Honkin純米吟醸酒 諏訪産美山錦
はりねずみ
甲州州街道沿い諏訪五蔵めぐり
驚きました！バランス👍️！
小さな蔵ということで、初めて頂きましたが、すごく美味しい！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
本金Honkin
大家的感想
可以购买的商店
Sakenunoyahonkin Shuzo的品牌
Honkin
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
おふじ
個人的好み度 3.8／5
原料米 諏訪産美山錦
精米歩合 55％
アルコール度 16%
一ノ宮＆地酒巡り 第26弾
お盆の長野旅行でも行きました🚗
信濃ノ國一ノ宮 諏訪大社
諏訪信仰は自然を御神体とし4社の内、3社は本殿が無いです
迫力のある御柱や狛犬も見所です
4社巡りもそれぞれの歴史に浸れて✌️
特に上社前宮さんはお水も気持ちよかったです
頂いたのは酒ぬのや本金酒造さんの本金の諏訪
ハタ酒店さんでお見かけしましたが、結局購入できてなかったです
ほのかに香る吟醸香はこの前のんだ夜明け前より控え目
味わいは程よい酸味と上品な甘みで最初はメロンやバナナのようなジューシーさがあります
その後すっと甘みが消えて日本酒らしいお米の甘みと辛口が余韻としてあります
諏訪湖も28℃で過ごしやすかったです
店主はすごい暑い…って仰ってました😊
また茨木に買い出しした時は他の種類も買ってみます〜🎶
ポンちゃん
おふじさん、こんばんは🦉
行かれましたね〜諏訪大社✨上社二つとも行ってなくて💦名水があるんですね😳
本金美味しいですよね😊私もハタさん行ってこちらや山恵錦飲みたいです🎶
おふじ
ポンちゃん こんにちは！
返事が遅くなりごめんなさい🙇♂️
全部巡るのもすごい楽しかったですよ🎶空気も水も綺麗で気持ちよかったですね😍
私も茨木もう一度行きたいんですが、お酒のストックが〜笑
Honkin純米大吟釀 美山錦
ねむち
諏訪五蔵巡り③
『本金』酒ぬのや本金酒造
横笛の真ん前にある酒ぬのや本金。
日本酒サーバー内6種類より4種類選んで試飲できる。
長野イベントでも試飲してるので、飲んでないのをチョイス。
【本金 純米大吟醸 美山錦】
スッキリクリアで透明感あるスッキリさ。上品さを感じる。
【本金 純米吟醸 諏訪】
酸味が強くきてからの旨味。しっかり味わいあるって、あと味はスルリとなくなる。
【本金 からくち太一 本醸造】
キリッっとキレの良い辛口。カッとする辛さでなくて、スパッとしたあと味。
【本金 Smooth】
季節限定酒。穏やかな酸味と甘味でリンゴっぽさを感じる。ちょい低アルなのでスルスル系で飲みやすい。
本金は間口がこじんまりとしてて、昔ながらの酒蔵って感じだった。
やっぱり酒がすき
最近さっぱりすっきり甘フルーティー夏酒が続いたから、真逆を開けて見ました。
やっぱこっち旨いんだよなー😭👍本来こっちが好きだって再確認！
くるま麩
上諏訪五蔵めぐり➂本金
6種類のうち4種選べます
○純米吟醸 諏訪（左から4番目）
華やかなメロンの香り。旨味を感じつつ苦みと酸味の主張もつよくけっこう落ち着いた印象。
○純米 山恵錦（左から3番目）
弾けるようなフルーティな甘酸っぱさがあり口当たり軽快。酸味が残りさっぱりする。食後に良さそうだ。
○Smooth 純米（左から5番目）
去年飲んだことがあり印象深かったので今回も飲みました。りんごのような甘酸っぱさがあり爽快！低アルコール感でとっても飲みやすい。
○純米大吟醸 美山錦（左から1番目）
紹介に「フローラルな香り」とありましたがたしかにそう思います。僕はラベンダーを想像しました🪻ほどよい旨口とともにスーッとした香りが鼻を抜けます。上品なお酒でした。
甘酸っぱさがありフルーティさを感じつつ後味がしつこくなく飲みやすいお酒でした✨
ゆーへー
舌にふわっと広がる柔らかい甘みと、あんずの様な香りが抜けていく。
今期の本金の中では個人的に好みの1本、コスパも最高だし✨
少し酸味を感じながら引いていくところが👍
山恵錦飲み特徴ってそんな感じなのかな。
他の銘柄も飲み比べてみたいなと思った💡
720 mL ¥ 1,650
ポンちゃん
ゆーへーさん、こちらでも😊
蔵元さん行った時、こちらの生が一番好みでした❣️山恵錦の酸味が独特でいいですね😊私も本金も山恵錦もいろいろ飲んでいきたいです♪
ゆーへー
ポンちゃん こちらでもこんにちは♪
この前行かれてましたね、楽しく読ませてもらいました💡
そうなんですよね〜、個人的にちょっぴり甘酸っぱい系好きなので、この味はドンピシャ🎯でした👍
まりえ
諏訪 五蔵巡り 本金
やっぱり酒がすき
盆休み入るまで我慢してとっておいたやつ開けます！
酸味があってすっきりさっぱりフルーティー👍純米だけど軽い感じ！夏にぴったり！美味しい！
いーじー
居酒屋で
冷酒で
程よい旨みとリンゴのようなスッキリとした酸味🍏
余韻はそこそこあり
ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪㉔
【本金】ブース。
諏訪五蔵の一つ。製造量は１００石強。
杜氏は平成20年より9代目蔵元である宮坂恒太朗さんで、杜氏を継いだ2年後に難病ALSを発症。病気と闘いつつ美味しいお酒を醸す。
本金はハタ酒店さんで買えるので、ハタ酒店さんの話をしたら、今さっき来てましたよって言ってた。
【本金 純米 山恵錦】
日本酒度−3。酸をしっかり感じて、旨味と調和とれてる。
【本金 純米吟醸 雄町】
日本酒度−1。しっかり雄町らしい旨味。
【本金 純米大吟醸 美山錦】
日本酒度−2。
スッキリ旨味からのあと味にほんのり苦味。
どれも甘めな造りだけど、酸をしっかり出してて、甘々にならないよう上手くバランスがとれてる。
もう少し買って飲もうと思う。
たくぼん
原料全てが諏訪産の純米吟醸酒🍶
酸がしっかりあり、味を引き締める
綺麗な口当たりの中に米由来の
麹を思わせるようなニュアンス
旨味をじんわりと蓄えつつ
後半は酸を伴いキレていく
白和えと頂きましたが、
いい具合に寄り添ってくれます
こまこま
ピリッと酸味
爽やかなお酒
長野県諏訪市