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"振作"风味日本清酒排行榜

我们将按照"振作"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

3.92 pt.

Ayumasamune Shuzo Niigata

90 次签到

Ayu 1

Ayu 2

Ayu 3

很久以来第一次在外面喝酒，第二杯是甜鱼 - ‼️ 这也是我第一次喝这个。香气很华丽，甜度和酸度很平衡，这很好吃‼️ 我以为阿尤（甜鱼）是干燥的极致，但它很容易喝，我喜欢它。

我的第一个ayu masamune!💡 清爽，清爽，Oishii❕。这很美味。

纯米吟酿。与鲶鱼甘美斯一起饮用时，醇香四溢，仿佛鲶鱼的香气又回到了你的身边。清酒的香气和鲶鱼的香气完美地融合在一起，令我感到惊讶。

# 12

3.91 pt.

Okishuzou Shimane

238 次签到

绍兴酒常温爽快干振作甜味热苦味

隠岐誉 1

隠岐誉 2

隠岐誉 3

这就是过年的缘故。这是最美的干酒。酸度为零❗️。它是由饭味和苦味组成的。

我在看月亮，它变得很冷...😋。味道先于口感，但苦味很快就盖过了它。

酒精含量为20度。这是一款非常强劲的葡萄酒。酸度扩散，味道微弱。我们希望今年能再次见到你。

# 13

3.87 pt.

Migita Honten Shimane

63 次签到

Somi 1

Somi 2

Somi 3

这不是一个Soujiki Chantan 😙。根据百货公司工作人员的解释，这种大米是Sako Nishiki。独特而鲜明的香气，像香草一样。味道清新，口感清爽。最后带着一股浓郁的苦味。我不知道这是不是夏天的酒，但它很清爽，喝起来像夏天。我在同一天品尝并购买了它，与Kessen Sekigahara和Aoi Tenga，但Sōmi是唯一一个在我品尝并在家里喝的时候给人留下相同印象的酒🤔。让人放心的东西😅。

父亲买的清酒。味道如何？

我个人并不喜欢这种味道。我还不太清楚如何描述清酒的味道，因为我对它的研究还不够。从描述中的关键词来看，我对[干]和[果味]还行。我不擅长[酸味]？

# 14

3.82 pt.

Yoro Shuzo Ehime

47 次签到

風の里 1

風の里 2

風の里 3

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 5) 爱媛 "Kaze no Sato "的展位。在 2018 年日本西部暴雨中遭受重创后，该酒厂决定在当地民众、酒商协会同仁和志愿者的支持下重振旗鼓。该酒厂通过众筹等方式恢复了生产，在关西地区也未见其踪影。纯米 ◉ 纯米香气：略微奇特，总是带有某种东西的香味，但我记不清是什么了。可能是一种异味。有点坚果的味道，有一种强烈的鲜味。据说建议加热饮用。纯米吟酿甜度不高，但略带酸味，非常美味。纯米大吟酿乌津香气略微内敛，甘甜可口，口味清爽。纯米吟酿酒樱姬使用樱姬酵母酿造的纯米吟酿酒。其口感清澈、甘甜、鲜美，回味清爽。当我告诉他樱姬酵母不是樱花时，他说是的，它是一种叫 Delphinium 的花。爱媛的展位是由日本酒酿造协会设立的，或许他们都穿着同样的衬衫、浅粉色马甲和长裤，bouken 先生说这看起来像 Junryoku。

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 - 来自四国的清酒和美食盛宴 - (5) 爱媛县在西日本暴雨中严重受损的清酒酿造厂。在众筹和许多人的支持下，他们卷土重来。关西地区没有经销商，但有一些餐馆直接与酒厂打交道。我们喝了风之乡纯米酒松山三井研磨率 60%，EK-1 酵母，清酒浓度 +7 我以为这会是一款经典类型的清酒，因为它是晚间饮用型清酒，也可用于加热，但它却是一款相当现代的清酒。大米的味道和一些水果味。口感本身不错，但总觉得哪里不对劲...... 风之佐藤纯米吟酿 Shizuku Ehime 磨光率 50%, EK-3 酵母, 清酒度数 +6 清酒多汁，甜味浓郁。有点菠萝的味道🍍。最美味😋。纯米大吟酿乌苏山田锦抛光比率 40%，EK-1 酵母，清酒度 +8 口感清爽，有花香，但很美味。有一种浆果的味道。这里所有的酿酒厂的清酒度数都很高，但感觉并不辣。风之佐藤纯米吟酿樱姬 Shizuku Ehime 磨光率 50%, 清酒浓度 -4 使用樱姬酵母 2 型清酒。略带花香。清爽甘甜。

☀️ 这是爱媛的第一个清酒品牌。有米粒漂浮在周围🌾。口感结实，似乎没有完全溶解🤔。没有甜味，米香味更明显 🌾🌾🌾🌾。除了这些小毛病，米饭几乎是泥状溶解的，但由于微碳化的作用，它能更好地通过喉咙🫧🫧🫧🫧🫧。我趁机点了一道我不常吃的吉贝儿--生姜焗野猪肉🐗，吃到了最美味的肉🥩，混合着生姜的甜味、米饭的味道和苦涩的回味😋。

# 15

3.79 pt.

