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"涩味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 61

2.99 pt.

Kokki Shuzo Shimane

201 次签到

果香酸味苦味蜜瓜味甜味华丽鲜味微妙

Kokki 1

Kokki 2

Kokki 3

今晚是我们周三的例行酒会🍺。一位认识我的常客带来的清酒 - ⤴️🍶。布料翻领令人惊叹 ⤴️⤴️😆。甜美可口，略带酸味，非常 oishy ❕ 。这一款太赞了。非常美味

在高岛屋清酒节上购买。在品尝了多款 Kokuhiki 之后，这款酒给人留下了最深刻的印象。口感甜美，果味浓郁。柑橘般的酸味。酒精度低，但很好喝。不过，我个人并不喜欢它的前味。我解释不清，但它闻起来很甜？好像是甜味。喝完之后，味道还不错，但我不喜欢把它靠近鼻子闻的味道。这很难描述，因为这种感觉会随着温度的变化而变化...... 就像背面写的🤔，和肉一起喝可能会很美味。

淡淡的金色，有谷物的香味。苦涩感与酸度相重叠。如果你期待典型的纯米大吟酿的果味和甜味，你就大错特错了。清酒🍶我喝的是冷的，但也许我应该试着把它加温？西津纺织的标签是酷❗️。

# 62

2.98 pt.

Shimizu Shuzoten Ishikawa

101 次签到

Notohomare 1

Notohomare 2

Notohomare 3

(ˊޤޤˋ )🍶🍶🍶🍶 饮酒并欢呼📣✊。这款清酒产自位于轮岛川町的清水酒厂，该酒厂在能登半岛地震中遭遇大火。香气只有一点点，酒体是纯正的琥珀色🤔说是干酒，却有清爽的鲜味😊甜度和酸度适中，回味超爽😚✨可以一直喝，不会腻😇。用餐时重置味觉的美味饮品🥳👍。

听说金泽的旅游不景气，我和妻子去了金泽关东煮，好不容易进了一家平时因为排队而进不去的餐馆，心里五味杂陈。几家商店暂时关闭。金泽在地震中几乎没有受损，我希望大家都能来！现在，部分使用了轮岛的千枚田大米。纯米，但没有那么重，容易入口。清淡爽口。妻子也很喜欢。服务员说只剩三瓶了，一时半会儿喝不完，坚持要我们喝！我希望它能再来。

清酒大米Hokuriku系列。这次东篱是石川开发的百万石号，该县的第24家酿酒厂？能登荣誉。嗯，很好喝，是能登荣誉的特点，还是百满国之白的特点？它有果味，但我认为它是一种经典的清酒。

# 63

2.98 pt.

Kumezakurashuzou Tottori

248 次签到

酸味常温鲜味温酒苦味柠檬热水果

久米桜 1

久米桜 2

久米桜 3

不含农药和化肥的鸟取朝日🌾生酵母✨。清黄色。陈年但易于饮用。干型。松散 ☺️ 我也想让这款酒加热 😅 81% 的低碾米率。据说是 81%，土壤是世界的尽头。榉广场啤酒节 @ 埼玉超级竞技场 20230915

来自鸟取县八乡的 Kimoto junmai genmai sake🍶Lemon doo🍋ichi ki🔥Yamadanishiki🌾。确实是柠檬。酸中带辣。最适合搭配油炸食品 👍 我真希望能像推销员说的那样，把清酒冷冻起来，兑上苏打水，然后和柠檬一起喝😅。榉广场啤酒节 @ 埼玉超级竞技场 20230915

Nama酵母，来自鸟取县八乡的纯米 Nigori 1-Ki Hara Sake🍶（Koji）23% Yamadanishiki🌾（Kake）77% Strong🌾Nomaburst✨。我不知道 "Noma "是什么意思😅 浑浊，酸度较强！略带雪松香味。有点刺鼻。虽然是啤酒节，我还是喝了 5 杯久米樱，几乎喝不下啤酒😅。榉广场啤酒节 @ 埼玉超级竞技场 20230915

可以购买的商店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

久米桜　きもと　オオカミ強力90 にごり　火入れ　1800ml 　久米桜酒造　熱燗　燗酒　人気　父の日¥4,950 久米桜　生もと　芽依　にごり　無農薬無施肥　鳥取旭　81％　R5BY　久米桜酒造　熱燗　燗酒　人気　父の日　お中元¥5,500

# 64

2.96 pt.

Akishika Shuzo Osaka

102 次签到

酸味焦糖味常温沉稳酸奶鲜味

Okushika 1

Okushika 2

Okushika 3

第二种酒是一种沉淀了三年的有胆量的清酒。奥夏。这款酒适合搭配油腻的食物，但它的酒精度也达到了危险的 18°。但它非常美味。尤其适合搭配油炸食品和浓郁的饭菜。配上 Shimarakko 天妇罗。使用山田锦的大米抛光比例 60%。酒精含量 18%。

已存放 3 年！加热后看起来棒极了。谢天谢地，它是新鲜成熟的。好😋。

初秋的鹿和冲喜！香气不是很浓郁，但鲜味、酸味、辣味等都很均衡，虽然都很浓👍，可以放心饮用😌🍶。常温和加热都很美味 👌

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜2023年5月入荷分＞秋鹿【純米酒】「奥鹿」三年熟成山廃山田錦五八〔火入れ原酒〕720ml¥2,585

# 65

2.95 pt.

