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串ひら尾

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出雲富士40%　純米大吟醸純米大吟醸
富士酒造島根県
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そろそろ◯◯祝いの後輩が蜻蛉返りで東京に戻らなければと ならばこの辺りで◯◯祝いの後輩2名に北海道余市で買ってきたプレゼントを渡しましょう ここ余市の工場併設のお店にしかないものを お互い元気で美味しいお酒を楽しめるようこれからもよろしくね😃 締めのお酒にご主人からこれを差し出され 美味い😋 深みがある、でも甘旨フルーティー 前回来た時にも頂いた出雲富士でした ◯◯祝いに写真は載せませんがご主人から特別デザートを用意頂きました お心遣い誠にありがとうございました😭 このお店の締めはカレーうどんと決まってます 後輩は特別にお代わりしてました笑笑 蘊蓄 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 使用米 山田錦 アルコール度数　16%
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くどき上手酒未来　純米吟醸　生詰純米吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
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串揚げの中でもこの日の絶品は生アナゴの串揚げ 鰻や穴子の好きな私にはこのアイテム最高でした 鶴岡でデビューしたくどき上手 この日出て来たのはグリーンのラベル 酒未来　純米吟醸　生詰でした お初です♪ これも私の好み 後輩たちも喜んでくれました 蘊蓄 ■原料米：山形県村山産「酒未来」 ■精米歩合：５０％ ■日本酒度：＋１．０前後 ■酸度：１．２ ■アミノ酸：１．０ ■使用酵母：小川10号・M310 ■アルコール度：１７%以上18%未満
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紀土純米吟醸 夏の疾風純米吟醸
平和酒造和歌山県
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大阪から10年下の後輩も参加してくれました 彼の実家が和歌山らしく、それなら次はこれいこう！ 私もゴールデンウィークに和歌山行ったし 夏酒　純米吟醸 夏の疾風 軽やかなフルーティー酒 エビ串頂き、箸休めもあり わいわいガヤガヤ 楽しいお祝いの会となりました♪ 蘊蓄 使用米 五百万石 磨き 麹米：50％/掛米：55％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 15度
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作雅乃智 純米吟醸純米吟醸
清水清三郎商店三重県
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本日の主賓の1人が次、作いきませんか？ 異議無し🪧 出て来たのは雅乃智 純米吟醸 間違いありません😑 東洋美人よりは甘さ抑えめ 香り高く口の中で広がる旨さ 串揚げの合間にハンバーガー🍔にアスパラガス タルタルソースの酸味がまた絶品😋 蘊蓄 精米歩合 50％ アルコール分 15度
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東洋美人限定純米大吟醸 花文字ラベル純米大吟醸
澄川酒造場山口県
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乾杯酒、2杯目としっかり系で飲み進めましたのでここいらで私好みの旨甘フルーティーで如何でしょうか 宇都宮でのオフ会にも持ち込んだ東洋美人 今回出て来たのは限定純米大吟醸 花文字ラベル 2年前に連続で2度飲んで以来 やっぱり間違いありませんでした こちらの串揚げにはこう言ったジャンルのお酒を入れるとまた食が進みます うまいわ〜、東洋美人 蘊蓄 使用米 非公開 磨き 50％ 特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒 度数 14度
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玉川Ice Breaker(アイスブレーカー)　純米吟醸　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
木下酒造京都府
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乾杯酒があっという間になくなり次何にしましょうか？ 青いラベル発見💡 ここは京都、玉川さんのアイスブレイカー🧊 ちゃんとご主人、グラスに氷を浮かべてくれてました 粋だな お味はこれまた独特の濃いめのお酒 少しずつ氷が溶け出し味変を楽しめる 串揚げ続々供されて頬張ります 蘊蓄 ■原料米：滋賀県産日本晴　 ■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：17度以上18度未満 ■日本酒度：非公開　 ■酸度：非公開
