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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"厚实"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 1
4.96 pt.
Fukutsuru
Fukuda Shuzo
Nagasaki
77 次签到
香料
谷物
它香甜可口☺。 我马上就能喝完💕。
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冷藏。 在福田清酒酿造厂购买。 我买了很多,所以一次性喝完,以减少用量。 这款酒属于发泡型,不太甜,也不太辛辣,容易入口,但酒精度为 14%。 另外,碳酸化比我想象的要强烈,因为我不喜欢碳酸化,它伤害了我的鼻子。 如果是同一家酿酒厂生产的话,我觉得我更喜欢长崎碧珍。
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水晶银色。 甜瓜和苹果、己酸乙酯。 上信粉、白粽和青柠。 优雅的甜味,顺滑的酸度,酒体饱满,苦味宜人。尽管香气甜美,但口感相对干燥、干净。 我个人非常喜欢这种口感。
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# 2
4.91 pt.
Yamagata
Yamagata
Yamaguchi
35 次签到
干
热带
第一口是膻味和酸味。易于饮用,有果味。 2,200日元
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开瓶时有一股甜味。它很甜,很容易喝。我没有尝到任何菠萝或苹果的味道。很好吃。1980日元
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我的同事带给我的🎵。 这是我以前从未品尝过的清酒 🍶它有一种美味的白葡萄酒的味道和圆润的清酒感觉❗回味不甜,但有一种像巧克力一样的苦味 😉这是一种有趣而美味的清酒 😉。 它可能有点偏清爽,但不会让你觉得它超干,这是一款推荐用于干型清酒入门的好酒😃。
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# 3
4.90 pt.
Kakunoi
Inoe Shuzo
Oita
45 次签到
酸味
华丽
厚实
洋梨
透明
温柔
很明显,比之前的山田西施有更多的酒糟。 当你先取上清液时,味道从一开始就打开了,浓浓的味觉和甜味在蔓延。 山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态,但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。 搅拌酒糟时,会有一种清脆的酸味,回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来,口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。 我最近喝了很多大町酒,我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。
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山田实的版本,与尤里酿造。 与大町酒糟酒相比,它的酒糟略多,酒精含量为17%,比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。 大米本身的香气,像大米麦芽。 纯粹的甜味是山田锦的典型特征,质地略厚,传入鼻孔,略带苦味,渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。 味道在口腔中向多个方向扩散,就像火箭烟花一样。随着时间的推移,酸度逐渐变圆,出现了统一的感觉。
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平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。 飲む方も身が引き締まる思いです。 生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。 初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。
# 4
4.52 pt.
Horinoi
Takahashi Shuzoten
Iwate
95 次签到
葡萄酒
粗犷
(˶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶. GW 东北旅游购买 (7) 在路边站 Ishidoriya 😀 购买。 口感温和😊酸味?有点酸但很好喝😚,有点甜但很清爽😇。 今天吃的是长野县的天保拉面😋,肉炒拉面🍜和饺子🥟😘,清淡的拉面和饺子搭配得很好🥳🥳下次我还会试试担担面😙。
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俊美大源城那是不喜欢山田西树的。甜度适中。味道的形成需要一定的时间。在我的印象中,山田锦的回味是甜的,但干涩的味道让我感受到了日本酒的多样性。虽然对于我的口味来说,这应该是有点出格的,但这道菜却让我喝得更多了! 随着温度的升高,口感先是明显的甜味,最后是干味(还有脆味)。它打破了人们对山田西树甜美的刻板印象! 酿酒厂于1922年开始酿造。品牌名称由名水 "堀目伊藤 "改为 "堀野井"。
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和同事们一起喝酒 🍶。 很美味 ✨
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可以购买的商店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
Rakuten
堀の井
【大吟醸】紫波(しわ)の匠720ml
¥2,640
# 5
4.50 pt.
Bishu Kotobuki
Fujiichi Shuzo
Aichi
34 次签到
冷却酒
香蕉
蜜瓜味
酸味
微妙
厚实
甜味
鲜味
紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。 首先,它是冷食。 首先闻到的是淡淡的甜香。 入口后,有淡淡的酸味、鲜味和甜味。 口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。 然后加热。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后,有一种略微浓郁的鲜味和甜味。 口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。 加热后口感更好,因为味道似乎更丰富。
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上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。 虽然是生清酒,但在店里是常温保存的,所以我们喝的是原味🍶。 首先闻到的香气是甜的,带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。 口感上,也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。 味道特征比上次更加清晰,香甜可口🥰。 如果开瓶后放置一段时间,这款酒的口感会更好。 非常美味 🍶 ✨
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最后,我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。 这也是刚打开的。 首先在室温下饮用。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后,酸度适中,带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。 由于没有桔梗,所以味道很清晰。 然后加热。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。 适度的酸度为其增添了不错的口感。 冷酒和温酒都很美味🍶。 我认为这也是三款酒中最好的。 他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过,所以我得回去再喝😋。
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# 6
4.36 pt.
