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黒もも
弘前大学の野生酵母505で作られたお酒だそうです。野生酵母なので荒っぽい味かと思いましたが、まろやかでうまみがありました。 また飲んで見たいと思います。
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黒もも
新酒なので急いで飲んでみました。ほんのり酸味があるけど、発泡感はあまり感じず。でも本当に美味しかったので一晩で飲み切りました。
Zakuひやおろし 2022
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黒もも
初の作。今まで飲んだことなかったのがもったいないと感じる。ひやおろしなのでまろやかな味わいで本当においしかった。お刺身と合わせたかったけど、なかったのでチーズともつ煮で。