sikamaru
かすみロ万のあとなので、うすにごり系で日高見を。結構久しぶりに飲んだ気がします。なんか定番すぎて、自分からは選ばずに、人から薦められると飲む感じ。美味しいんですけどね。かすみロ万よりもお米の味を丁寧に感じられる味わい。甘みもスッキリめで食事にも合います。さすが日高見。
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今日は、あべのピンクを買いにたつみ清酒堂に行き、一緒に花見ロ万も購入。そして晩御飯をいつも行く和食屋さんに行ったところ、かすみロ万を発見。一杯目としては甘いだろうなとは思いつつ、我慢できず注文。結果としては全然いけます。勿論甘口なんだけど、クドくないのでスッキリと食事と一緒に飲めました。美味しかったです。
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少し白濁した液色。ふくよかな香りで甘いと思いきや、甘みよりも旨みが強い。というか旨みをこっちが勝手に甘いと感じてるのか？サラッとしてるので、食中でもOK。寫楽のおりがらみに近いかな。
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今日は１合だけと決めていたので、甘めと予想できたが、敢えて食事中に冩楽のおりがらみ。食事と言ってもエイヒレや焼き明太子やおつまみ的なものと一緒に。想像通りの味わいに想像以上の満足感。これぞおりがらみといったフレッシュ感とジューシーな甘みが、キレよく身体に沁みわたります。もし、見つけたら１本家に欲しいです。ラムちゃんも気になるけど。
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すごい好きなやつ。華やかで旨み甘みが口の中で爆発するような感じ。食中酒としてどうかなと思った瞬間にスッとキレる。このキレの良さがあるからこその旨み甘みの爆発。ずっと飲んでいたいお酒です。
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スッキリ甘め。基本的に辛口よりも甘口が好きなんだけど、自分で買うと甘口過ぎてしまうので、食事に合うスッキリ甘口はやっぱり和食屋に置いてあるものに敵わない。たくさんある日本酒の中で自分で選んで買うものと、プロがおすすめするお酒をバランスよく飲んでいくと、世界が拡がります。
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一合取れなかったけど最後の〆張鶴の季節限定酒を頂きました。まろやかでキレが良く、香りも強すぎず、ずっと飲んでいたくなるお酒でした。
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寒くなってきたけど、冷酒が旨い。スッキリとした味わいで全体のバランスがとても良いお酒。秋を感じる味。
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オススメの二杯目はスッキリと鍋島の特別純米酒。兵庫県特A地区吉川産山田錦を60%磨いているので、旨み甘みがとてもきれいにまとまっています。
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今年初のひやおろし。勧められて初めて飲んだ「よこやま」。とても美味しいです。飲んだ瞬間に香りと甘みが広がって、そのあとはスッキリとした余韻で消えていく。好きなタイプです。
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前に飲んだ亀の尾が美味しくて、それ以降仙禽は外れたことがない。無垢はその名前の通り無垢な味わい。これが嫌いな人っているんだろうか？
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やや微発泡。お酒の味と料理の味が両方楽しめる優等生。
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水のようにスイスイ飲めるスッキリ系。綺麗な味。
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トロッとした液感なのに、味はキリッと。