ガルス
カシス入りケーキのような甘酸味
葡萄のような甘みを思わせる香り。口に含むとカシスのシロップ漬けのような甘酸味が広がります。やや甘みの余韻が残りますが、べとつかずにキレていきます。
最近飲んだ雨降を思い出しました。食後のケーキなど甘いものと同調できそうな印象です。硬派なエチケットとは対照的な、甘口のお酒です。日本酒度がなんと-30。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
鷹長Takacho
大家的感想
可以购买的商店
Yucho Shuzo的品牌
KazenomoriTakacho
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
風の森 秋津穂 純米しぼり華(油長酒造／奈良県御所市中本町 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
平成10年誕生の純米無濾過生原酒 油長酒造の創業は享保4年（1719年）という歴史のある蔵です。県内では大手蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア山形・楯の川酒造と奈良・油長酒造はフランスのロックバンドPHOENIX公認の純米大吟醸酒を3/20(火)に発売！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
楯の川酒造株式会社(山形県酒田市)および油長酒造株式会社(奈良県御所市)は、フランスのロックバンドPHOENISAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアマスカットを搾ったような果実感！─奈良県・油長酒造「風の森 ALPHA 1」【SAKETIMES編集部 注目の一本】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMES編集部が、いま気になるお酒をテイスティングする連載企画「SAKETIMES編集部 注目の一本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
robokeizuki
鷹長 菩提もと純米酒
グレープ系の香り
とろみがあって甘めで貴醸酒みたい
ごう
イソ感とナッツ感のある香り。トロミのある口当たりに旨味とどこか蜂蜜をも感じさせる甘味、それでいてしっかりとした酸味が骨格を固めてくれてる。味が濃いのでピリリと後味に残るが
それも楽しめる味。
ぴろさん
🙂
あまり投稿貯めないように頑張ってます、、、笑
さて今回は何気に初飲みの鷹長です。
風の森とはガラッと変わって、貴醸酒のような甘さと菩提酛特有の酸味で、甘いけど酸味があるからグビグビ飲める！といった印象ですね。
個人的には好きです笑
オカリナ
昨日、ワクチン💉接種で、禁酒😭
いつも副作用出ちゃうんで、静かにしてました〜😭
もう、いいだろう❗️と、メニューは豚キムチ🐖ですけど、なんか日本酒🍶あります？、と
旦那に聞いたら、こちら、鷹長をチョイス😊
菩提元、って事だったんで、奈良のお酒？と
聞いたら、風の森の油長酒造さんのお酒🍶でした😆
いやー、キムチに負けないわ〜😆
特長ある香り💕
甘い！の後、酸味がフワーッと☺️
あれ？
私、ワクチン打ってたわよね？
味もわかるし、グイグイ飲めるわー😂💕
副作用で今日はダウンかと思いましたが、
晩酌出来て良かった😊
普段なかなか菩提元は飲まないので、
豚キムチと合うかもねー、と旦那と話しながら
明日から仕事で嫌ですけど、
今夜もいい晩酌になりました😆
ジェイ&ノビィ
オカリナさん、おはようございます😃
ワタシ3回目の接種で酷い副作用が出てそれっきり😓それを見たノビィは3回目打たず😩
鷹長さん！知ってはいますが飲んだ事ありません🥲豚キムチと飲んでみたい！
オカリナ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊今回5回目のワクチンでしたが、対策が功をそうしたのか腕の痛みのみで済みました😆晩酌も普段通り、グイグイ進みました😂
兎御殿
以前さけのわでこのお酒を飲まれた方のコメントが素晴らしくて飲んでみたくなって購入しました🐰
よく行くなら泉勇斎さんで菩提元3種飲み比べをした時にクセが強くて、その頃日本酒初心者だった私にはかなり玄人向きなお酒だと思ってました。
