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Odayakaodayaka
hym26
仁井田本家の「odayaka」醸造用の乳酸を使わず育てた「自然派白糀酒母」を使って醸したお酒。ワインのオーク樽で熟成して造られた限定酒です。ロゼワインのようにほんのりピンクは樽からのものでしょうか。日本酒とワインの間の様な、酸のある爽やかな飲み口でスイスイ飲める美味しいお酒でした。
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超特撰。入荷したとのご連絡を頂いたので楽しみにしていました。とても綺麗な味わい。なかなか飲めないけれど、機会があれば飲みたい。とても美味しいお酒でした。
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直線的な味わい
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春鹿 封印酒
春鹿は何度も飲んだことがありますが、お店の主人が試飲して手に入れたこちらのお酒は飲んだ瞬間にふわっと広がる、香りや旨味が豊かでとても美味しいお酒でした。
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純米搾りたて限定生酒。香りが良くフレッシュで、全体に爽やかで優しい香り。もう1度飲みたいお酒。
hym26
入荷したと聞いて飲ませて頂きました。
フレッシュでフルーティーな綺麗なお酒でした。
少々ピリッとした感じあり。
旨味があり少々甘め。鮨や刺し身に合わせましたが、嫌な甘みでなく最後まで飲み飽きせずに楽しめました。
槽垂れ 原酒生酒 純米吟醸
好み★★★★☆
hym26
今晩一番人気。甘味、旨味、酸。バランスが良く、大変好み❤
hym26
後味のキレが良く、ほのかな酸味とにごりの優しい甘みとのバランスが良かった。
とても好み！
★★★★☆
hym26
きじ鍋と頂きました。柔らかな口当たりと華やかでフルーティーな味わい。うすはりグラスで頂くと美味しいらしい。
好み*5段階中4
