sikamaru
スッキリ甘め。基本的に辛口よりも甘口が好きなんだけど、自分で買うと甘口過ぎてしまうので、食事に合うスッキリ甘口はやっぱり和食屋に置いてあるものに敵わない。たくさんある日本酒の中で自分で選んで買うものと、プロがおすすめするお酒をバランスよく飲んでいくと、世界が拡がります。
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タイムライン
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一合取れなかったけど最後の〆張鶴の季節限定酒を頂きました。まろやかでキレが良く、香りも強すぎず、ずっと飲んでいたくなるお酒でした。
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寒くなってきたけど、冷酒が旨い。スッキリとした味わいで全体のバランスがとても良いお酒。秋を感じる味。
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オススメの二杯目はスッキリと鍋島の特別純米酒。兵庫県特A地区吉川産山田錦を60%磨いているので、旨み甘みがとてもきれいにまとまっています。
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今年初のひやおろし。勧められて初めて飲んだ「よこやま」。とても美味しいです。飲んだ瞬間に香りと甘みが広がって、そのあとはスッキリとした余韻で消えていく。好きなタイプです。
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前に飲んだ亀の尾が美味しくて、それ以降仙禽は外れたことがない。無垢はその名前の通り無垢な味わい。これが嫌いな人っているんだろうか？
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やや微発泡。お酒の味と料理の味が両方楽しめる優等生。
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水のようにスイスイ飲めるスッキリ系。綺麗な味。
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トロッとした液感なのに、味はキリッと。