Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

料理と地酒 献

14 チェックインFoursquare で詳しく見る

ここによくくるユーザー

ゆーへーイ ニは づ きRed Rock
兵庫県 神戸市 中央区中山手通 1-20-5
map of undefined
Google Mapsで開く

タイムライン

花邑雄町純米吟醸
alt 1
料理と地酒 献
63
ゆーへー
口に含むと段々とパインの様な香りと甘味を感じられ、スッと消えていく感じ。 ここ数ヶ月で4合瓶が出たという事で、さけのわでも投稿が多く気になっていた。 ラベルのピンクから連想される通り、柔らかで爽やかなお酒でした。 他の酒米も含めて家でゆっくり味わいたいけど、大阪の酒屋に置いてないかな。
富久錦純青 愛山 Galqxy label純米吟醸生酛おりがらみ
alt 1
料理と地酒 献
57
ゆーへー
少しピリッとした舌触りで酸味を感じつつも、ヨーグルトの様な甘みも感じる。 カルピスサワーじゃ無くて、スコークサワーみたいな感じ。 富久錦は兵庫県県内でよく見る蔵元だが、この幻想的なラベルは初めて見たので飲んでみた。 ラベルの天の川は、発酵してるのを表してるのかなと思ったり思わなかったり。
alt 1
料理と地酒 献
58
ゆーへー
マスカットの様な香りと少し酸味を感じられてる。 そこまでアルコールの強い香りは感じられない。 あまり酒屋で見られないスペックで、大吟醸だったのでちょっと迷ったけど注文してみた。 どれもいやらしさが出ない様に上手い具合に調整されていて、香りを楽しみながらゆっくり味わって飲めた。
南部美人雄三スペシャル 美山錦 R3(2021)BY純米原酒生酒おりがらみ
alt 1
料理と地酒 献
64
ゆーへー
超微炭酸で、少し甘さを感じながら、すぐにサラッと流れていく。 食事中の口直しにぴったりで、リセットしてくれる。 ラベルが発酵を連想させるようなドット柄で可愛いが、雄三スペシャルってストレートなネーミングとのギャップがまたいい。
五橋木桶再醸仕込み木桶貯蔵純米生酛貴醸酒
alt 1
料理と地酒 献
56
ゆーへー
甘みとアルコールをグッと感じ、鼻から抜けていくのを感じる。 甘さは紹興酒の様だが、スパイスの香りは無く後味はスッキリしている。 シェリー酒樽を使用していると言う事だが、バニラ系の香りと渋みが少ないのは、ヨーロピアンオーク樽だからだろう。
光栄菊白月原酒生酒無濾過
alt 1
料理と地酒 献
61
ゆーへー
ピリッとしながら爽やかなマスカット系の味が広がって、少し苦味があって流れていく感じ。 甘みが少ないので、あっさりした料理に合いそう。 光栄菊はサブタイトルの様に名付けて分類し、それに合う色でラベルを変えているのが、1つひとつのこだわりを感じられる。
alt 1
料理と地酒 献
12
は づ き
さっぱり、少し発泡してる感じが 一杯目🍶にちょうどいい~😋 関西にはまだあんまり来てないお酒らしい😤
KJM
初めまして! 寒菊は車で20分位なんですが、飲みたいお酒は直売で買えないんです…(T_T) 飲んでみたいお酒の1本です(≧∇≦)
は づ き
KJM様 はじめまして! 近くにお住まいなんですね~😆 私達夫婦関西在住ですが、このお酒は初めて見ました! とても美味しいので機会がありますように~🥺♥️