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"振作"风味日本清酒排行榜

我们将按照"振作"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

3.90 pt.

Okishuzou Shimane

235 次签到

绍兴酒常温爽快干振作热甜味苦味

隠岐誉 1

隠岐誉 2

隠岐誉 3

这就是过年的缘故。这是最美的干酒。酸度为零❗️。它是由饭味和苦味组成的。

我在看月亮，它变得很冷...😋。味道先于口感，但苦味很快就盖过了它。

酒精含量为20度。这是一款非常强劲的葡萄酒。酸度扩散，味道微弱。我们希望今年能再次见到你。

# 12

3.87 pt.

杉原酒造 Gifu

38 次签到

Ibigawa 1

Ibigawa 2

Ibigawa 3

我对其中一种酒有点好奇，所以喝了一杯。这是一种清爽的好酒，是本庄酒中找不到的。非常美味。

Ibigawa！我们从kino.✨收到了这个。感谢kino.为我们做的一切 🙇‍♂️ 首先是冷清酒。香甜可口！酒精味是本酿造酒的典型味道。然后是热清酒。酒精味变得柔和。甜味和鲜味被放大。真的很不错。❣️ 配上新泻晴信的黄尾刺身。搭配得非常好 😋。

# 13

3.79 pt.

丸にぼーいち

Kaetsu Shuzo Niigata

85 次签到

丸にぼーいち 1

丸にぼーいち 2

丸にぼーいち 3

Gohyakumangoku。酸味和辛辣味在中间逐渐膨胀，并传递到嘴的后面。

. 清酒大米：Gohyakumangoku 碾米率：55 甜味，均衡的味觉，很好! 4.0

果味浓郁，口感干爽在烤鸡肉串餐厅享用。

# 14

3.79 pt.

Yoro Shuzo Ehime

47 次签到

風の里 1

風の里 2

風の里 3

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 5) 爱媛 "Kaze no Sato "的展位。在 2018 年日本西部暴雨中遭受重创后，该酒厂决定在当地民众、酒商协会同仁和志愿者的支持下重振旗鼓。该酒厂通过众筹等方式恢复了生产，在关西地区也未见其踪影。纯米 ◉ 纯米香气：略微奇特，总是带有某种东西的香味，但我记不清是什么了。可能是一种异味。有点坚果的味道，有一种强烈的鲜味。据说建议加热饮用。纯米吟酿甜度不高，但略带酸味，非常美味。纯米大吟酿乌津香气略微内敛，甘甜可口，口味清爽。纯米吟酿酒樱姬使用樱姬酵母酿造的纯米吟酿酒。其口感清澈、甘甜、鲜美，回味清爽。当我告诉他樱姬酵母不是樱花时，他说是的，它是一种叫 Delphinium 的花。爱媛的展位是由日本酒酿造协会设立的，或许他们都穿着同样的衬衫、浅粉色马甲和长裤，bouken 先生说这看起来像 Junryoku。

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 - 来自四国的清酒和美食盛宴 - (5) 爱媛县在西日本暴雨中严重受损的清酒酿造厂。在众筹和许多人的支持下，他们卷土重来。关西地区没有经销商，但有一些餐馆直接与酒厂打交道。我们喝了风之乡纯米酒松山三井研磨率 60%，EK-1 酵母，清酒浓度 +7 我以为这会是一款经典类型的清酒，因为它是晚间饮用型清酒，也可用于加热，但它却是一款相当现代的清酒。大米的味道和一些水果味。口感本身不错，但总觉得哪里不对劲...... 风之佐藤纯米吟酿 Shizuku Ehime 磨光率 50%, EK-3 酵母, 清酒度数 +6 清酒多汁，甜味浓郁。有点菠萝的味道🍍。最美味😋。纯米大吟酿乌苏山田锦抛光比率 40%，EK-1 酵母，清酒度 +8 口感清爽，有花香，但很美味。有一种浆果的味道。这里所有的酿酒厂的清酒度数都很高，但感觉并不辣。风之佐藤纯米吟酿樱姬 Shizuku Ehime 磨光率 50%, 清酒浓度 -4 使用樱姬酵母 2 型清酒。略带花香。清爽甘甜。

☀️ 这是爱媛的第一个清酒品牌。有米粒漂浮在周围🌾。口感结实，似乎没有完全溶解🤔。没有甜味，米香味更明显 🌾🌾🌾🌾。除了这些小毛病，米饭几乎是泥状溶解的，但由于微碳化的作用，它能更好地通过喉咙🫧🫧🫧🫧🫧。我趁机点了一道我不常吃的吉贝儿--生姜焗野猪肉🐗，吃到了最美味的肉🥩，混合着生姜的甜味、米饭的味道和苦涩的回味😋。

# 15

3.75 pt.

