Takacho純米大吟醸 出品酒
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鷹長Takacho
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kazu37
乳酸発酵由来の優しい香り
味にも乳酸の酸味が感じられる
驚きの日本酒度-32
かなり甘みが強く、その中にも旨みがちゃんとある濃厚な旨口
アルコール17度とは思えない甘みと酸味が相まって、するする進んでしまう
武侯祠
1400年前の作り方のお酒。角打ちでいっぱい飲んでみた。想像してたのとちょっと違い、甘さが強い。なるほど日本酒度は-32と書かれている。グラス一杯でかなりの満足感を得た。由長酒造のお酒って面白くていいな。
Takacho純米大吟醸 出品酒
Takacho全国新酒鑑評会出品酒
tomoさん
カウンターに室温放置されていた鷹長
一緒に行った若い子（社会人3年目）に変態酒を勧める為にお燗に
こちらの鷹長、3年（たぶん？）熟成だとか
しっかりと黄色く色付いて熟成酒感満載です。
熟成とお燗の効果で？優しい甘さ、カラメル感もあるけど全体的にまろやかな味です😊
やっぱりこれ好きだな〜🥰
mana
貴醸酒？みりん？くらいの甘さだけど、しっかりした酸味と微発泡感、生酒なので意外と飲めちゃう。
チーズ、はちみつ、メロンの香り。
こもり〜
風の森の蔵の菩提酛。
醍醐のしずくより、少しキャラメル感が強いかな。酸味でキレるのでこれも美味い。
菩提酛、クセが強いけど、僕好き。ガス感抜けたら熱燗にもいいなあ、と思うけど、ガス抜ける前に
飲んじゃうんだけどね。
ソーダで割ると美味しいよ。
Takacho菩提もと純米酒 生
まつちよ
鷹長の新酒になります。
上立ち香は仄かな甘酸っぱい香り。
口に含むとコクのある甘酸っぱさ。
今年はカラメルやみたらし団子のタレ感がまったくないですね。
去年よりちょっと軽め。
お米のせい？造りを変えたのかな？
クセが無くてこっちの方が飲み易いかもしれないけど🤔
とりあえずこれはこれで美味しかったです✨
つばくろー
風の森と同じ油長酒造。
フルーティで甘め、微発泡。
フルーツで言うとバナナ？
甘いがしつこくない。美味しい。
ariccy
風の森の油長酒造が24年ぶりに全国新酒鑑評会に出品したお酒
香りは風の森らしいバナナ系でフルーティー超硬水からのミネラル感も少し感じる
味はバナナのようなクリアな旨味がメインで、かなりボリューム感のある味わいだけどキレが良い
バナナだからやや甘いと感じるが甘ったるい感じは全然なく、逆にミネラルの苦味が最後に出てスッキリした後味に
好みはともかく、全体的なバランスっていうか完成感がすごいお酒
鑑評会向きじゃないタイプだけど風の森らしさがある美味いお酒
Takacho純米大吟醸 出品酒
みかん
🍊
＠干物と全国の日本酒 まる酒
Narasake saru
This is for the national sake competition this year.
It's so nice and less acidic. This brand uses No.7 yeast, so it can remind you of Masumi, 真澄.
This is different from other Takacho and Kazenomori series. I can feel the brewery's desire for winning this competition from this sake.
Blacky
口当たりはトロリとした感じで、フルーティで濃厚な甘味。
旨みと酸味が絶妙なバランス。
lotus
前にお店で飲んで美味しかったので、
買ってしまいました。
やっぱり美味い…
sakepower
貴醸酒っぽい感じかな‼️
ふんわり甘味、後味はピリピリと舌に残りますね✨
菩提元の中では飲みやすいですね🍶
ちえり
香りはお酒っぽいけど、飲んだらトロッとしてるし生っぽくてめちょ深い、、濃厚な感じ、、、、うみゃ
Takacho菩提もと純米酒 生
たっつう
ラストは風の森と同じ酒蔵の酒、鷹長。
どんな味かと気になっていましたが、濃厚で絶妙なバランスの甘酸味とコクがあってめっちゃ美味しかったです🙆♂️
風の森の蔵元さんは風の森より鷹長の方が好きとおっしゃっているそうですが、僕も風の森よりこっちの方が好きかもしれないと思いました。。
ひるぺこ
たっつうさん、こんばんは。奈良酒たくさん飲み比べされてて楽しそう😆ラインナップも👍鷹長は山本社長が風の森よりお好きなんですね😊確かに濃厚な甘酸っぱい味わいが印象的ですよね。
たっつう
ひるぺこさん、こんばんは！
奈良酒美味しいですよね😆
なんか誰かのYouTubeでそういう話聞きました！
初めて飲みましたが、めっちゃ美味しかったです🍶