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トロリとした淡麗な飲み口から、鉄味とメロン香にリンゴの甘酸っぱみがグイグイ押し寄せ絞られてドライに切れる〇
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甘酒の甘み、乳酸菌の甘酸っぱみ、辛口を感じさせるドライさと、味の振り幅の大きな個性的なお酒。
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カラメルぽいコメ甘み、ハッカのようなドライさ。クセのない純米感。アルクマが可愛らしい。
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シャープ&ドライ。酸味よくウリ香、鉄香、杉の香、すっきりドライで夏酒らしい爽やかさ。好き系の味〇。
KONISHI大吟醸 ひやしぼり
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カラメルコメ甘み。柑橘の香りとアルコールドライみ。杏仁苦味。
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春鹿の限定流通品。華やかなモモ香をドライみと苦味が裏打ちし存在感ある〇。
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飲み口華やかなモモ香、あとから本醸造らしいアルコール辛み、苦味。
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モモ～リンゴの果実香。酸味、ドライみは強過ぎず爽やかな範囲で飲みやすい。濃ゆく絞れてくる感じも果汁味たっぷり〇。
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ほどよい酸味、華やかなモモ香、裏打ちする鉄苦味。香りが生き生きと伸びやかに濃縮されてドライに切れる存在感〇。
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うっすら琥珀色。味のバランスがいい。クリーミー、カラメル甘み、乳酸酸っぱみ、コメ苦味、ホットドライ。爽快感が強いのは、酸味、乳酸系甘酸っぱみ、苦味、ドライみが相まって味蕾をシュワッと刺激するからか〇
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ぬるっと入り練乳を思わせる甘やかなクリーミー。あとからメロン香と鉄味。
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蒸布香を純化して透明な杏仁苦味とオイリーなコクを感じる。同社山廃純米に通じるヨーグルト味も健在。
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白濁したボディ。微炭酸のあるさわやかなマスカットとヨーグルト味。熱い甘みがあとから押してくる。パッケージどおり愛らしい味〇。播州一献ハズレないなー。
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酸味ドライみが強烈、端麗な飲み口に桃香がただようが、辛口の切れ味が鋭すぎる。
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能登半島珠洲市 櫻田酒造を応援するため天狗舞の車多酒造さんが一肌脱いでできたブレンド酒。薄琥珀色。やさしい口当たり、蒸し布香にカラメル香と乳酸系の甘酸っぱ味がのり、食欲のわく食中酒。櫻田酒造さんの軽快な呑みやすさが健在〇
NOTO純米88 無濾過生原酒
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あえて精米歩合88%とか。琥珀色のボディ。貴腐ワインのような濃ゆいブドウの味で衝撃をくらう。キレ際にふわぁと香りが広がる。実験的かつ上品〇。
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夏酒のコーナーでこの色だから、軽快爽快を想定したらあにはからんや、どっしり純米系だった。蒸し布香、コメ酸っぱみ、カラメル甘み、キレ味はすっと。食中酒に良い感じ。
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甘酸っぱい、爽やかな夏リンゴの香り。キレ際にグイッと蜜の様な甘みが入ってくる〇。OCEAN99は九十九里浜のことだそう。
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酸味、ドライみ爽快。カラメル味に鉄味、アーモンド系の苦味の入った独特の風味。
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酸味豊富、カラメル香、ほんのりメロン香 、コメ甘み 、杏仁苦味。ドライな切れ。王道純米酒。