門傳醸造 Miyagi

55 次签到

ほでなす 1

ほでなす 2

ほでなす 3

啤酒厂（？）是 Kokkuri-maii。

自从几年前第一次喝到这款酒以来，我最喜欢的清酒🍶。麝香、青苹果🍏。口感醇厚，酸度在舌尖弹跳。热带风味、甜美、鲜美，无需配菜或主菜。清新爽口。喝上一瓶，就能让你心花怒放。适合在阳光明媚的好天气饮用。也适合与朋友聚会时饮用。我选择这款！这款酒会让你做出这样的决定🥰。 Hodenasu，是一个方言词、这并不适合作为礼物其实并不适合作为礼物，但这是一种推荐酒，味道非常好，所以就成了 "Hodenasu"。笑声这批酒来自 2024 年 11 月、没关系👍 没关系，没关系，没关系，没关系。没关系👍

备忘录。它看起来像一款经典，其实不然。它略带泡腾感，口感清爽，但风味浓郁，味道不淡，但不知为何却很危险，很容易下肚（P.D.S.）。这是一款真正的 "hodenasu" 😅 。个人评分 7.5/10 分

# 16

3.72 pt.

Tsukasagiku Shuzo Tokushima

63 次签到

Tsukasagiku 1

Tsukasagiku 2

Tsukasagiku 3

它是一个熟人送给我的🍶。这是一套两瓶的第二瓶。 300毫升，不详。非常感谢你。这是个快餐饭。我今天会把它冷饮。果香浓郁。颜色很美💕 口感干净，😁容易饮用😁大米的甜味扑面而来，但你也可以尝到味觉上的💕。这是一款非常好的清酒，容易饮用，即使单独饮用也很清爽💕💕。感谢我的熟人😁。

我还没有喝过德岛酒，所以上周去银座时在有乐町的一家天线店买了一些 😀。可以说，我喝的第一个牌子就是一瓶试试😁。香气微妙，但像苹果✨。口感清爽。柔和的甜味之后是浓郁的鲜味！酸度干净可口😍。如果能找到这款酒，我还会再喝😊。

干爽有余，但口感强烈，回味尖锐。美味可口。

# 17

3.69 pt.

Shizengosawayaka

Ookidaikichi Honten Fukushima

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Shizengosawayaka 1

Shizengosawayaka 2

Shizengosawayaka 3

本酿造，国产大米，60%，15%。香气和口感清爽。回味平和，带有一丝甜味。

这次，药店里卖的就是这个！我最喜欢的 Shizenigo！我被 "干 "这个字所吸引，买了下来。香气像苹果，这是典型的 Shizenigo 香气。虽然是本酿造，却有水果的香气。饮用时，甜味被抑制，苦涩的酸味扑面而来，口感苦涩而尖锐。非常适合作为餐中酒。这款酒不仅不会影响用餐，反而是一种佐餐酒。它的性价比很高，最重要的是，这样的酒在药店也能卖，这给我留下了深刻印象！我再次认识到福岛清酒的高水平。

我在黄金周假期里辛勤工作，终于有一天可以休息了！工作是最棒的！今天我去了一家酒类专卖店。我想买的东西都买到了，喜出望外！ Shizengo Sawayaka 是我的常客。还是那么好喝！我非常敬佩大木大吉本店。下午，我们匆匆忙忙地骑着摩托车去旅游。目的地当然是大木大吉先生（多摩）

# 18

3.68 pt.

Seitoku Meijo Gunma

71 次签到

Hooseitoku 1

Hooseitoku 2

Hooseitoku 3

这款清酒有饱满的口感，在开始时有一些甜味。这款清酒的味道比其他清德清酒要大，但它仍然有很好的平衡。非常适合与大口味的食物如麻婆豆腐搭配。

这款清酒有一种最初的甜味和满口的感觉。当酒精清除我的味蕾时，有一丝雪松的味道。非常适合与大口味的食物如烤肉搭配。 Seitoku有许多我喜欢的清酒。

这款清酒清淡、清爽、易于饮用。我重新审视这款清酒，因为距离我上次喝它已经有一段时间了。我喜欢苹果和甜瓜的温和味道，回味干净而短暂。这是一款清爽且平衡的清酒。

# 19

3.62 pt.

Kondo Shuzo Gunma

648 次签到

梨干稳定鲜味清凉干净穿透桃子味

Akagisan 1

Akagisan 2

Akagisan 3

我在高崎车站看到了它，就买了下来。我还以为会失望呢......总之。我应该买一打的。我应该在一打里买的。

久违了的普通赤木山！我喜欢夏日解渴的清爽，但寒冷冬季的清冽干爽似乎也能让我紧致起来，感觉与众不同✨。清澈优美的口感也让人联想到冬日的雪景！在这个时节暖暖地喝也很合适。但在我看来，赤木山最适合冷饮😋。

它已经不需要再提了。买回来后，我一直保存着它，但在天气转暖时，我打开了它！(我就不说我的印象了）。清淡爽口、干爽可口的口感+干净利落的喉咙，是即将到来的季节里最完美的珍品😌。在我看来，它是 🍺 的替代品..！

# 20

3.62 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

95 次签到

鬼山間 1

鬼山間 2

鬼山間 3

这是我️️第一次吃Oniyamama（蓝色）。它比普通的山药更辣，但香气很好，有一种甜美的山药味。

美味辛辣口感扎实、尖锐非常符合我的口味我喜欢它胜过蓝色

2

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