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醴泉撥ね搾り（はねしぼり）純米大吟醸 東条産山田錦35％精米純米大吟醸荒走り責め
玉泉堂酒造岐阜県
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久しぶりの京都です 今回の目的は後輩たちの◯◯祝い お店のご主人の◯◯祝いを行ったご縁で今回はここひら尾さんで盛大にやりましょう ご主人が乾杯は是非これでと仕入れてくださった高級酒 岐阜酒醴泉は2回目 純米大吟醸で35%まで磨いているけれども凄くしっかりとしたお酒です この日の先付けに合わせて乾杯🥂 蘊蓄 使用米　山田錦(兵庫県産東条町産 特A地区) 精米歩合　35% アルコール分　16度以上17度未満 日本酒度　+2.5 酸度　1.3 アミノ酸度　1.0 使用酵母 熊本9号 火入れ
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十四代中取り純米 厳選　無濾過　生詰酒純米生詰酒中取り無濾過
高木酒造山形県
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今回の夜会、コロナ前にご主人が私の一年先輩であることを教えてもらい、次回は還暦のお祝いしましょうとお約束 その時から早、一年経過 今回は後輩と一緒にお祝いのお酒を届けに参りました 新潟の得月お持ちしました 喜んでいただけたようで、お返しに十四代を私のお祝いとして開けて下さいました 感激です 締めのカレーうどんとシャーベットに合わせて頂きました いつもの如くフルーティーな美味しいお酒でした🍶 蘊蓄 特定名称　純米酒 原材料　米、米麹 精米歩合　55% アルコール度　15%
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而今特別純米 火入特別純米
木屋正酒造三重県
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作からまたステップアップ 而今でいきましょう もう何も言わなくても美味いと言わせてしまうそのお味 串揚げどんどん出てきます♪♪♪ 蘊蓄 原材料 麹米：山田錦20％（三重県産）60% 掛米：五百万石または八反錦80%（三重県産）60％ アルコール度数 16.5度 日本酒度 酸度 使用酵母 9号系酵母 仕込水 名張川湧水（中軟水）
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作雅乃智(みやびのとも)　純米吟醸純米吟醸
清水清三郎商店三重県
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3種目 やっぱりここいらで名だたるお酒にいきましょう 作、お願い致します🤲 雅乃智 鬼童の重さから解放された軽やかなそしてフルーティなお酒に🍶 串揚げに箸休め含めて食べ進めます、そして飲みます🍶 蘊蓄 ■原料米：国産米　 ■精米歩合：50%　 ■アルコール度数：15度　 ■日本酒度：非公開　 ■酸度：非公開
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串揚げスタート 秋のメニューお任せ 松茸、エビから どんどん食べちゃいます そして出雲富士を飲み終えたので次、どうしましょう？ ご主人と大学の後輩と日本酒のメニューを見ながらこの重めのいきましょう！ 確かにしっかりどっしり、でも純大ですので雑味なし インパクト大のお酒でした🍶 蘊蓄 特定名称・種類 純米大吟醸酒 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 使用米 五百万石
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出雲富士純米大吟醸 40%純米大吟醸
富士酒造島根県
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念願かなって訪れることが出来ました コロナ前にお邪魔した時の約束を果たすために ご主人がイチオシのこちらからスタート▶️ 過去にも飲んだことありますがほんと美味しい😋 フルーティで香りもお味も抜群 楽しい夜がスタートしそうです 蘊蓄 出雲富士では細部にこそ神様が宿る、と全量「和釜、手作り麹、木槽搾り」です。癖がなく、重くなく軽やかで飲みやすい、穏やかな甘さに始まり、含むと上方にはスペースを残したまま下から奥に味わいが広がっていく。そして軽やかにキレるが、キレ方も穏やかで格調高いです。 島根・富士酒造 純米大吟醸 原料米 山田錦 精米歩合 40% アルコール度数 16度
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玉川Ice Breaker 純米吟醸　無濾過　生原酒原酒生酒無濾過
木下酒造京都府
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京都市在勤時によくお邪魔していた串揚げ屋さん 久しぶりに訪れました 日本酒沢山揃えられています 今回はお初のアイスブレイカー🧊 美味い😋

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