Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Yusuke
酵母サルビア 年によって味わいが違う
The Roaches 【A】 兵庫県民
『Hidden treasure 』とはまさに岡田本家酒造さんのことを指すと思います。兵庫県は酒処とは言いつつも、加古川は酒の街としての認知度はほぼゼロ。近隣住民の小生も全く認識が無い。
ただ単に『兵庫の蔵を全件制覇すること』だけを目的として訪れました。
良い意味で、予想を大きく覆す結果となりました。由緒正しき蔵であること、蔵元が醸造の学位を持たれていること、『盛典』ブランドを復活されたこと、商品開発への熱意等、この蔵の全てのストーリーが興味深く、伝統と新技術が見事に調和された、訪れるだけで『気持ちの良い』酒蔵さんでした。
『酒は人』、その心地よさはお酒の質にもしっかり反映されています。『生酛純米吟醸生原酒』とその他10種類程度のお酒を7,8人で利酒しました。
お酒は嗜好品といいますが、酒飲み、下戸、辛口派、甘口派、各人の嗜好タイプをもろともせず、このお酒が、ダントツ満場一致で、1番でした😳
蔵開き限定酒など、通常販売をしていない銘柄を除けば、一般銘柄ではダントツでした。
『加古川』と言う響きに、何らかの期待を持つ播州人は皆無だと思いますが、、、ホンモノでした
The Roaches【P】兵庫県民
華やかな香り
口に含んだ瞬間、生原酒らしい微炭酸ぽさを感じる。
スゥ〜〜と優しく鼻に抜ける感じも良き！
喉に引っかかりもない。
蔵見学もさせて貰いました。
オーナー直々に丁寧に説明して下さり、有り難かったです。オーナーは東京農大卒でバリバリの理系でした！その知識と経験を活かして作った【テクニック】という銘柄も予約販売されてるそう！当然予約しました。
オーナー含めスタッフも若い方が多いのかな？応援したくなる蔵元さんでした！
盛典純米吟醸 無濾過生原酒
たっつう
3杯目は加古川の銘柄盛典。
こちらは打って変わって淡麗辛口の1品。
清涼感もあって非常に飲みやすいお酒でした🍶
こちらも美味しかったです！！
盛典純米大吟醸
shiro
辛口で微かな発泡感。食中酒にぴったり。
TyS
フルーティで洋梨のような香り 僅かに発泡感を感じる口当たりで適度な酸味 もう少しだけ甘みが抑えられるとより好みだったように思う
muso
マックスバリュで購入
ありあり
パパは甘すぎるというけれど
私は好きだよー
MXGUNDAM
兵庫の酒米を使った純米大吟醸の生原酒 というコンセプト 中々においしか
大字なば
淡麗・軽快でなく、香り心地よく旨味もコクも豊かですが夏酒でした。ロックでもGood。
bouken
ねむちさんとベロベロで行った いこま試飲会の際に購入したお酒
爽快感ある酸味。アンズっぽい甘味。
酸味→甘旨→酸味って印象。最後少し苦渋感じつつスパッとキレる
夏酒だけど軽くなくて飲み応えあって好きなタイプ😋