬間に、ほのかな酸味。しっかりした甘み。複雑な香りがブワッと広がる感じ。最後はフルーティな香りが残る。これは旨い！
※頑張って2日で飲み切りましたが、2日目はやっぱり風味が落ちてたなあ…。（保管には気を使ったのですが…。）生酒は足が早い。
小太郎
淡麗辛口。からのはっきりした吟醸香
何よりもコスパがいい！この値段でこの品質は有難い。
香りがしっかりしているので、塩味の料理くらいなら食中酒にもイケると思います。
酒蔵の推奨通り、冷やで頂きました。夏の気軽な食前酒に◯
小太郎
爽やかな飲み口から、後半は米焼酎の香りがグッと出てくる。
冷やしすぎると特徴が消える。（15℃の冷やで飲んだら美味しくなかった。）
ラベルに推奨のとおり、常温〜熱燗が香りが際立って美味しい。
手ごろなお値段。食前酒に◯
小太郎
口に含んだ瞬間から濃醇な香りと酸味。そこからさらにフワッと香りが広がる。辛口だけどフルーティ？
濃いめの味付けの料理にも負けない、どっしりとした日本酒。
冷でも燗でも、どちらも旨い◎
小太郎
冷で頂きましたが、香りの膨らみは感じられませんでした。飲み口は甘い。
アル添酒ということで身構えましたが、思っていたほど嫌悪感を感じる味ではありませんでした。
（でも今後積極的には飲まないかな…。）