Matsumine no Fuji
Fujiya Shuzo Honten
Yamagata
95 次签到
气泡
栗子
平静
温和
厚实
苦味
汽水
干
这是在庄内的一个小型清酒酿造厂。 易于饮用,厚实而良好。
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您喝过的第一个品牌 开瓶慎选😆。 开瓶毫不费力 😆。 很好喝 ❗️,我记得不多 😅。
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第一款松明之富士。山形县出产的 77% Dewanosato 大米经低度碾磨而成。 顶部散发出甜美的果香。香气让人联想到梨和桃子,华丽得让人难以相信这是纯米。 口感并不像香气所暗示的那样甜,口感干净清爽,带有一丝鲜味。 回味中有淡淡的苦味,但并不难喝。 二次发酵后还会有一些新鲜的气味。
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可以购买的商店
木川屋 山形の地酒専門店
Amazon
松嶺の富士
家紋ラベル
純米
出羽の里
にごりざけ生
限定品
720ml
¥1,210
松嶺の富士
家紋ラベル
純米
出羽の里
にごりざけ生
限定品
1800ml
¥2,310
# 7
4.34 pt.
Kirari
Takagaki Shuzo
Wakayama
50 次签到
咖啡
焦糖味
来自以龙神丸闻名的酿酒厂的清酒。基拉库里在很长时间后。 敷岛之后,tkmts先生喝了龙神丸,我想喝高垣先生的东西,所以我选择了它。 这一次是未经过滤的原始Nakadori。它有一种焦糖的味道,带有甜味和成熟的感觉。 这只是一个巧合,有一连串具有成熟感的清酒,如瓦辛、敷岛和吉拉库里。
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我放下太久才买来喝的! 我会再买的。
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🌾五百萬石 🔗和歌山酵母 🅰️18 度 在和歌山的一家酒铺购买。相当浓郁的深色清酒。 ⭐️⭐️⭐️⭐️
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可以购买的商店
お酒の専門店 『松仙』
Amazon
日本酒
喜楽里
(きらり)
純米吟醸生原酒1800ml【高垣酒造】
¥4,730
# 8
4.20 pt.
Panda Festival
Yano Shuzo
Saga
60 次签到
糖果
香蕉
在东京出差时喝清酒。细节不详(无记忆)。
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既不可能,也不不可能。就是好喝。 抛光率 55%,酒精含量 16%。 1760 日元。
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系列镜头。 和往常一样,在老店里。 就像往常一样。 美味...
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# 9
4.19 pt.
KAZAMIDORI
Igarashi Shuzo
Saitama
54 次签到
气泡
甜辣
振奋
透明
埼玉县汉野市五十岚酒厂 大源庄纯美。酒的米是北宿"■▄。 这是限量版的600瓶,在冰点温度(零下5摄氏度)下储存5个月,我想喝它的踊跃性。 这款是横店清酒店饮品对比日的180ml小瓶。 所以_1F350 有点气喘,像夏天的饮料。 嘴有点热🔥。 很难形容,但它的甜和辣。 16%的酒精和47%的碾米比例
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购于东京练马区 酒精含量 @ 16°. 清酒度数 @ 未公开 酸度 @ 未公开 使用大米:未公开 抛光比例@未公开 个人 recommendation@3.8/5.0 扶绥是五十岚酒造继天兰山和五十岚之后的第三个品牌。 ❣️ Fusui "系列中的三种纯米大吟酿、纯米吟酿和纯米清酒未经稀释的火烧混合酒😍。 它完善了五十岚酒造系列😝。 它不是生酒,但需要保持冰镇,但加热后也很美味 ❓❓❓❓,但我不能在这个炎热的天气喝加热的清酒,所以我要喝冰镇的清酒 ✌️。 香气温和但类似苹果。 完全没有酒气。 五十岚 "以直接抽取的清酒的酒气而闻名。 放入口中,有轻微的甜味。 还有轻微的苦味👄。 这是一款均衡的清酒、 虽然没有什么突出的特点,但作为食用酒,我给它打一个极好的分数。✌️。
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饮用对比。清淡,清淡,清淡的味道。
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# 10
4.17 pt.
Juntenzan
Tenzan Shuzo
Saga
80 次签到
清淡爽口,回味无穷。与鱿鱼、比目鱼生鱼片和鲣鱼搭配味道更佳。
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寿司 现在来点寿司。 前一周打开的这款清酒让我大吃一惊: ‼️ 我很喜欢🥹💖。 果香浓郁,我以前从未品尝过。 它与 Tenzan Sake Brewery 🍀非常搭配。 #TenzanShuzo. #JunmaiGinjo #山田锦 #冷酒 #佐贺县 #低成本系列
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☆ 与天山烧造有缘:‼️ 它最初是一种米烧酒(七田烧酒),现在建议加热🍶🍶。 陈年清酒,但口感非常清爽 ↑向上你在说什么⁉️,但我非常喜欢! 50~60℃(上甘到热清酒)。 如果是 50~60℃(上温至热)😱,恐怕我想喝多少就能喝多少。 #天山书藏 #山海纯米 # 陈年清酒 #新鲜 #日本酒 #佐贺县 #低成本系列
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