日本酒度−30で酸度3.6って😅ゼッタイ甘酸w
奈良県菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合70％です
口に含むと濃厚な甘味と酸味と旨味がビックウェーブ🌊🌊🌊
もっと米ぬか感やクセのあるイメージだったのに雑味がなく飲みやすいのはさすが油長酒造✨💕
今まで飲んだ菩提元の中で1番キレイ
これは濃い好きな人にはたまらないお酒ですね🥰
味わいが濃いので量を飲めずにチビチビ飲んで後半はオンザロックにしてました
あねさん
😲
一次会で最後に飲んだのがこちら。
風の森を作った酒蔵が作ってるとは思えないインパクトでした。
強い
渋い
ラストオーダーで駆け込みで飲んだので、今度はもっとゆっくり味わいたいです。
のちを
あねさん こんばんは 健全でないストレス抱えてそうですがお酒はしっかり飲まれておるので安心しました😭
鷹長少し前に飲んで美味かった記憶があります。私もちゃんともう一回呑みたいです
遥瑛チチ
あねさん、こんにちは😃
なんなの、この角度⁉️
ナゾですね
泥酔ワンハンドショットですか😄
ワタシも鷹長以前から興味ありますが未だに飲んでません💦
tomoさん
あねさん、こんにちは😀
これは是非お家でじっくり味わってください。甘み、酸味、苦味、渋みと色々な味がドーンと押し寄せてきますよね😁
私はこれが大好きです🥰
あねさん
のちをさん、こんばんは🌃
のちをさんもストレス溜まっておられそうですね。お酒で軽減（ゼロにはならない）するしかないですよね🤛
次見たら最初に飲まないとですね。というか四合瓶買いたいです。
あねさん
遥瑛チチさん、こんばんは🌆
グラスに注いでもらってるときに撮ったので💦知らない銘柄だったので飲むのを後回ししてしまったのが反省ですね。
あねさん
tomoさん、こんばんは🌉
オススメなのですね。温度も変えて飲むのも良さそうですね。
ぜひ家でちびちびやりたいですね😁
Takacho菩提元 純米酒
ともみさん
色味は淡い生成り
香りは穏やかで甘さの酸味が絡み合った感じ。
一口含むと「なんじゃこりゃ！」今まで味わったことのない日本酒。
濃厚な甘味、菩提酛由来の酸味、旨味が感じられる深い味わい。比較的キレも良い濃厚旨口のお酒。
びっくりうまい。日本酒の幅が広がる一本。
いいね。
アーロン
初めに言います。照りたまチキンバーガーとの相性抜群です！
濃密な完熟りんごのような香り。
飲み口はとろっと濃厚な甘味。
キリッとしっかり主張してくる酸味と奥からじわじわと湧き上がるような旨味と苦味で、バランスがよく取れてる。
初めはこれだけ甘いのに、決してダレずに完成させてくる技術は素晴らしい。
旨い！
Takacho菩提もと 純米生酒
数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5
改めてみて、風の森の脂長が醸している酒と知る😅
香りは穏やか、濃厚旨甘口の純米酒
過去ログ評価では、面白い酒 との自己評価
また、試してみたい
さとー
居酒屋にあった一本。日本酒度数-30であり菩提酛作りは初めてであったがまったりした甘さがあり、濃く深い！肴も合わせるチョイスが必要で、何杯も飲むような代物ではないが、飲んだことがない人はぜひ飲んでもらいたいお酒
baya
芳醇濃厚甘口、後味にほのかな苦味があり意外にキレも悪くない
貴醸酒を思わせる濃い甘み
出張先でわざわざ探して買ってきてくれた先輩に感謝
ジョナジョナ
風の森と同じ蔵のお酒、甘口の菩提酛。たかちょうと読む。
チーズ香は無く控えめな生酒の香りで、スペックにふさわしい濃醇な甘酸っぱさとじんわり続く余韻が美味しい。
濃厚だがすいすい飲んでしまう魅力がある。
スペック
日本酒度-30
酸度3.6
アミノ酸度2.0
悠
すごい濃厚な蜜っぽい甘み。
ガツンとくる強い乳酸系の酸味がインパクト大。
グレープフルーツのようなほろ苦さも。
喉の奥で味わう感じ。
けっこう苦みがジーンと余韻残る。
ずっと飲んでるとまるでさっぱり系の梅酒のよう。
《お燗》
甘みとビタミン系の酸味の香りが立つ。
酸味がとにかく強い…！
鼻からぶわーっと抜けていく。
舌と上あごにアルコールの熱がくる。
すっぱめのはちみつ梅酒をホットで飲んでる気分。
製造年月：2023年3月
封切り日：2023年4月7日