丸にぼーいち

Kaetsu Shuzo Niigata

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丸にぼーいち 1

丸にぼーいち 2

丸にぼーいち 3

Gohyakumangoku。酸味和辛辣味在中间逐渐膨胀，并传递到嘴的后面。

. 清酒大米：Gohyakumangoku 碾米率：55 甜味，均衡的味觉，很好! 4.0

香气扑鼻。这款酒的名字很有意思！它的名字寓意 "让世界变得圆、平、直"。最后的余味清爽。这是一款非常美味的清酒。

# 16

3.76 pt.

門傳醸造 Miyagi

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ほでなす 1

ほでなす 2

ほでなす 3

这是一种地方酒，但我最初是从 "Sake-no-wa "听说的，并在县北部的一家酒铺买到的。我女儿结婚前在仙台站的富士华屋买过几次。奇怪的是，我却不记得还有其他人家的酒。　它具有水果、桃子的香气和口感，回味爽口。(妻子的印象）　对我来说，它太浓郁了，我不太懂它。当我尝试加冰饮用时，它变得更容易入口了。

夏季版 Hode Nasu 🍆。我第一次买夏天的✨。它和冬天的完全不同，酥脆😳，几乎没有酸味。我用它做了一块牛排，本以为味道会像冬天一样，但我把它和昨天吃剩的芒果一起吃了，还用毛豆和黄瓜😅拌着吃。夏天的 Hode nasu 与其说是肉，不如说是寿司或腌菜🤔。

出场！Hode Nasu！标签上印有茄子图案，这是夏季清酒的典型特征。这种酒每年运送两次，分别在夏季和冬季，而且运送数量有限，所以肯定有很多当地人不知道这种酒。夏季清酒有很多低度酒，而这款酒的酒精度为 16%，性价比很高。酒香并不浓郁，但喝起来却是一种干净、干爽的清酒。与冬季款的酸甜明显不同。对于一款一开始很干的清酒来说，它是一款后味浓郁的好酒。别虐我，清酒自己的语言。〜到了我这个年纪，才知道自己失去了多少。非常感谢您的款待！

# 17

3.76 pt.

Tsukasagiku Shuzo Tokushima

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Tsukasagiku 1

Tsukasagiku 2

Tsukasagiku 3

它是一个熟人送给我的🍶。这是一套两瓶的第二瓶。 300毫升，不详。非常感谢你。这是个快餐饭。我今天会把它冷饮。果香浓郁。颜色很美💕 口感干净，😁容易饮用😁大米的甜味扑面而来，但你也可以尝到味觉上的💕。这是一款非常好的清酒，容易饮用，即使单独饮用也很清爽💕💕。感谢我的熟人😁。

我还没有喝过德岛酒，所以上周去银座时在有乐町的一家天线店买了一些 😀。可以说，我喝的第一个牌子就是一瓶试试😁。香气微妙，但像苹果✨。口感清爽。柔和的甜味之后是浓郁的鲜味！酸度干净可口😍。如果能找到这款酒，我还会再喝😊。

干爽有余，但口感强烈，回味尖锐。美味可口。

# 18

3.72 pt.

Shizengosawayaka

Ookidaikichi Honten Fukushima

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Shizengosawayaka 1

Shizengosawayaka 2

Shizengosawayaka 3

略带桃子的甜香🍑。入口后，清新的口感和微妙的果香在口腔中弥漫，酒精和米饭的味道扑面而来，没有丝毫不悦 ☺️✨ 太出色了，不适合日常饮用！💦 还有这款最强舒适型 ❤️ 😭 😭

可以一直喝的系统

本酿造，国产大米，60%，15%。香气和口感清爽。回味平和，带有一丝甜味。

# 19

3.70 pt.

杉原酒造 Gifu

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Ibigawa 1

Ibigawa 2

Ibigawa 3

我对其中一种酒有点好奇，所以喝了一杯。这是一种清爽的好酒，是本庄酒中找不到的。非常美味。

Ibigawa！我们从kino.✨收到了这个。感谢kino.为我们做的一切 🙇‍♂️ 首先是冷清酒。香甜可口！酒精味是本酿造酒的典型味道。然后是热清酒。酒精味变得柔和。甜味和鲜味被放大。真的很不错。❣️ 配上新泻晴信的黄尾刺身。搭配得非常好 😋。

随后是特制纯米清酒。与特制本酿造酒相比，它似乎有更多的甜味和酸味......最后的苦味是特制纯米清酒独有的。就我个人而言，我更喜欢特制纯米？不管怎么说，这两瓶酒还是很美味的。

# 20

3.69 pt.

Seitoku Meijo Gunma

74 次签到

Hooseitoku 1

Hooseitoku 2

Hooseitoku 3

这款清酒有饱满的口感，在开始时有一些甜味。这款清酒的味道比其他清德清酒要大，但它仍然有很好的平衡。非常适合与大口味的食物如麻婆豆腐搭配。

这款清酒有一种最初的甜味和满口的感觉。当酒精清除我的味蕾时，有一丝雪松的味道。非常适合与大口味的食物如烤肉搭配。 Seitoku有许多我喜欢的清酒。

这款清酒清淡、清爽、易于饮用。我重新审视这款清酒，因为距离我上次喝它已经有一段时间了。我喜欢苹果和甜瓜的温和味道，回味干净而短暂。这是一款清爽且平衡的清酒。

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