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惣花Sohana
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大家的感想
Nihonsakari的品牌
Sohana日本盛
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Sohana超特撰 純米大吟醸
maru
家飲み。
まーこ
⠀
精米歩合 55%
アルコール度数 15度以上16度未満
ほんのり甘口。
後味は少しアルコール感あり。
まつちよ
日本盛のお酒飲むのは多分初めてですね。
惣花なんて銘柄があるのも初めて知りました。
上立ち香は仄かにクラシカルな酸を伴う甘い香り。
口に含むとしっかりとした旨味に仄かな甘味。
すっとキレていく感じのやや辛口。
美味しかったです🍶
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
宮内庁御用達との事で過去に飲んだことあります😁蔵の近くだからかスーパーや百貨店で見かけます😊
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞
この辺にお住まいですか。
地図で見ると周り酒蔵だらけですよね。
一度ゆっくり周ってみたいなあ。
あとboukenさんとねむちさんと変態酒談義したいですね😂
bouken
関西に来られた際はご連絡ください😊
倍割り
泣きの一杯。
甘味と旨味が炸裂のあたり。
後口品よく流れて。
やすお
おいしい
Ruki
★
ヒロ
蔵元訪問。
灘、西宮郷の日本盛さんの「酒蔵通り煉瓦館 花さかり」さんです。
お昼ご飯は鰻❗️旅行の贅沢です🤗
純米吟醸の酒です。
色は透明。
薫りは控えめ。
味わいは米の旨み🌾と苦味。
純米らしい味わい。
喉越しはすっきり。
後味にやや苦味。
純米大吟醸に比べて、味の各要素が主張してきます😏こちらの方がはっきりと日本酒らしいかなと感じます🤔
おまけ
日本盛のゆずソーダを買いました。ゆずといいつつ、かぼすっぽい風味。甘味はほとんどなく、酸味を感じる仕上がりです。お手頃サイズのリキュールです☺️
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
蔵元巡りの昼に鰻！素晴らしい旅のメニューですね😋良いお酒も飲んでそうですね😍
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
旅の醍醐味というやつで、思わず贅沢してしまいました🤗
旅先の酒とご飯、最高です❗️
病みつきになるとヤバいかもしれません🤣
ヒロ
蔵元訪問。
灘、西宮郷の日本盛さんです。
ここはお昼を食べにレストラン「酒蔵通り煉瓦館 花さかり」さんに寄りました。
純米大吟醸と純米吟醸を楽しみます😋
純米大吟醸の酒です。
兵庫県吉川町特A地区産 山田錦100%
精米歩合 38%
色は透明。
薫りは甘い風味。
口にすると、純米大吟醸酒というには、テクスチャ◻️を感じる気がする。
味わいは薄い甘味で優雅な雰囲気。
喉越しはすっきりと水💧のイメージ。
吟醸香は豊かに広がる。
後味に苦味がある。
やはりこのクラスのお酒🍶は蔵の本気と気合いを感じます😊
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦
レストラン併設なんですね😳先に鰻の写真の方を見ていいなぁと😻お昼食べれるの嬉しいですね！メモ📝させて頂きました🙏
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは🌙
日本盛さんは綺麗ですし、蔵の酒が出てくるのでいいです😊
ただし、時間によっては混雑すると思うので、予約してからが無難だと思います😤
アラジン
職場での有志の暑気払いでの2酒目。
飲み放題の日本酒は2種類なのでこれでラスト。
大手酒蔵の日本盛（兵庫県西宮市）さんのお酒のようですが、恥ずかしながら初めて見た銘柄です。
「惣花」とは「皆にもれなくふるまう」という意味。
ラベルもクラシックですが、「超特撰」という表示もクラシック。
実際に、「惣花は祝賀の賓客をおもてなしして１世紀」という歴史あるお酒のようです。
外観はクリアクリスタル。
香りはよく冷やされていたこともあるのか、ごく仄かに優しい吟醸香が漂うかな、といった程度。
口当たりはやや柔らかくサラッと流れる。
控えめで優しい甘味とトゲのない酸味が広がり、クリアに流れていきキレ良くフィニッシュ。
日本盛さんのHPでは、濃醇でやや甘口とされていましたが、よく冷えていてキリッと感が強調されていたせいか、純米吟醸にしてはさっぱりしていて辛口寄りに感じました。
飲み方も大事ですね。
ラベルに違わぬクラシックな純米吟醸という印象を受けました。
ご馳走様でした🍶
bouken
アラジンさん こんばんは😃
惣花は皇室御用達との事で元号が令和になった頃に飲んだ記憶があります😋
僕も甘口と聞いて飲んだのですがコレ結構辛めでしたよね😅
アラジン
boukenさん、おはようございます😃
流石boukenさん、6年前に飲んだお酒も覚えているのが凄い☺️
おそらくテイスト評価の基準も、香りや味わいの幅が狭かったクラシックな時代のものなんだと思います。
SohanaOni Koroshi
lowraine
These are sold all over Orlando, often the only sake the bar has. Not my favorite, but nice in a pinch! Would be cheaper from a konbini
ぐんまー
『惣花 超特撰』
■都道府県：兵庫県西宮市
■原料米：国産米
■精米歩合% ：55%
■日本酒度 ：-4
■アルコール度数：15度
Sohana純米吟醸・超特選
めんほ
日本盛蔵開き：🌾Part②
２杯目頂いたのは日本盛さんの代名詞
とも言える歴史ある惣花✨💐
ずいぶん昔に祭で頂いた記憶・・
明治〜昭和・宮内庁御用達の🇯🇵
御お酒です🙇
現在も祝賀行事等で納められてる
由緒ある🇯🇵日本酒🇯🇵
ーーー覚書ーーー
アルコール度：15度以上16度未満
日本盛度：−4
精米歩合：55%
原材料名：米・国産 米麹・国産米
ーーーーーーーー
少し甘め感はあり。
やわらかな口あたりと豊かな芳醇の香り
は高貴なイメージ✨
とにかくバランス良いです
コクもしっかりあるので、ゆっくりと
味わいたいお酒ですね🍶🍶