251 次签到

干鲜味结实绍兴酒爽快氨基酸味酸味朗姆酒

Hyakusai 1

Hyakusai 2

Hyakusai 3

清酒是50日元一瓶。酒类商店告诉我，它可能有点抽搐，如果味道不好，请把它作为烹饪用酒。

纯米酒 🍶。水多，但制作精良的酒🍶。非常顺滑。好的👍，没有过度或不足。没有装饰，没有什么坚持。也可以用舔的方式享用。吟诗的香气只有0和断定，并不壮观，但这使它变得温和，容易饮用。 Umi to @Takadanobaba 20221229

Hitachin Nishiki 香蕉、梨。干涩，初尝呈酸性。回味柔和。

# 66

2.93 pt.

Echigo Shuzojo Niigata

123 次签到

干甜味扩展

Koshi no Happo 1

Koshi no Happo 2

Koshi no Happo 3

我参加了二儿子高中俱乐部家长的年终聚会。虽然有等级限制，但清酒是可以随便喝的，所以和往常一样，我们尽情地喝着各种清酒😆。第四杯。越野八丈纯米清酒这对我来说又是一款全新的酒！清淡而干爽的清酒，主打大米的美味。这是一款典型的食物清酒，不会影响饭菜的口味👍。

日本新泻县新泻市清酒酒精含量：15%。碾米率：70 原料米：五百万石等清酒度数：+5 总酸度：1.4 氨基酸度：1.4 口感清爽。［越野八凤的回忆］ [真不敢相信这是在我常去的居酒屋]

来自新泻县新泻市的清酒酒精含量：17.5° C。碾米率：60%。使用的大米：Gohyakumangoku、Koshibuki 清酒度数：+5 总酸度：1.9 氨基酸度：1.9 ［越野渡的回忆] [Memories of Koshinohatoyo.

# 67

2.93 pt.

戸塚酒造 Nagano

145 次签到

爽快柔软樱花

寒竹 1

寒竹 2

寒竹 3

宮馬西奇清爽的甜味和味觉。完成度是连贯的。

合理的尺寸为180毫升😋。一杯好的清酒，喝起来很爽。带着它参加烧烤或露营活动如果能有一个户外清酒派对，那会很有趣的。👍. 嗯，很难到外面去😂。它有一种新鲜的味道，有一种干净和清脆的味道。

是的，它的酒精含量很高，口感非常爽脆。它还带有长野的尖锐感。非常美味。

# 68

2.93 pt.

Kikubijin Fukuoka

84 次签到

菊美人 1

菊美人 2

菊美人 3

@sakebar Fukuzo 使用福冈县特有的 F44 酵母烧制的清酒。闻起来有🍍的微甜香气。放入口中时，会有轻微的甜味和一丝🍍的味道。有一种 🍍的感觉，好像是用花瑶素制作的。不过，由于是火烧陈酿，香气较弱。甜味也因香味弱而变淡。我有点好奇新鲜清酒的味道如何。很好喝✨🍍。

入口果香浓郁。加热后味道更甜、更美味。

九州 (2) 昨天，我从佐贺的大儿子的妻子的父母家被载到博多，我们在博多有一家旅馆。大儿子因为要住在妻子的父母家而回家了，二儿子也加入了他的行列。我们一家六口，包括我女儿和她丈夫以及孩子，一起去了我们预订的一家 "motsunabe "餐厅🍲。菊备人福冈酒第一次喝（也是第一次看到）。瓶子有点时尚。后来上网查了一下，好像北原白秋喜欢喝这种酒，还在上面写过字！柔和？有点甜，但也很清爽。不影响进食，入口顺滑。午饭（和蛋糕）吃到下午 4 点，然后从下午 5 点开始吃杂碎锅。为此，我吃得还不错🤣。

# 69

2.93 pt.

Ofuku Shuzo Niigata

63 次签到

お福政宗 1

お福政宗 2

お福政宗 3

如 ❤️❤️❤️ 简单明了

口感饱满，米香浓郁。

甜美的阿玛扎克香气带来强烈的回味。品尝

# 70

2.93 pt.

Shichiyo Shuzo Fukuoka

18 次签到

Shichiyo 1

Shichiyo 2

Shichiyo 3

米饭和果汁清澈核桃？

看起来像是一家新的酿酒厂 🙇‍♂️ 名为清酒，但似乎是纯米酒（未提及碾米比例）🌾。香草、奶油和荔枝❔梨❔迅速升温。略带泡腾感，口感清新，酸度出奇地高😮，随着时间的推移，酸度有所下降，但这种酸度是与众不同的❕。但它并不只是清淡，而是一款扎实的葡萄酒，有着精致的高品质✨。我在经典中感受到了非常现代的精髓🤔。这种口感，建议加温至温热❔。我试了一下🍶。温热改变了酸味的基调，酸酸甜甜的，像热蜂蜜柠檬🍋。它本来就很清爽，但更清爽的是：☺️。也是很好的食用清酒👍。建议冷饮或温饮，但尝试了各种方法后，我觉得冷饮或温饮会更好🤗。

它有浓郁的米香，甜味和鲜味平衡得很好，口感圆润，很容易与咸味菜肴搭配。它带有淡淡的水果香味，因此不会影响菜肴的口味。甜味、鲜味和圆润的口感恰到好处。恰到好处的清酒。

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